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    식량전쟁

    식량전쟁 2030년을 예측한다

    • 이철호 저
    • 식안연
    • 2012년 04월 30일
    • 정가
      12,800원
    • 판매가
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    ISBN: 9788996782612 235쪽 152 x 223 (㎜)

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    자본주의의 종말을 앞당길 뇌관 ‘식량전쟁’을 말한다.
    지난 반세기 동안의 세계 역사는 세계화, 자유무역, 경제발전이라는 이름으로 가진 자의 끝없는 탐욕을 채우는데 몰입했던 기간이었다. 비교우위 경제이론으로 세계 각 나라를 분업화 하려는 서방 자본주의의 의도가 현실화 되었고, WTO 무역자유화와 함께 식량생산을 게을리 했던 개발도상국들은 곡물가 파동으로 식량대란을 겪고 있다. 가까운 미래에 세계적인 지각 변동을 일으킬 키워드는 식량이며, 식량전쟁은 오래전부터 준비되어 왔고 현재 진행 중이다. 이 책은 식품학자로서 40여년의 식품학 ...
    자본주의의 종말을 앞당길 뇌관 ‘식량전쟁’을 말한다.
    지난 반세기 동안의 세계 역사는 세계화, 자유무역, 경제발전이라는 이름으로 가진 자의 끝없는 탐욕을 채우는데 몰입했던 기간이었다. 비교우위 경제이론으로 세계 각 나라를 분업화 하려는 서방 자본주의의 의도가 현실화 되었고, WTO 무역자유화와 함께 식량생산을 게을리 했던 개발도상국들은 곡물가 파동으로 식량대란을 겪고 있다. 가까운 미래에 세계적인 지각 변동을 일으킬 키워드는 식량이며, 식량전쟁은 오래전부터 준비되어 왔고 현재 진행 중이다. 이 책은 식품학자로서 40여년의 식품학 연구를 통해 얻어진 식견과 통찰력으로 세계의 미래를 진단한 것이다.
    주요내용
    이 책은 우루과이 라운드 협상을 전후하여 노골화된 서방 선진국들의 식량무기화 전략을 파헤치고 개발도상국들의 어리석은 경제정책과 식량정책을 실례를 들어 제시한다. 생명공학의 발전이 가져다준 인류를 위한 혜택이 식량무기화를 위해 어떻게 이용되고 있으며, 보편적 가치로 인정되고 있는 지적재산권이 세계의 농업과 식량공급에 어떠한 영향을 미치고 있으며 그 종말은 어떠할 것이지를 예단한다. WTO 이후 식량의 부익부 빈익빈 현상이 심화되는 상황 속에서 광우병 쇠고기 대란을 겪었던 한국인의 의식구조를 조명해 보고, 앞으로 세계 공영에 이바지 할 한국의 세계 비전을 제시한다.

    저자 소개

    이철호

    (1945.08.18)
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 사회과학 저자 , 경제/경영/자기계발 저자 , 과학/공학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 80
    최근저서

    1945년 함경남도 함흥에서 태어남
    1967년 고려대학교 농과대학 졸업
    1971년 덴마크 Malling 농업학교 졸업
    1975년 덴마크 왕립농과대학 대학원 졸업
    1975년-1979년 미국 M.I.T. 공대 연구원
    1979년-1996년 고려대학교 식품공학과 교수
    현재 고려대학교 생명공학원 교수

    저서
    [食品工業品質管理論](공저, 1982)
    [식품공학](공저, 1984)
    [生物生産學](공저, 1986)
    [食品 Extrusion 技術](공저, 1987)
    [식품 Extrusion II](공저, 1988)
    [韓國의 水産醱酵技術](공저, 1989)
    Fish Fermentation Technology (편저, 1993)
    Lactic Acid Fermentation of Non-dairy Food and Beverages (편저, 1994)
    [음식 오케스트라](1994) 외 논문 다수

    [영문소개 About the Author]
    Lee Cherl-Ho was born in Hamhung on August 18, 1945, just three days after Korea's liberation from Japanese rule. A graduate of Seoul's Jangchung High School, he studied agricultural chemistry at Korea University and served as an ROTC artillery officer. In 1970, he was selected to study in Denmark with the support of the Danish government (the DANIDA program). After six years studying in the country, he received a Ph.D. in food science from the Royal Veterinary and Agricultural University. He worked as a researcher for four years at the Massachusetts Institute of Technology before being invited back to Korea University as a professor in its Department of Food Technology. In 2010, he retired after thirty years in teaching to found the Korea Food Security Research Foundation, where has been working to alert the public to the coming world food crisis and educate people in preparation for it. His honors include the Pomegranate (Seokryu) Medal for Civil Merit and the Red Stripes Medal given by the Republic of Korea, as well as membership as a Fellow of the Institute of Food Technologists in the United States. He has written over twenty books, including Food Orchestra, White Paper on Food Hygiene Cases, and Introduction to Korean Food Science, as well as over 270 research papers. He has advised 193 master's graduates and 24 doctoral graduates in food science, twenty of whom now teach as professors at universities in Korea and overseas.

    목차

    목차
    I. 전쟁준비
    시베리아의 밀밭을 막아라/ 우루과이 라운드/ 식습관을 우리쪽으로 길들여라/
    아프리카 가나의 이야기
    II. 미친소들의 광란
    소를 미치게한 사람들/ 인간 광우병/ 광우병에 놀란? 사람들/ 한미 쇠고기협상
    IT강국의 스마트몹 식량대란/ 한미 쇠고기 추가협상/ 폭풍이 쓸고 간 자리
    III. 종자전쟁
    유포브의 음모/ 공룡 농업기업의 출현/ 몬산토 BT면화가 인도에서 한 일
    공룡과 싸우는 캐나다의 한 농민/ 한국의 종자시장
    IV. 전쟁의 서막
    2008년 세계 곡물파동/ 2010/11년 기상이변/ 계속되는 기상이변
    V. 2015년 뚱보세(稅) 청문회
    1차 청문회/ 2차 청문회/ 비만세(稅)
    VI. 2030년 식량전쟁
    미국과 유럽의 2030년/ 중국의 2030년/ 식량무기화의 종말
    VII. 타고르의 예언
    2030년 출애급기/ 한국의 세계 비전

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