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    체형별 효소 다이어트

    체형별 효소 다이어트

    • 마쓰자키 미사 외 저
    • 안나 역
    • 미디어윌
    • 2014년 04월 01일
    • 정가
      11,000원
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    - [0]
    ISBN: 9788964711125 184쪽 148 x 210 (㎜)

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    • 판매지수 : 102

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    출판사 리뷰

    “나는 왜 허벅지에만 살이 붙을까?”
    체형과 체질에 따라 살찌는 이유, 살 빼는 방법도 다르다!
    군살을 가려주었던 패딩점퍼와 작별을 고해야 하는 때가 오면 여자들은 마음이 급해진다. 겨우내 붙은 살 때문에 어느새 다가온 봄이 원망스럽기까지 하다. 많은 여성들이 날씬한 몸매를 꿈꾸며 식이요법과 운동에 도전하지만, 다이어트에 성공하는 사람은 극소수. 대부분은 “하체비만은 유전인가봐.”, “나는 살이 잘 찌는 체질이라 어쩔 수 없어.”라며 포기하고 만다. 그러나 사실은 자신에게 맞는 방법을 찾지 못했을 뿐이다. 어떤 사람은 다리가 유난히 굵고, 어떤 사람은 팔뚝과 등에 지방이 잘 붙는 등 저마다 체형과 체질이 다름에도 모두 같은 방식으로 살을 빼려고 하는 게 문제다. 중요한 것은 살이 찌는 진짜 이유를 알고, 그것을 바로잡는 일이다.
    ≪체형별 효소 다이어트≫는 살찌는 원인을 ‘효소의 부족’에서 찾는다. 효소는 생명활동에 꼭 필요한 물질로, 사람의 몸에서 만들어지는 ‘체내효소’와 음식물에 들어 있는 ‘식물효소’가 있다. 체내효소는 음식을 소화시키기 위한 ‘소화효소’와 신체대사를 돕는 ‘대사효소’로 나눌 수 있는데, 소화에 이용되고 남은 것만이 대사에 활용된다. 따라서 소화효소를 많이 써버리면 대사를 돕는 효소가 줄어들고, 에너지 소비와 독소배출 같은 대사의 기능이 원활하게 이루어지지 않으면서 살이 찌는 것이다.
    그렇다면 사람마다 살이 붙는 부위가 따로 있는 까닭은 무엇일까? 그것은 체내효소 중에서도 특정효소가 부족하기 때문이다. 예를 들어 빵이나 초콜릿 등 단것을 즐겨 먹는 사람은 탄수화물을 많이 섭취하는 식습관으로 인해 탄수화물분해효소가 부족해진다. 따라서 탄수화물을 먹으면 소화가 안 되고 영양소로 잘 흡수되지 않아 많이 먹어도 자꾸 더 먹고 싶은 악순환이 반복되며, 지방과 독소가 특정부위에만 쌓인다. 해결법은 간단하다. 음식을 통해 자신에게 부족한 효소를 보충하는 것이다.

    괴로운 식단조절도, 무리한 운동도 필요 없다!
    안티에이징·디톡스 효과까지 얻는 초간단 효소 다이어트 프로그램
    식물효소는 몸 안에서 소화효소로 사용되기 때문에 소화에 이용될 체내효소를 대사에 활용하는 게 가능해진다. 자연히 기초대사가 상승하며, 이는 살이 잘 빠지는 결과로 이어진다. 뿐만 아니라 독소배출과 세포재생 등 대사의 기능이 강화되어 피부미용과 노화방지, 디톡스 효과까지 얻을 수 있다. 저자 또한 효소 식생활 6개월 만에 다이어트는 물론 딸의 아토피 치료에도 성공했다고 밝힌다.
    이 책에서는 허벅지와 엉덩이에 살이 많고 다리가 잘 붓는 ‘서양배 체형’, 유난히 배가 많이 나오는 ‘사과 체형’, 전체적으로 포동포동한 ‘망고 체형’, 날씬한 것 같지만 한번 붙은 살이 잘 안 빠지는 ‘바나나 체형’ 등 사람의 체형을 네 가지로 나누고 각각 부족한 효소와 그 섭취 방법을 알려준다.
    식물효소를 섭취하는 방법은 전혀 어렵지 않다. 조리한 음식을 먹기 전, 익히지 않은 과일과 채소를 먼저 먹는 것으로 충분하다. 그리고 음식을 갈거나 식초를 첨가하면 효소의 활동이 활발해지므로, 믹서를 이용한 스무디와 약간의 양념을 곁들인 초무침을 만들어 먹으면 더욱 좋다. 또한 일주일분씩 소개한 스무디와 초무침 레시피는 구하기 쉬운 재료들을 사용해 최대한 손이 가지 않도록 신경 써 바쁜 현대인들에게 특히 유용하다.
    더 이상 먹는 것에 죄책감을 느끼고 독하게 식단을 조절하거나 무리해서 운동할 필요가 없다. 효소가 풍부하게 들어 있는 과일과 채소를 섭취하는 것만으로 몸에 변화가 찾아올 것이다. 그러기 위해서는 먼저 자신의 체형을 파악해야 한다. ≪체형별 효소 다이어트≫ 전략으로 올해는 반드시 명품 몸매를 완성하자!

