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런의 맛있는 컬처 레시피 책·영화·드라마·음악 속에서 만난 요리 이야기
- 김선미 저
- 이미지박스
- 2007년 04월 10일
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정가13,800원
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회원리뷰
ISBN: 9788991684355
312쪽
632g
188 x 257 (㎜)
양장본
지금 이책은
- 판매지수 : 127
- 주간 가정/생활/요리: 90위
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책 소개
저자 소개
지은이 : 김선미
서강대 독어독문학과 박사과정을 수료하고 독일 마르부르크 대학에서 수학한 독문학도. 독일에서 혼자 살 때 음식을 만들어 먹으며 요리에 남다른 관심과 재능이 있음을 깨닫게 되었다. 이후 요리 공부를 본격적으로 시작하면서 한국전통음식연구소 최고지도자 과정(전통음식, 전통차, 전통주)을 수료하였으며 한식, 양식, 중식조리사 자격증, 전통병과 기능사 1급, 전통혼례기능사 1급을 취득하였고, 2008년 서울세계관광음식박람회 궁중음식일상식 부문 금상, 제6회 아름다운 우리 떡 만들기 경연대회 전문가 부분 동상, 한국음식대전 일반부 장려상 등 다수의 수상 경력도 갖고 있다.
서강대, 강원대, 경원대 등에서 강사를 역임하였고 서울특별시여성능력개발원, 인천여성복지관, 현대백화점 문화센터 등 다양한 곳에서 요리를 가르치고 있다. 경기대학교 관광전문대학원 외식경영 박사 과정을 공부하면서 회원제 반찬 배송 전문업체인 ‘즐거운 부엌’을 운영 중이기도 하다. 저서로 『휘리릭 밥상』 『휘리릭 떡해먹기』 『런~의 맛있는 컬처 레시피』 『블로그 ON』(공저)이 있다.
목차
저자의 말
1부 영화&드라마 속의 레시피
모약과와 드라마 〈연애시대〉
닭고기 카레와 영화 〈S 다이어리〉
모양 쿠키와 드라마 〈내 이름은 김삼순〉
궁중 떡볶이와 드라마 〈대장금〉
월남쌈과 영화 〈그린 파파야 향기〉
통밀 (미니) 호두 파이와 영화 〈프라이드 그린 토마토〉
딸기 아이스크림과 영화 〈로마의 휴일〉
햄치즈 샌드위치와 영화 〈해리가 샐리를 만났을 때〉
초콜릿 퐁듀와 영화 〈초콜릿〉
토종 한방 닭백숙과 영화 〈집으로〉
중국식 고기만두와 영화 〈소림 축구〉
2부 음악&미술 속의 레시피
스페인식 감자 오믈렛과 화가 살바도르 달리
북어 강정과 가곡 〈명태〉
허브 감자구이와 반 고흐의 〈감자 먹는 사람들〉
봉골레 스파게티와 레오나르도 다 빈치의 〈최후의 만찬〉
3부 책 속의 레시피
팬케이크와 동화 『내 이름은 삐삐 롱스타킹』
꼬막무침과 소설 『태백산맥』
꼬치구이와 알랭 드 보통의 소설 『왜 너는 나를 사랑하는가』
규동과 『전차남』
화전과 임제의 시조
모듬 치즈와 스펜서 존슨의 『누가 내 치즈를 옮겼을까?』
메밀 전병과 소설 「메밀꽃 필 무렵」
치킨 퀘사디아와 소설 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』
마 맛탕과 「서동요」
라이스 푸딩과 서머싯 몸의 소설 『인간의 굴레』
비프스튜와 무라카미 하루키의 소설 『바람의 노래를 들어라』
해물 강된장과 이덕무의 『사소절』
