음식은 사람들의 생활에서 빼놓을 수 없는 필수요소다. 보통 사람들은 살아가기 위해 일정량의 영양분을 지속적으로 공급받아야 한다. 그리고 가장 좋은 영양의 섭취 통로가 바로 음식을 섭취하는 것이다. 영양학적으로 훌륭하더라도 맛이 없거나 보기 흉하면 사람들은 꺼리게 되고 비교적 영양분이 떨어지지만 맛있고 자극적인 매력이 있으면 그 음식을 선호한다. 이처럼 음식은 사람들에게 선호와 비선호의 감정을 느끼게 해주는 당연한 요소로 소설이나 영화에 등장하면 많은 이들의 관심을 끈다.