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성공하는치킨점창업하기
- 이상택 저
- 크라운출판사
- 2008년 01월 10일
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정가12,000원
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판매가10,800원 [10% 할인]
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ISBN: 9788940693216
207쪽
148 x 210 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 254
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책 소개
저자 소개
목차
목차
여 는 글
나만의 체크 창업 Calendar
치킨점 창업 적성 self-test
Part 01 치킨창업은 어떤 사업인가
● 구상기
Section 01 치킨점의 역사를 이해한다
Section 02 치킨시장과 유통 현황을 파악 하자
Section 03 닭의 유래와 분류를 알아본다
Section 04 닭의 효능과 영양 분류를 알아본다
Section 05 성공 창업을 위한 10가지 원칙이 있다
Part 02 치킨창업의 실전비법
● 준비기
Section 06 치킨창업의 구성요소를 확인한다
Section 07 창업 자세와 프랜차이즈 알고 선택 한다
Section 08 SWOT분석을 한다
Section 09 사업계획서작성은 이렇게 한다
Section 10 손익분석이 성공 창업의 첫 걸음이다.
Section 11 치킨 창업비용을 알아본다
Section 12 치킨 창업으로 이 정도는 벌 수 있다
Section 13 창업자금 계획 이렇게 마련하자
Section 14 매출의 추정방법은 이렇게 한다
Section 15 상권을 알고 매장을 결정 한다
Section 16 좋은 입지 선택에도 10가지 원칙이 있다
Section 17 매장 선정에 주의한다
Section 18 나쁜 점포 피하는 10가지 방법이 있다
Section 19 상가임대차보호법을 알아야 한다
Section 20 치킨전문점 점포설계 및 인테리어는 알고 해야 한다
Section 21 주방설비와 장비를 알아본다
Section 22 치킨창업의 행정절차를 파악 한다
● 실행기
Section 23 식품위생법 행정기준은 이렇다
Section 24 세무 처리방법도 잘 알아야 한다
Section 25 개업식 준비 사항 이렇게 한다
Part 03 치킨점 운영 매뉴얼
● 경영기
Section 26 공휴일과 영업시간의 시테크를 벤치마킹 한다
Section 27 청결상태는 점포의 얼굴이다
Section 28 고객응대 방법을 바로알자
Section 29 접객서비스에 대해 알아본다
Section 30 장사가 안될 때는 이렇게 한다.
Section 31 매장에서의 행동요령은 이렇다
Section 32 종업원은 고객이며, 가족이다
Section 33 종업원 채용도 중요하다
Section 34 마케팅과 판매 촉진을 알아야 성공한다
Section 35 메뉴개발 이렇게 한다
Section 36 메뉴의 차별화가 성공이 된다
Section 37 좋은 재료가 맛을 낸다
Section 38 점포운영관리 알고 실천한다
여 는 글
나만의 체크 창업 Calendar
치킨점 창업 적성 self-test
Part 01 치킨창업은 어떤 사업인가
● 구상기
Section 01 치킨점의 역사를 이해한다
Section 02 치킨시장과 유통 현황을 파악 하자
Section 03 닭의 유래와 분류를 알아본다
Section 04 닭의 효능과 영양 분류를 알아본다
Section 05 성공 창업을 위한 10가지 원칙이 있다
Part 02 치킨창업의 실전비법
● 준비기
Section 06 치킨창업의 구성요소를 확인한다
Section 07 창업 자세와 프랜차이즈 알고 선택 한다
Section 08 SWOT분석을 한다
Section 09 사업계획서작성은 이렇게 한다
Section 10 손익분석이 성공 창업의 첫 걸음이다.
Section 11 치킨 창업비용을 알아본다
Section 12 치킨 창업으로 이 정도는 벌 수 있다
Section 13 창업자금 계획 이렇게 마련하자
Section 14 매출의 추정방법은 이렇게 한다
Section 15 상권을 알고 매장을 결정 한다
Section 16 좋은 입지 선택에도 10가지 원칙이 있다
Section 17 매장 선정에 주의한다
Section 18 나쁜 점포 피하는 10가지 방법이 있다
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Section 21 주방설비와 장비를 알아본다
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Section 23 식품위생법 행정기준은 이렇다
Section 24 세무 처리방법도 잘 알아야 한다
Section 25 개업식 준비 사항 이렇게 한다
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Section 26 공휴일과 영업시간의 시테크를 벤치마킹 한다
Section 27 청결상태는 점포의 얼굴이다
Section 28 고객응대 방법을 바로알자
Section 29 접객서비스에 대해 알아본다
Section 30 장사가 안될 때는 이렇게 한다.
Section 31 매장에서의 행동요령은 이렇다
Section 32 종업원은 고객이며, 가족이다
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Section 34 마케팅과 판매 촉진을 알아야 성공한다
Section 35 메뉴개발 이렇게 한다
Section 36 메뉴의 차별화가 성공이 된다
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