1976년 파리의 시음회와 와인의 역사를 담아낸 살아있는 다큐멘터리이다. 와인 아카데미 홍보를 위해 준비했던 와인 시음회에서 나타난 놀라운 사건! 싸구려 와인으로 인식되던 캘리포니아 와인이 프랑스 와인을 누르고 블라인드 테이스팅에서 1등을 차지하는 기적과도 같은 사건이 일어난 것이다. 전통적인 방식과 최신 기술을 접목해 고급 미국 와인을 만들어낸 3명의 천재들을 조명하고, 와인 세계의 변방이었던 호주, 남아공, 칠레 등에 양조의 황금기를 열어준 이 사건의 영향력에 대해 생생하게 서술하고 있다. 당시 파리 시음회를 장식했던 주요 와인들의 이미지와 당시 시음회의 생생한 풍경은 향긋하게 기적과 같은 희망을 전해줄 것이다.



와인을 사랑하는 모든 한국인이 기다렸던 책 <파리의 심판>
1976년, 파리를 굴복 시킨 캘리포니아 와인의 성공 스토리, 그리고 와인의 역사!

<파리의 심판>은 2005년 조지 M. 태버에 의해 최초로 공개된 1976년 파리의 시음회와 와인의 역사를 다룬 와인계의 살아 있는 다큐멘터리 역사서이다.

이야기는 파리의 시음회를 개최자였던 영국인 스티븐 스퍼리어가 동업자 패트리샤 갤러허와 함께 파리에 와인 아카데미를 열면서 시작된다. 그들은 와인의 원산지이자 당시까지 와인의 세계를 장악했던 파리 한 복판에서 영국인 최초로 와인을 팔고, 영어로 와인에 대한 교육을 시작한다.

그들이 1976년 와인 시음회를 준비했던 목적은 단순히 와인 아카데미 홍보를 위한 것이었지만, 그 결과는 와인계를 뒤흔들어 놓을만한 결과를 낳았다. 블라인드 테이스팅에서 캘리포니아 와인들이 굴지의 프랑스 와인들을 보기 좋게 누르고 1등을 차지 한 것!

또한 저자는 당시의 사건과 함께 캘리포니아 와인이 와인계의 돌풍을 일으키며 이른바 ‘와인계의 민주화’를 개척할 수 있었던 배경 인물들을 소개한다. 그들은 마이크 글기치Mike Grgich, 위런 위니아스키Warren Winiarski, 짐 배럿Jim Barret으로 이들이 최고의 와인을 만들기 위해 걸어야 했던 시행착오와 과정을 역동적인 스토리로 엮었다.

이와 함께 한국어판 <파리의 심판>에는 1976년 당시 파리 시음회를 장식했던 주요 와인들의 이미지를 소개해 당시 시음회의 감동을 더 가까이 느낄 수 있도록 구성했다. 또한 캘리포니아 와인에 대한 소개와 파리 시음회 이후의 와인계 변화에 대해 한국 캘리포니아협회의 글을 부록으로 실었다.

와인세계를 뒤흔들어버린 '1976 파리 시음회'에 관한 최초의 이야기 <파리의 심판>
“캘리포니아 와인의 승리를 읽는 순간, 당신의 삶도 기적의 반전을 만날 수 있습니다.”

국립 스미스소니언 미국사 박물관에는 1973년산 스태그스 립 셀러의 까베르네 소비뇽과 1973년산 샤또 몬텔레나 샤르도네가 전시되어 있다. 이 와인들은 이제는 널리 유명해진 '1976년 파리 시음회' 에서 우승한 와인들로서, 당시 정상급 프랑스 와인전문가들은 자국의 최고급 와인들과 신생 캘리포니아 와인들을 비교 테이스팅 했었다. 이 결과가 당시까지 와인 세계의 변방이었던 호주, 칠레, 남아공, 뉴질랜드 등에 포도 재배와 와인 양조의 황금기를 열리라고 예측했었던 사람은 거의 없었다.

