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Korean Food in Art Exploring Korean Cuisine through Genre Paintings of the Joseon Dyna
- Korean Food Promotion Institute 저
- 한림
- 2017년 12월 10일
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정가38,000원
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ISBN: 9781565914803
186쪽
353g
260 x 220 (㎜)
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책 소개
출판사 리뷰
This book, Korean Food in Art, comprises a selection of important genre paintings and documentary paintings of Joseon accompanied by commentary explaining the food featured in the works. It gives a vivid account of the everyday food and culinary culture of the Joseon people, the food set on tables for special occasions such as rites of passage and banquets in the royal court, and the process of producing food ingredients and cooking dishes to eat.
저자 소개
Korean Food Promotion Institute
목차
Part 1. Food from the Land and Sea
Part 2. Food in Festive Settings
Part 3. Food for Ceremonies and Celebrations
Part 2. Food in Festive Settings
Part 3. Food for Ceremonies and Celebrations
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