    저자 소개

    마쓰자키 미사
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 건강/의학 저자
    • 인기지수 : 11
    최근저서

    마쓰자키 미사（松崎みさ）
    효소영양학 지도사, (사)일본 내추럴뷰티스트협회 이사장. 아토피로 고생하는 큰딸을 위해 츠루미효소영양학협회에서 주최하는 효소영양학 강좌를 수료했다. 식생활을 바꾼 지 6개월 만에 딸아이의 아토피가 사라지고 자신 또한 체중감량에 성공하자, 롯폰기에 ‘블루밍로터스스튜디오’를 열어 몸속부터 아름다워지기 위한 식사법을 공부하는 ‘내추럴다이어트마이스터’ 자격코스를 만드는 등 효소 다이어트 프로그램 전파에 힘쓰고 있다. 그 외에도 개발도상국의 기아와 선진국의 복부비만을 동시에 해결하고자 하는 사회적 기업 TFT(Table for Two)의 평의원을 맡는 등 활발히 활동 중이다. 저서로는 ≪아름다움을 만드는 효소 레시피(キレイをつくる酵素レシピ)≫가 있다.

    쓰루미 다카후미(츠루미 다카후미)

    (1948)
    • 구분 : 감수
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 건강/의학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 647
    최근저서

    1948년 이시카와현 출생. 스루미 클리닉 원장. 가나자와의대 졸업후, 하마마쯔의대에서 연수근무. 그 후 서양의학에 만족하지 않고, 동양의학(중의학), 침구, 근진단법, 식양법 등을 공부, 다시 미국의 故에드워드 하웰 박사의 산소영양학을 배우고, 서양의학과 동양의학을 통합한 환자우선의 「질병 치유 의료」에 매진한다. 현재 미국의 최신 영양학을 바탕으로 한 「궁극적 식양생법」에 따른 「치유 메커니즘」에 입각하여 환자들에게 맞는 최상의 조합을 제안하고 있다. 주된 저서로 「슈퍼 산소의료」 「현대판 음식양생법」 「암을 이기는 대체의학 혁명」 등이 있다.

     

    책 속에서

    목차

    PROLOGUE 효소의 힘으로 항상 젊게, 아름답게, 건강하게! 004
    효소 다이어트, 이런 사람에게 추천합니다! 006

    PART1 효소가 다이어트에 효과적인 이유
    효소란 무엇인가? 016
    다이어트의 열쇠는 대사 상승 018
    효소와 다이어트의 관계 020
    효소 섭취량 체크리스트 022
    음식을 통해 효소를 섭취하는 방법 024
    효소가 가득한 음식 · 노화를 촉진시키는 음식 026

    PART2 체형별 효소 다이어트 프로그램
    많이 먹어도 더 먹고 싶은 이유 030
    부족한 효소 보충으로 간편한 다이어트 032
    좋아하는 음식으로 자신에게 부족한 효소 알아보기 033
    효소 다이어트 프로그램이란? 036

