바쁘고 피곤한 당신의 시간을 아끼는 초간단 4컷 조리와
레시피대로 만들어도 맛없다는 당신을 구원하는 꼼꼼한 깨알팁!

레시피대로 만들어도 내 요리가 맛이 없는 이유는, 불조절과 사소한 재료 투입의 타이밍을 모르기 때문이다. 요리 곰손도 레시피맛을 그대로 재현할 수 있는 쉬운 조리법과 최대 4컷의 직관적인 과정 사진에, 고수만이 알 수 있는 상세한 팁들을 조곤조곤 풀어놓았다.

또한 매운맛, 단맛은 각자의 취향이 다르다. 취향에 따라 양념의 양 조절은 언제 어떻게 해야 하는지 친절하게 코치한다.

12년차 영양사의 짠테크 장보기 요령부터 가성비 식재료, 마트별 추천템, 냉파 비결까지!
특별부록 ‘냉장고 지도’로 생활비 다이어트와 제로웨이스트까지 OK!

영양사는 한정된 비용 안에서 최상의 한 끼를 고민해야 하는 직업이다. 치솟는 물가 속에서 비싼 외식, 배달음식과 충동적인 장보기에서 벗어나 알뜰하게 장을 보는 요령과 비교적 저렴한 식재료들로 다양한 요리를 만드는 법, 약간의 수고로움으로 버리는 식재료 없이 일주일 3만원으로 하루 세 끼를 해결하는 법, 마트별로 쟁여야 하는 가성비템까지 살뜰하게 소개한다.

특별부록 ‘냉장고 지도’를 활용하면 냉장고 속 보관만 하고 있는 식재료를 살리고, 1주일 장보기 금액을 정해 무계획적인 장보기를 그만둘 수 있다.

높아진 10대 비만율, 급증한 20대 당뇨환자, 2명 중 1명은 비만인 성인 남성!
외식보다 맛있는, 탄단지섬 균형 갖춘 라미표 건강 식단을 온가족이 챙겨야 할 때!

코로나19 대유행 3년 동안 대한민국은 더 뚱뚱해졌다. 야외 활동이 줄고 배달음식 섭취가 늘면서 청소년 비만율은 10년 전보다 2배가 넘게 올랐고, 20대 당뇨병 환자는 연평균 12%씩 증가했다.

혈당을 올리지 않을 착한 탄수화물, 건강한 단백질과 좋은 지방, 풍부한 섬유질을 똑똑하게 챙긴 라미표 식단이 이제 다이어트뿐만 아니라 온가족 건강까지 책임진다.

[외식보다 맛있는 초간단 4컷 건강 레시피, 이제 당신이 믿고 경험할 차례!]

배는 부른데 살은 빠지는 신박한 경험!
일단 4개만 만들어 먹어봤는데, 이틀 만에 1kg 감량! 양이 적은 것도 아닌데 신통해요. 제대로 안 먹어야 살이 빠진다고 믿는 분들에게 꼭 추천합니다. smile***

엄마가 더 좋아하는 레시피!
저녁은 주로 라미 레시피로 먹어요. 엄마가 만들기 편한데, 맛까지 있다고 넘넘 좋아하세요. 엄마랑 저 둘 다 살 빠졌고, 덕분에 맛있게 다이어트하는 법을 배웠어요. hel***

바디프로필 준비할 때도 유지할 때도 꼭 필요한 레시피!
맛없고 건강하기 만한 레시피가 아닙니다. 오히려 너무 속세스러운 맛에 당황스러울 정도에요. 이게 살이 빠진다고?! 행복한 의심이 드는 맛! kay****

라미님은 다이어트의 천재 만재!
먹부림을 놓지 못하는 다이어트 상습 실패범을 위한 한줄기 빛 같은 레시피북입니다. eu****0

[저자의 말] 라미의 꿀맛 레시피가 당신의 마지막 다이어트를 응원합니다!

가성비 다이어트 식재료
짠테크 장보기 요령
제철 식재료 리스트
마트별 추천 아이템 BEST 3

Part 1 모두가 즐거운 특식&홈파티 요리
다이어트 나시고렝
봄나물 오일파스타
라이스페이퍼 양장피
다이어트 스키야키
육회 군함말이
오징어 알리오 올리오
다이어트 부추빵
들깨 샤브샤브
토마토 마리네이드 냉파스타
라따뚜이 샌드위치
고구마 뇨끼
면두부 탄탄면
천사채 얌운센
토마토 오픈 토스트
참치 불고기 오픈 샌드위치

Part 2 뼛속까지 한식 러버! 국, 찌개, 밥, 찜
초간단 고추장 육회비빔밥
단짠매콤 오징어 소면
비벼 먹는 청국장
오트밀 시골맛 고추장떡
순두부 들깨탕
저염 돌솥알밥
참치 고추장찌개
구운 두부 미역국
콩닭찜(콩나물 닭가슴살 찜)
엄마맛 오징어 고추장찌개
오징어 땅콩 덮밥
단짠 가지구이 덮밥
볶음김치 삼각 두부샌드

