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블루베리 핵심재배기술 : 농학자 문원 교수가 재배하며 체험한
- 문원 저
- 지식의날개(한국방송대..)
- 2021년 06월 25일
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ISBN: 9788920040542
296쪽
570g
167 x 236 (㎜)
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책 소개
출판사 리뷰
저자 소개
저자 : 문원
서울대를 졸업하고, 동 대학원 원예학과에서 박사학위를 취득했다. 그 후 오랫동안 방송대 농학과에서 원예학을 강의하며, 『재배식물생리학』 등 다수의 책을 펴냈다. 농촌진흥청 원예연구소(현 원예특작과학원), 농업기술원에서 겸직연구관으로 봉직했으며, 한국블루베리협회 교육담당 부회장겸 블루베리 뉴스레터 편집위원장으로 일했다. 지금은 방송대 프라임칼리지에 '블루베리, 연금나무, 게으름의 농사' 강좌를 개설하여 지도교수로, 블루베리 마이스터대학에서 강사로 활동하면서 괴산에서 블루베리 농사를 짓고 있다.
목차
1장 왜 블루베리인가
1.1. 블루베리의 매력 8가지
1.2. 블루베리를 ‘슈퍼푸드’라고 부르는 까닭
1.3. 재배와 소비는 늘고 전망은 밝다
2장 블루베리 나무의 특성 먼저 알아두자
2.1. 식물학적 분류와 5가지 재배종
2.2. 나무의 구조, 형태 그리고 생장 특성
2.3. 생육환경, 특히 토양환경이 중요하다
3장 개원 준비, 적지와 품종을 선정하고 묘목을 챙긴다
3.1. 농원의 적지를 선정한다
3.2. 농원 예정지는 미리 관리해 주면 좋다
3.3. 품종을 신중하게 선택한다
3.4. 묘목을 구입한다. 아니면 직접 생산한다
4장 묘목 심기와 그 후의 관리
4.1. 이랑을 만들고 구덩이를 크게 판다
4.2. 묘목을 심고 멀칭으로 마무리한다
4.3. 관수와 시비, 물 주고 거름 주기
4.4. 토양관리와 나무의 결실관리
5장 전정, 가지치고 꽃눈 따 주기
5.1. 전정은 왜 하며 어떤 효과가 있는가
5.2. 전정의 여러 가지
5.3. 나무의 나이별로 전정 요령이 다르다
5.4. 가지를 유인하고 꽃과 열매를 솎아 준다
6장 나무는 보살피며 지켜야 한다
6.1. 병충해 종류는 많지만 피해는 크지 않다
6.2. 생리장해는 불량한 재배조건에서 발생한다
6.3. 야생동물 가운데 조류 피해가 크다
7장 수확과 저장, 무엇보다 잘 팔아야 성공한 농사다
7.1. 수확기 판정이 중요하다
7.2. 수확기술, 제대로 적용하자
7.3. 과실은 식힌 후 저온에 저장한다
7.4. 유통 판매는 직거래가 유리하다
부록 1 월별 중점 재배관리 포인트
부록 2 블루베리, 맛있게 먹는 방법
부록 3 블루베리, 간편 가공방법
부록 4 연금나무 수익 모델과 성공사례
부록 5 블루베리 ‘게으름의 농사’ 체험수기
1.1. 블루베리의 매력 8가지
1.2. 블루베리를 ‘슈퍼푸드’라고 부르는 까닭
1.3. 재배와 소비는 늘고 전망은 밝다
2장 블루베리 나무의 특성 먼저 알아두자
2.1. 식물학적 분류와 5가지 재배종
2.2. 나무의 구조, 형태 그리고 생장 특성
2.3. 생육환경, 특히 토양환경이 중요하다
3장 개원 준비, 적지와 품종을 선정하고 묘목을 챙긴다
3.1. 농원의 적지를 선정한다
3.2. 농원 예정지는 미리 관리해 주면 좋다
3.3. 품종을 신중하게 선택한다
3.4. 묘목을 구입한다. 아니면 직접 생산한다
4장 묘목 심기와 그 후의 관리
4.1. 이랑을 만들고 구덩이를 크게 판다
4.2. 묘목을 심고 멀칭으로 마무리한다
4.3. 관수와 시비, 물 주고 거름 주기
4.4. 토양관리와 나무의 결실관리
5장 전정, 가지치고 꽃눈 따 주기
5.1. 전정은 왜 하며 어떤 효과가 있는가
5.2. 전정의 여러 가지
5.3. 나무의 나이별로 전정 요령이 다르다
5.4. 가지를 유인하고 꽃과 열매를 솎아 준다
6장 나무는 보살피며 지켜야 한다
6.1. 병충해 종류는 많지만 피해는 크지 않다
6.2. 생리장해는 불량한 재배조건에서 발생한다
6.3. 야생동물 가운데 조류 피해가 크다
7장 수확과 저장, 무엇보다 잘 팔아야 성공한 농사다
7.1. 수확기 판정이 중요하다
7.2. 수확기술, 제대로 적용하자
7.3. 과실은 식힌 후 저온에 저장한다
7.4. 유통 판매는 직거래가 유리하다
부록 1 월별 중점 재배관리 포인트
부록 2 블루베리, 맛있게 먹는 방법
부록 3 블루베리, 간편 가공방법
부록 4 연금나무 수익 모델과 성공사례
부록 5 블루베리 ‘게으름의 농사’ 체험수기
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