출판사 서평
호텔의 얼굴 호텔리어의 필수 덕목은 영어로의 의사소통 능력이다
상황별 어휘, 재미를 더한 교양 퀴즈, 문법을 위한 토익 문제 풀이
삼박자를 갖춘 최고의 실무 영어책
서비스 마인드와 다방면에 걸친 교양에 외국어 실력이 더해지면 금상첨화이다
이 책은 호텔리어를 위한 영어 학습서이다. 현재 호텔업에 종사하고 있거나 앞으로 호텔리어가 되기를 꿈꾸는 사람은 호텔 업무에 대한 전문지식과 경험은 물론, 고객과의 소통에 불편이 없는 언어능력, 특히 영어 실력을 갖춰야 한다.
이 책은 호텔의 기본 업무와 관련된 제반 상황을 영어로 ...
호텔의 얼굴 호텔리어의 필수 덕목은 영어로의 의사소통 능력이다
상황별 어휘, 재미를 더한 교양 퀴즈, 문법을 위한 토익 문제 풀이
삼박자를 갖춘 최고의 실무 영어책
서비스 마인드와 다방면에 걸친 교양에 외국어 실력이 더해지면 금상첨화이다
이 책은 호텔리어를 위한 영어 학습서이다. 현재 호텔업에 종사하고 있거나 앞으로 호텔리어가 되기를 꿈꾸는 사람은 호텔 업무에 대한 전문지식과 경험은 물론, 고객과의 소통에 불편이 없는 언어능력, 특히 영어 실력을 갖춰야 한다.
이 책은 호텔의 기본 업무와 관련된 제반 상황을 영어로 의사소통할 수 있도록 12개 유닛(unit)으로 나누고, 개개 상황에서 발생할 수 있는 여러 가지 사례를 대화 형식으로 수록해 놓았다. 매 단원마다 교양 쌓기 코너를 마련하고, 세계 유명 호텔들을 사진 자료와 함께 소개하였으며, 각 UNIT의 마지막 항목 Toeic Tips를 통해서는 기본적인 영어 문법을 정리하여 영어의 구조를 이해하는 데 도움을 주고자 하였다.
매 unit은 여섯 부분으로서 어휘 문제 풀이 코너인 【Vocabulary】, 체크인하는 손님을 맞이하는 대화를 포함하여 여러 상황별 회화를 담고 있는 【Dialogue】, 학생들이 자주 혼동하는 영어 표현을 간결하게 정리한 【Useful English】, 호텔리어가 갖추어야 할 교양과 상식을 소개하는 【호텔리어의 교양 쌓기】, 세계 유명 호텔 홈페이지에 들어가서 퀴즈를 풀어 보는 일에서부터 영화 속에 나오는 ‘the art of losing’의 의미를 묻는 질문에 이르기까지 다양한 문제를 다룬 【연습문제】, 그리고 마지막으로는 토익 문제 풀이를 통해 영어 문법을 정리한 【Toeic Tips】로 구성되어 있다.
출판사 서평
영어 실력이 미달되면, 호텔리어로서의 역량을 발휘하기가 불가능해진다
서비스 마인드를 갖춘 호텔리어의 인성과 전문 자질 그리고 언어능력, 특히 국제화 시대에 있어 영어로의 의사소통 능력은 호텔리어의 필수 덕목이다. 호텔리어(hotelier)는 본래 프랑스 어로 ‘호텔 경영자(지배인)’를 뜻하는 말이라고 한다. 호텔 경영자나 지배인의 업무를 생각한다면, 호텔리어가 곧 호텔의 얼굴과 마찬가지인 이유를 수긍하게 될 것이다.
현재 호텔업에 종사하고 있거나 앞으로 호텔리어가 되기를 꿈꾸는 사람이 호텔 업무에 대한 전문지식과 경험은 물론, 고객과의 소통에 불편이 없는 언어능력, 특히 영어실력을 갖춰야 하는 일은 세계화 시대에 당연한 기본이다.
20여 년 전 UCLA의 한 언어학 교수는 필자와 인터뷰를 하면서 이렇게 말했다고 한다. “Learning about another language and about another culture, is like sex. It is intrinsically pleasurable(모국어가 아닌 다른 언어를 배우고 다른 문화를 배운다는 것은 마치 섹스와도 같다. 그것은 본질적으로 즐거움을 주는 일이다).”
단, 외국어 학습이 즐거운 일이라고 해도, 낯선 언어를 반복 학습하는 데 따르는 지루함을 견디어 내는 인내와 끈기가 있어야 즐거움을 기대할 수 있는 법이다.