Part 3 쓱, 싹, 뚝딱! 초초초간단 찐 10분컷 요리
오트밀 3치죽
풀드포크 버거
흑임자 그릭 샌드
오트밀 단팥죽
보들보들 달걀카레
세발나물 오트밀전
오트밀 콘치즈전
오트밀 피자죽
전자레인지 라따뚜이
앙버터 샌드위치
빵빵지 샌드위치
화이트 라구 피자
로제 라구 샌드위치
참치 불고기 실곤약 볶음면
드라이 카레 마늘빵
드라이 카레 그라탕

Part 4 식비도 다이어트! 짠테크 냉파 요리
칠리 게살덮밥
세발나물 샌드위치
닭가슴살 오트밀 크레페 랩
크림탕
두부선
천사채 달걀 만두
팽이버섯 순두부 매콤조림
멕시칸 샐러드 샌드위치
카스텔라 달걀치즈구이 샌드
순두부 양파 덮밥
오트밀 카레전
오트밀 김전
쏘야 볶음면
치킨 데리야끼 오차즈케

Part 5 가성비&가심비 모두 갓벽! 다이어트 김밥
게맛살 롤초밥 148
다이어트 꼬마김밥 150
세발나물 김밥 152
달걀 와사비마요 김밥 154
폴드포크 사각 김밥 156
소시지 땡초 김밥 158
후무스 김밥 160
진미채 당근 김밥 162
양배추 라페 김밥 164
다이어트 묵참 김밥 166
상큼 해초 김밥 168
콩나물 김밥 170
면두부 샐러드 김밥 172
김치 치즈 김밥

Part 6 주말에 준비하고 일주일이 편해지는 대용량 요리&건강 소스
대용량 다이어트 강된장
다이어트 대용량 풀드포크
대용량 함박스테이크
양배추 라페
대용량 드라이 카레
저당 단팥
다이어트 토마토 마리네이드
다이어트 화이트 라구
저염저당 데리야끼 소스
노슈가 오리엔탈 드레싱
노슈가 흑임자 드레싱
옐로우 시저 드레싱

Part 7 온가족 함께 먹는 저염 밥반찬&밑반찬
노슈가 멸치볶음
단짠 병아리콩 자반
양념 생깻잎지
참치 불고기
고단백 구운 수제어묵
달걀 고추장조림
진미채 초무침
단짠 버섯 장아찌
양배추 물김치

Part 8 입터짐을 막아주는 고단백&건강 간식
저탄수 프로틴 팬케이크
말차 프로틴 스프레드
오트밀 당근케이크
홈메이드 노슈가 배잼
노슈가 파인애플청
오프 찰도넛(오트밀 프로틴 찰도넛)
초간단 닭가슴살칩
프로틴 찰떡
달콤 면두부 라면땅

[보너스 레시피]
간장 육회, 고추장 육회
육회 치즈 군함말이, 육회 김밥
단호박 뇨끼
얼큰 탄탄 국밥
소금 육회비빔밥, 간장 육회비빔밥
오징어 간장 비빔국수
닭가슴살 장떡, 두부 장떡
저염 비빔밥
닭가슴살 고추장찌개
오트밀 미역죽
콩나물 해물찜
오징어 짬뽕, 맑은 오징어뭇국
오징어 덮밥
오징어 땅콩 소면
매콤 가지구이 덮밥
저염저당 돼지김치볶음
풀드포크 샌드위치, 풀드포크 또띠아 랩
푸팟퐁커리
바삭쫀득 세발나물 티피오카전
할라피뇨 오트밀 피자죽
앙그릭 샌드위치, 저당 단팥빵
초간단 고추기름
매콤 로제 라구 샌드위치
마늘빵 소스
칠리 새우 덮밥, 칠리 오징어 덮밥
홈메이드 오트밀 크레페
천사채 당면 잡채
팽이버섯 순두부 간장조림, 팽이버섯 순두부 카레조림
카스텔라 달걀찜
수란 만들기
매콤 쏘야 볶음면
다이어트 버전 쏘야
가다랑어포 간장 달걀밥
대용량 후무스
비건 후무스 김밥
매콤 진미채
매콤 진미채 당근 김밥
묵은지 게맛살 김밥, 묵은지 닭가슴살 김밥
해초무침
콩나물무침
다이어트 김치볶음밥
강된장 비빔밥, 강된장 찌개, 강된장 면두부 볶음면
촉촉버전 노슈가 스테이크 소스
꾸덕버전 노슈가 스테이크 소스
당근 라페
저당 단팥라떼
토마토 라구
멸치볶음 주먹밥
콩자반
양념 깻잎찜
새우 수제어묵, 오징어 수제어묵
진미채 초무침 비빔밥
진미채 초무침 비빔면
다이어트 맛간장
배추 물김치, 매콤 물김치
흑임자 스프레드
파인애플 에이드, 파인 그린 스무디
땅콩빵 찰도넛
매콤 라면땅

재료별 찾아보기
[특별부록 1] 식비절약 첫 걸음 냉장고 지도
[특별부록 2] 1주일 3만원 식단표