마들렌과 마르셀 푸르스트의 『잃어버린 시간을 찾아서』
미니 햄버거와 장정일의 시 「햄버거에 관한 명상」
쿠키 하우스와 동화 「헨젤과 그레텔」
옛날 짜장면과 정진권의 수필 「짜장면」
초콜릿 무스와 무라카미 류의 『달콤한 악마가 내 안에 들어왔다』
4부 만화 속의 레시피
연어완자 초밥과 만화 『미스터 초밥왕』
후르츠칵테일 탕수육과 만화 『중화일미』
오코노미야키와 만화 『카츠』
비프스테이크와 만화 『맛의 달인』
모듬 카나페와 만화 『신의 물방울』
5부 인물 속의 레시피
윌도프 샐러드와 ‘헬렌 니어링’
매콤한 마파두부와 ‘곰보 할머니’
모듬소시지철판구이와 달리는 장관 ‘요슈카 피셔’
불고기 샌드위치와 지휘자 ‘정명훈’
퓨전 동파육과 ‘소동파’
레몬 소스 굴 초회와 ‘카사노바’
홍합 와인찜과 과학자 ‘로버트 L.월크’
매운 장떡과 소설가 ‘황석영’
탕평채와 ‘영조’의 탕평책
치즈 커틀릿과 왈츠 왕 ‘요한 스튜라우스’
포장마차 국수와 가수 ‘이현우’
1부 영화&드라마 속의 레시피
모약과와 드라마 〈연애시대〉
닭고기 카레와 영화 〈S 다이어리〉
모양 쿠키와 드라마 〈내 이름은 김삼순〉
궁중 떡볶이와 드라마 〈대장금〉
월남쌈과 영화 〈그린 파파야 향기〉
통밀 (미니) 호두 파이와 영화 〈프라이드 그린 토마토〉
딸기 아이스크림과 영화 〈로마의 휴일〉
햄치즈 샌드위치와 영화 〈해리가 샐리를 만났을 때〉
초콜릿 퐁듀와 영화 〈초콜릿〉
토종 한방 닭백숙과 영화 〈집으로〉
중국식 고기만두와 영화 〈소림 축구〉
2부 음악&미술 속의 레시피
스페인식 감자 오믈렛과 화가 살바도르 달리
북어 강정과 가곡 〈명태〉
허브 감자구이와 반 고흐의 〈감자 먹는 사람들〉
봉골레 스파게티와 레오나르도 다 빈치의 〈최후의 만찬〉
3부 책 속의 레시피
팬케이크와 동화 『내 이름은 삐삐 롱스타킹』
꼬막무침과 소설 『태백산맥』
꼬치구이와 알랭 드 보통의 소설 『왜 너는 나를 사랑하는가』
규동과 『전차남』
화전과 임제의 시조
모듬 치즈와 스펜서 존슨의 『누가 내 치즈를 옮겼을까?』
메밀 전병과 소설 「메밀꽃 필 무렵」
치킨 퀘사디아와 소설 『달콤 쌉싸름한 초콜릿』
마 맛탕과 「서동요」
라이스 푸딩과 서머싯 몸의 소설 『인간의 굴레』
비프스튜와 무라카미 하루키의 소설 『바람의 노래를 들어라』
해물 강된장과 이덕무의 『사소절』
마들렌과 마르셀 푸르스트의 『잃어버린 시간을 찾아서』
미니 햄버거와 장정일의 시 「햄버거에 관한 명상」
쿠키 하우스와 동화 「헨젤과 그레텔」
옛날 짜장면과 정진권의 수필 「짜장면」
초콜릿 무스와 무라카미 류의 『달콤한 악마가 내 안에 들어왔다』
4부 만화 속의 레시피
연어완자 초밥과 만화 『미스터 초밥왕』
후르츠칵테일 탕수육과 만화 『중화일미』
오코노미야키와 만화 『카츠』
비프스테이크와 만화 『맛의 달인』
모듬 카나페와 만화 『신의 물방울』
5부 인물 속의 레시피
윌도프 샐러드와 ‘헬렌 니어링’
매콤한 마파두부와 ‘곰보 할머니’
모듬소시지철판구이와 달리는 장관 ‘요슈카 피셔’
불고기 샌드위치와 지휘자 ‘정명훈’
퓨전 동파육과 ‘소동파’
레몬 소스 굴 초회와 ‘카사노바’
홍합 와인찜과 과학자 ‘로버트 L.월크’
매운 장떡과 소설가 ‘황석영’
탕평채와 ‘영조’의 탕평책
치즈 커틀릿과 왈츠 왕 ‘요한 스튜라우스’
포장마차 국수와 가수 ‘이현우’
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