호텔 관련 전문 회화와 기본 영어 문법을 즐겁게 익히는 최고의 실무영어책
세계 곳곳을 여행하며 많은 호텔을 이용한 필자들은, 그 경험을 바탕으로 하여서 매 단원마다 교양 쌓기 코너를 마련하고, 세계 유명 호텔들을 사진 자료와 함께 소개하는 등 호텔 관련 전문 회화를 즐겁게 익힐 수 있도록 노력하였다. 또 각 UNIT의 마지막 항목 Toeic Tips를 통해서는 기본적인 영어 문법을 정리하여 영어의 구조를 이해하는 데 도움을 주고자 하였다.
매 unit은 여섯 부분으로서 어휘 문제 풀이 코너인 【Vocabulary】, 체크인하는 손님을 맞이하는 대화를 포함하여 여러 상황별 회화를 담고 있는 【Dialogue】, 학생들이 자주 혼동하는 영어 표현을 간결하게 정리한 【Useful English】, 호텔리어가 갖추어야 할 교양과 상식을 소개하는 【호텔리어의 교양 쌓기】, 세계 유명 호텔 홈페이지에 들어가서 퀴즈를 풀어 보는 일에서부터 영화 속에 나오는 ‘the art of losing’의 의미를 묻는 질문에 이르기까지 다양한 문제를 다룬 【연습문제】, 그리고 마지막으로는 토익 문제 풀이를 통해 영어 문법을 정리한 【Toeic Tips】로 구성되어 있다.
호텔리어는 자신의 분야에 대한 전문적 지식 외에 다방면에 걸친 교양이 필수이다. 그런데 이때 영어 실력이 미달된다면 호텔리어로서의 인성과 전문 자질을 갖추고 있다고 해도, 그 역량을 발휘하기가 불가능해진다. 『Hotel English in Action』을 통한 꾸준한 영어 학습을 통한다면 세계 어디에 내놓아도 손색이 없는 자랑스러운 호텔리어가 되는 길이 멀지 않을 것이다.

목차
책머리에
UNIT 01 : Reservation
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 토스카나의 우아한 식탁
◆ 연습문제 : 사보이호텔의 장점
◆ TOEIC TIPS 1 - 명사
UNIT 02 : Check-in
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : ‘베르사유宮 호텔’
◆ 연습문제 : 와인을 시음하는 좋은 방법
◆ TOEIC TIPS 2 - 인칭/지시대명사
UNIT 03 : Restaurant
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : If(만약에)
◆ 연습문제 : 스틸 엘리스(Still Alice)라는 영화 해석
◆ TOEIC TIPS 3 - 부정대명사
UNIT 04 : Concierge Service
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 이 남자, 폴 포츠. Keep on dreaming.
◆ 연습문제 : 악기 이름
◆ TOEIC TIPS 4 - 형용사와 부사
UNIT 05 : Car Rental
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 포크 이야기
◆ 연습문제 : 파리 리츠호텔
◆ TOEIC TIPS 5 - 시제 일치
UNIT 06 : Taking phone calls
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : Slow city
◆ 연습문제 : Dreams Luxury Suites 호텔 서비스
◆ TOEIC TIPS 6 - 수일치
UNIT 07 : Hotel Service
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 10大그룹 채용 담당자가 알려주는 ‘바늘구멍 취업문 뚫기’
◆ 연습문제 : 뉴욕 플라자호텔 객실 설비
◆ TOEIC TIPS 7 - 능동태와 수동태
UNIT 08 : Serving in the bar
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 중국 국가주석 習近平(시진핑) 딸 習明澤(시밍쩌) ‘이미지 컨설턴트’?
◆ 연습문제 : Necker Island
◆ TOEIC TIPS 8 - 동명사
UNIT 09 : Exchange
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 조조의 人事 방식과 탕평책에 대해 논하라고?
◆ 연습문제 : W 호텔(W서울 워커힐)의 서비스 정신
◆ TOEIC TIPS 9 - 부정사
UNIT 10 : Dealing with requests
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의: 치즈의 종류
◆ TOEIC TIPS 10 - 분사와 분사구문
UNIT 11 : Giving directions
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 시시한 남자가 되기 싫었던 사내의 특별한 요리
◆ 연습문제 : 미국의 specialty로는 무엇이 있을까요?
◆ TOEIC TIPS 11 - 등위ㆍ상관접속사/부사절 접속사
UNIT 12 : Check-out
◆ Vocabulary ◆ Dialogue ◆ Useful English
◆ 호텔리어의 교양 쌓기 - 폭넓게 알기! : 세계인 사로잡은 ‘모차르트 마케팅’
◆ 연습문제 : 일본 동경에 위치한 Park Hyatt Tokyo
◆ TOEIC TIPS 12 - 명사절 접속사/ 관계사