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로스팅의 기술

개설자 : Lv5 커피향퍼지듯

커피에 대한 관심이 높아지는 만큼 스스로 원두를 사서 집에서 로스팅하는 사람들도 생기고 반열풍식과 직화식 로스터기를 이용해 전문적으로 배워보려는 사람들, 로스터리 숍을 운영하려는 사람들이 생기고 있습니다. 로스팅은 커피를 좀 한다는 사람들이 배워도 힘든일인데, 매력은 어마어마하죠. 로스팅에 관심있거나 배우고싶다면 이론을 먼저 알아볼까요?