    서양배 체형
    하체비만인 ‘서양배 체형’ 040
    서양배 체형이 매일 마시면 좋은 스무디 7가지
    아보카도 + 바나나 042
    오렌지 + 셀러리 (+생강) 044
    바나나 + 딸기（+술지게미) 045
    오렌지 + 오이 046
    바나나 + 오이 047
    딸기 + 셀러리 048
    바나나 + 셀러리 (+술지게미) 049
    서양배 체형을 위한 초무침 레시피 7가지
    해초오이 된장무침 050
    가지생강 초무침 052
    터키풍 아보카도수프 054
    셀러리건포도 된장무침 056
    낫토오이 초무침 058
    아보카도오이 타르타르 060
    가지마리네이드 062
    * 효소 다이어트 체험기 064

    사과 체형
    내장지방이 붙기 쉬운 ‘사과 체형’ 066
    사과 체형이 매일 마시면 좋은 스무디 7가지
    사과 + 소송채 (+생강) 068
    파인애플 + 당근 070
    바나나 + 소송채 (+생강) 071
    파인애플 + 소송채 072
    파인애플 + 셀러리 073
    사과 + 셀러리 074
    사과 + 당근 075
    사과 체형을 위한 초무침 레시피 7가지
    셀러리오렌지 마리네이드 076
    매콤한 해초버섯무침 078
    당근머스터드 마리네이드 080
    우메보시 오이낫토무침 082
    버섯우메보시무침 084
    매콤한 셀러리무침 086
    토마토 머스터드초무침 088
    * 효소 다이어트 체험기 090

    망고 체형
    전체적으로 포동포동한 ‘망고 체형’ 092
    망고 체형이 매일 마시면 좋은 스무디 7가지
    오렌지 + 오이 (+생강) 094
    오렌지 + 무 (+생강) 096
    오렌지 + 소송채 097
    오렌지 + 사과 098
    자몽 + 소송채 099
    사과 + 파인애플 100
    파인애플 + 오이 101
    망고 체형을 위한 초무침 레시피 7가지
    양파오이 소금누룩무침 102
    소송채 무즙초무침 104
    참마나물 106
    참마셀러리 소금누룩무침 108
    해초오이 무즙초무침 110
    오이참기름무침 112
    참마 무즙초무침 114
    * 효소 다이어트 체험기 116

    바나나 체형
    날씬하지만 건강하지 않은 ‘바나나 체형’ 118
    바나나 체형이 매일 마시면 좋은 스무디 7가지
    당근 + 파인애플 120
    키위 + 바나나 122
    오렌지 + 토마토 123
    사과 + 아보카도 124
    당근 + 자몽 125
    당근 + 오렌지 126
    키위 + 무 127
    바나나 체형을 위한 초무침 레시피 7가지
    무샐러드 128
    당근오크라 해초무침 130
    토마토양파 드레싱무침 132
    무 참깨된장무침 134
    아보카도새싹샐러드 136
    셀러리해초 참깨된장무침 138
    아보카도 생강초무침 140
    * 효소 다이어트 체험기 141


    PART3 효소가 가득한 간식과 디저트 레시피
    쪽파를 곁들인 두부 144
    양배추물김치 146
    토마토셀러리수프 148
    아보카도푸딩 150
    블러드오렌지셔벗 152
    초콜릿무스 느낌의 아보카도두부 154
    파인애플셔벗 156
    건포도아이스크림 158


    PART4 효소 다이어트를 돕는 만능 조미료
    양파드레싱/우메보시참기름소스/식초간장/술지게미된장 162
    무즙식초간장/소금누룩참기름소스/머스터드비니거/생강식초간장 164
    참깨페이스트된장/올리브오일드레싱/소금참기름소스/매콤한 간장 166
    * 효소 다이어트 체험기 168

    PART5 젊음과 아름다움을 지키는 효소의 비밀
    효소의 힘으로 아름다운 피부를 얻자! 172
    다이어트와 피부미용에 효과가 높은 식품 173
    효소 식생활을 방해하는 미용의 적 174
    효소로 호르몬 균형을 맞춰 아름다움을 얻자! 176
    갱년기 장애도 효소의 힘으로 개선 178

    EPILOGUE 책을 마치며 179
    INDEX 채소·과일·조미료별 181

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