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    파란만장유학생서바이벌쿠킹북

    파란만장유학생서바이벌쿠킹북

    • 김은경 저
    • 웅진지식하우스
    • 2005년 07월 22일
    • 정가
      8,500원
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    체크무늬 스웨터와 두꺼운 영문책, 그리고 교내 카페테리아에 가서 우아하게 샌드위치를 먹으며 공부를 한다. 우리가 상상하는 유학생의 전형적인 모습이지만 실상은 이와 정반대이다. 밥 먹을 시간이 없어서 빵 한쪽으로 아침을 떼우고, 높은 외국 물가에 그나마 값싼 인스턴트로 끼니를 때우기가 일쑤다.

    언제나 부족한 생활비, 혼자 생활하며 느끼는 외로움, 이렇게 여러 가지로 힘든 유학생들의 식생활을 쉽고 간단하게, 그러나 건강하고 맛있게 해결할 수 있는 방법을<파란만장 유학생 서바이벌 쿠킹북>이 제시한다.

    저자 소개

    김은경

    지은이 : 김은경
    “시장에 가면 계절마다 새로운 채소들을 만날 수 있습니다. 때에 맞춰 올라오는 채소들이 품고 있는 사계절의 온기와 채 마르지 않은 촉촉한 흙을 대할 때마다 자연의 섭리를 새록새록 느낍니다. 고맙고 행복합니다.”

    요리할 때 세상에서 가장 흐뭇한 웃음을 짓는 저자는 프랑스 요리학교 ‘르 꼬르동 블루’를 수료하고 일본 ‘vegetable & fruits’ 협회의 채소 소믈리에 과정을 이수한 국내 1호 채소 소믈리에이다. 채소에 관해서라면 끊임없이 배우고 몰두한 덕분에 많은 잡지와 TV에 나오는 채소 관련 단골 인물이 되었다. 한국 채소 소믈리에 회장이자 '압구정 요리 선생님', '쿠킹 노아'라는 애칭으로 불리는 인기 요리 선생님이다.
    지은 책으로는 <<현미 채식 밥상>>, <<채소로 cook해>>, <<실패 없는 요리 백과>> 등이 있다.
    www.cookingnoah.com  

    사진 : 박홍순
    강원도 원주에서 태어났으며 홍익대학교 산업미술대학원 사진디자인과 졸업전 《백두대간》(1999)을 시작으로 18년 동안 사진으로 《대동여지도 계획》을 작업중이다. 《한강》(2005), 《서해안》(2008), 남해안을 소재로 한 《대동여지도 계획-중간보고서》(2012), 4대강을 소재로 한 《강, 스스로 그러하다》(2014)전을 열었다. 그외에도 《꿈의 궁전》(2006), 《Paradise in Seoul》(2007)전을 했고, 2007년에는 송은미술대상전에서 우수상을 수상했다. 국립현대미술관, 서울시립미술관 등에 작품이 소장되었으며, 지금도 여전히 우리의 땅들을 밟으며 《대동여지도 계획》을 이어가고 있다.  

    목차

    Mission 1. Get Ready>> 홀로서기를 준비하자!
    01. 출발 3주 전, 유학생활은 이미 시작이다!
    ① 짐 싸기_ 보낼 수 잇는 건 모두 보내라!
    ② 짐 싸기_ 체크리스트

    02. 출발 2주 전, 떠나기 전에 반드시 배워가자!
    ① 엄마 SOS!_ 출국 전 엄마에게 배워야 할 것들

    03. 출발 1주 전, 살 것도 많고 싸야 할 것도 많다!

    Mission 2. Get Started>> 무조건 부딪히자!
    01. Step 1_ 도착 1주일째, 일단 먹고 보자!
    ① 어리버리 유학생, 드디어 도착하자!
    ② 유학생 1주일차, 무얼 먹고 살까?

    02. Step 2_ 도착 2~3주일째, 슬슬 살펴볼까?
    ① 5분이면 뚝딱 만드는 간편한 아침 식사
    ② 배는 부르고 속은 가벼운 든든한 점심 식사

    03. Step 3_ 도착 4주일째, 내 밥은 내가 해결한다!

    04. Helena's advise_ 구입 시 주의할 식재료

    Mission 3. Settling Down>> 신나게 즐겨보자!
    01. 음.식.남.녀_ 친구들과 함께 떠나는 세계 요리 여행
    ① Ice Breaking Cooking_ 주말이 풍성해지는 세계 요리
    ② Being Friendly_ 친구들에게 배우는 퓨전 세계 요리

    02. Helena's advise_ 허브, 소스, 국수! 식탁을 더욱 풍성하게 만드는 것들

    Mission 4. Feel Homesick>> 향수병을 이겨내자!
    01. 먼 곳에서 더욱 생각나는 맛있는 한국 요리

    02. 냉장고 속 재료로 만드는 퓨전 한국 요리

    03. 나도 한류 요리사! 친구들과 함께하는 한식 파티 요리

    Mission 5. And So On>> 더 많이 알아보자!
    01. 할수록 힘든 유학 생활, 알수록 쉬워진다!
    ① 세계 최고의 Food Markets
    ② 미국+영국+호주 슈퍼마켓에 가면~!
    ③ 주요 식재료의 영어 이름 소개
    ④ 식재료 관련 영국식 영어와 미국식 영어 비교
    ⑤ 따져보자! 국가별 기본 식료품 리스트
    ⑥ 유학생 생존 비법_ 도착 후 4주일간의 식생활 Plan!

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