저자 조지 M. 태버Georges M. Taber는 이 특별한 행사와 그것이 미친 결과에 대해 우승한 와인을 만들었던 3명의 천재들에게 초점을 맞추면서 하나하나 열거해 가고 있다. 그들은 대학 강사요, 부동산 변호사요, 유고슬라비아에서 온 이민자였다. 캘리포니아 와인이 저가의 싸구려 와인으로 인식되던 시절, 이 선구자들은 전통적인 방식과 최신 기술을 접목하여 프랑스 최고의 와인들과 어깨를 나란히 할 고급 미국 와인을 생산해 냈다.

이 책에서 태버는 매우 독창적인 아이디어와 열정을 가지고 당시의 주역들에 접근하여 1976년 파리 시음회와 그 놀랄만한 결과를 멋지게 재구성해 놓았다. 와인애호가는 물론이고 새로운 세계에 대한 탐구 정신에 가득 찬 사람이라면 이 책을 읽으면서 자신의 삶에도 일어날 기적과도 같은 반전을 느낄 수 있을 것이다.

기사의 예 1.
프랑스 와인이 최고?! 천만에 말씀!
-캘리포니아 와인이 프랑스 와인을 이긴 1976년 파리 시음회 이야기 <파리의 심판> 발간!-
1976년 5월, 파리에서는 한 영국인이 주최로 한 시음회가 열렸다. 단순히 자신이 운영하는 와인 아카데미의 홍보를 위해 파리의 내로라하는 와인계 인사들을 초대한 그는 라벨이 가려진 프랑스 와인과 캘리포니아 와인을 그들 앞에 내놓는다. 시음회에 참석한 사람이라면 당연히 프랑스 와인이 상위에 등극할 것이라고 예상했지만, 그 결과는 캘리포니아 산 와인의 승리로 끝났다.
이는 조지 M. 태버Georges M. Taber의 <파리의 심판-원제:Judgment of Paris>에서 소개하는 실제 사건이다. 이 책에서 말하는 1976년의 파리 시음회를 계기로 프랑스를 제외한 변방에 있던 와인 업계에는 ‘와인의 민주화’바람이 불기 시작했고, 이는 와인 역사의 큰 이정표가 됐다. 또한 <파리의 심판>은 영화 「와인 미라클」과 공통된 소재의 도서로, 와인을 아는 한국인이라면 꼭 읽어보고 싶은 작품이다.
<파리의 심판> 의 저자는 21년간 타임즈의 기자로 활동한 조지 M. 태버로, 전체적인 스토리는 크게 1976년 파리의 시음회와 여기에 출품된 캘리포니아 와인들을 만든 마이크 글기치Mike Grgich, 위런 위니아스키Warren Winiarski, 짐 배럿Jim Barret의 이야기로 구성됐다.
한편, 본 도서의 번역을 맡은 손진호 교수(중앙대학교 산업교육원)는 “<파리의 심판> 의 번역을 마치면서 단순히 와인의 역사를 넘어서 캘리포니아 와이너리들의 역동적인 탄생과 그 결과로 인해 큰 감동을 느꼈다”라며, 번역자인 동시에 와인을 사랑하는 한 사람으로 본 도서의 번역은 큰 의미를 갖는다고 전했다.

*1976년 파리 시음회 결과*
순위
레드 와인
화이트 와인
1
스태그스 립 와인 셀러 1973(미국)
샤또 몬텔레나 1973(미국)
2
샤또 무똥 로칠드 1970(프랑스)
뫼르소 샤름므 1973(프랑스)
3
샤또 몽로즈 1970(프랑스)
샬론 1974(미국)
4
샤또 오 브리옹 1970(프랑스)
스프링 마운틴 1973(미국)
5
리지 몬테벨로 1971(미국)
본 끌로 데 무슈 1973(프랑스)
6
샤토 레오빌 라스카스 1971(프랑스)
프리마크 애비 1972(미국)
7
하이츠 셀러 1970(미국)
바타르 몽라쉐 1973(프랑스)
8
끌로 뒤 발 1972(미국)
?리니 몽라쉐 1972(프랑스)
9
마야캐머스 1971(미국)
비더크레스트 1972(미국)
10
프리마크 애비 1969(미국)
데이비드 브루스 1973(미국)

