채식열풍이 한국을 강타한지 오랜 시간이 지났다. 채식하면 왠지 힐링과 건강함이 느껴진다. 초록색이 주는 상큼한 기운은 인간의 몸을 위로해줄 것만 같다. 하지만 과연 채식이 모든 사람들에게 좋은 것일까? 영양학적으로 채식만 하면 별다른 문제가 없는 것일까? 한번쯤 입증해야만 한다. 육식이 필요한 사람도 있고 채식으로는 충족할 수 없는 무언가가 있을 수도 있다. 과연 채식주의가 인간에게 어떠한 영향을 주고 문제점은 없는지, 육식이 무조건 나쁜것인지에 관해 우리는 알아야만 한다.