정부가 푸드트럭에 대한 규제를 풀겠다는 소식이 많은 반향을 이루어내고 있다. 푸드트럭을 이용한 장사에 꿈을 싣는 젊은 세대들도 많다. 그리고 몇몇 소수의 트럭들은 놀라운 성공을 거두기도 한다. 하지만 중요한 것은 그 소수의 트럭장사꾼들에게만 포커스를 집중해서는 안되며 대부분의 트럭장사꾼들이 실패한다는 사실에 주목할 필요가 있다. 푸드트럭에 대한 규제가 풀렸다고 해서 여전히 자율적인 장사가 무한정 가능한 것은 아니다. 푸드트럭 창업을 생각하는 사람들은 다시 한번 검토를 해보아야 한다.