기사의 예 2.
캘리포니아 와인의 승리는 읽는 순간, 당신의 삶에도 기적의 반전이 일어난다!
최근 와인 관련 도서가 쏟아지면서 소믈리에들만의 소유물이 아닌 일반인들도 읽고 충분히 이해할 수 있는 와인 역사서가 출간돼 큰 화제가 되고 있다. 이는 1976년 프랑스에서 열렸던 와인 시음회를 다룬 <파리의 심판-원제:Judgment of Paris>으로 와인 시음회 사상 최초로 캘리포니아 와인이 1등을 한 역사적 사건을 다룬 책이다. <파리의 심판>이 이처럼 많은 독자들의 관심이 대상이 되는 이유에는 단순히 프랑스 와인을 제치고 승리를 거둔 캘리포니아 와인의 역사를 읽는 것뿐만 아니라 캘리포니아 와인 제조업자들의 인생과 와인에 대한 사랑이 큰 감동을 주기 때문.
한편, 본 도서의 번역을 맡은 손진호 교수(중앙대학교 산업교육원)는 “<파리의 심판> 의 번역을 마치면서 단순히 와인의 역사를 넘어서 캘리포니아 와이너리들의 역동적인 탄생과 그 결과로 인해 큰 감동을 느꼈다”라며, 번역자인 동시에 와인을 사랑하는 한 사람으로 본 도서의 번역은 큰 의미를 갖는다고 전했다.

기사의 예 3.
와인 애호가들이 기다리던 <파리의 심판-Judgment of Paris> 한국어판 발간!
“1976년 5월 24일, 와인 세계의 민주화가 시작됐다!”
이는 <파리의 심판-원제:Judgment of Paris>의 저자 조지 M. 태버가 한 말이다. 와인 시음회 사상 최초로 캘리포니아 와인이 프랑스 와인을 이긴 1976년 ‘파리 시음회’에 대한 생생한 이야기를 토대로 한 <파리의 심판>-㈜하서출판사-이 출간 됐다. 이 책은 와인계에서 ‘파리의 심판’으로 알려진 시음회와 당시 캘리포니아 와인의 역사를 이끈 3명의 와이너리 이야기가 역동적으로 구성돼 와인을 사랑하고 알고 싶은 독자라면 한번 쯤 읽어 볼 만한 도서이다.

로버트 G. 몬다비의 서문
프롤로그

PART 1 꿈의 시작
CHAPTER 1 시떼 베리에의 작은 와인 가게 / CHAPTER2 와인의 세계를 지배한 프랑스 / CHAPTER3 새로운 에덴

PART 2 꿈은 이루어지고
CHAPTER4 캘리포니아로 향하며 / CHAPTER5 미국에서의 새 출발 / CHAPTER6 혁명의 시작 / CHAPTER7 역동의 캘리포니아 / CHAPTER8 더 단순한 삶을 찾아 / CHAPTER9 수습 와인 메이커 / CHAPTER10 로버트 몬다비의 등장 / CHAPTER11 위니아스키의 새로운 양조장 / CHAPTER12 일에 의욕을 잃었을 때 / CHAPTER13 샤또 몬텔레나의 부활 / CHAPTER14 1973 스태그스 립 와인 셀러스 까베르네 소비뇽 / CHAPTER15 1973 샤또 몬텔레나 샤르도네

PART 3 파리의 심판
CHAPTER16 파리 테이스팅을 위한 여정 / CHAPTER17 파리 테이스팅에 출품된 캘리포니아 와인 / CHAPTER18 파리 테이스팅에 출품된 프랑스 와인 / CHAPTER19 놀라운 반전

PART 4 와인 세계의 새로운 지평
CHAPTER20 그 날 이후 -파리 시음회의 반향 속에서- / CHAPTER21 꿈이 이루어지다 / CHAPTER22 와인의 세계화 / CHAPTER23 와인 산업의 세계화 현장에서 -최근의 변화들- / CHAPTER24 프랑스, 그날 이후 / CHAPTER25 캘리포니아, 그날 이후

에필로그
옮긴이의 말
주요 단어 찾기
부록 1976년 파리 시음회 수상의 주역들
살아 있는 와인의 전설 <파리의 심판(Judgment of Paris)> -캘리포니아와인협회 한국사무소 추천사