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    감자내몸을살린다

    감자내몸을살린다

    • 조현묵 저
    • 한언
    • 2008년 07월 05일
    • 정가
      12,000원
    • 판매가
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    ISBN: 9788955964882 246쪽 148 x 210 (㎜)

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    예전 못 먹고 못 살던 시대에 구황작물로 사람을 살렸던 감자. 이제는 정말 흔하디흔한 식품이 되어 버렸다. 그런데 감자를 제대로 알고 먹으면 각종 암과 성인병 예방은 물론, 노화방지와 다이어트에도 효과를 볼 수 있다는 주장을 담은 것이 이 책의 내용이다.

    출판사 리뷰

    출판사 서평
    - 장수를 보장하는 감자!
    100세가 넘을 정도로 오래 사는 사람이 많은 폴란드, 불가리아, 에콰도르 같은 나라들의 공통점은 감자를 많이 먹는다는 것이다. 건강하게 오래 살기 위해서는 감자를 잠깐 먹고 말 것이 아니라 매일 한 개 이상의 감자를 꾸준히 먹어야 한다. 감자에는 비타민 C와 판토텐산이 풍부하게 들어있어, 몸 안의 효소 작용을 원활하게 해 노화를 막는다.
    - 위를 보호하는 감자생즙
    위염ㆍ위궤양으로 고생해본 사람이라면 그 고통이 얼마나 심한지 잘 안다. 감자의 전분에는 상처를 보호하는 성분이 있어서, 위염? 위...
    - 장수를 보장하는 감자!
    100세가 넘을 정도로 오래 사는 사람이 많은 폴란드, 불가리아, 에콰도르 같은 나라들의 공통점은 감자를 많이 먹는다는 것이다. 건강하게 오래 살기 위해서는 감자를 잠깐 먹고 말 것이 아니라 매일 한 개 이상의 감자를 꾸준히 먹어야 한다. 감자에는 비타민 C와 판토텐산이 풍부하게 들어있어, 몸 안의 효소 작용을 원활하게 해 노화를 막는다.
    - 위를 보호하는 감자생즙
    위염ㆍ위궤양으로 고생해본 사람이라면 그 고통이 얼마나 심한지 잘 안다. 감자의 전분에는 상처를 보호하는 성분이 있어서, 위염? 위궤양으로 고생하는 사람들에게 즉각적인 치료효과가 있다. 부작용도 없는 자연산 위염치료제가 바로 감자이다.
    -우리는 왜 감자에 열광해야 하는가?
    감자는 전분을 포함한 모든 양분을 함유하고 있다. 동시에 배변과 대사 그리고 미세혈관에 있는 모든 노폐물을 청소하는 데 도움이 되는 섬유질도 풍부하다. 또한 칼슘의 손실을 방지하고 근육을 단단하게 하며 호르몬을 전환시키는 효능을 가지고 있다. 사철 햇감자를 구할 수 있는 것도 좋은 점이다.
    - 평소 음식에 신경써야 하는 이유
    《황제내경소문(黃帝內經素問)》을 보면 “성인(聖人)은 이미 발병된 환자를 치료하는 것이 아니라 병이 나기 전에 다스린다. 병이 이미 난 다음에 약을 사용하거나 세상이 어지러운 다음에 다스리는 것은 갈증이 난 다음에 우물을 파는 것과 같다.”라고 기록하고 있다. 이것은 평소 음식을 통해 건강을 다스리는 것이 얼마나 중요한 것인가 지적한다. 감자만 꾸준히 먹어도 체질을 알칼리성으로 바꿀 수 있고 많은 질병을 예방할 수 있다.
    -다양한 감자 요리
    감자 요리편에는 다양한 감자 조리법을 수록했다. 북한식 감자요리, 스위스, 일본, 독일의 감자구이법도 실어두었다. 평범한 감자지만 어떻게 요리하느냐에 따라서 새로운 맛의 세계가 열린다.

    저자 소개

    조현묵

    조 현 묵
    저자는 25년이 넘도록 감자 하나만을 연구해온 전문학자이다. 사람들이 몸에 좋은 감자를 먹고, 건강해졌으면 하는 바람으로 이 책을 집필했다. 국내 독자들이 필요로 하는 감자 건강정보와 실용적인 정보를 담아 책을 구성하였다. 저자는 올바른 섭생과 생활습관을 들이면 건강해질 수 있음을 강조하며, 감자생즙요법을 여러 가지 병원 치료의 대안으로 제시한다. 현재 저자는 고령지농업연구소 작물과장으로 근무하고 있다.

    목차

    목차
    책머리에
    chapter01 감자생즙으로 병을 고친 사람들
    악성 아토피를 극복하다
    30년 만에 신경성 위염탈출
    위가 굳는 위통 치유
    이 책을 읽는 당신의 차례
    chapter02 감자의 효능
    암에 좋은 감자
    고혈압에 좋은 감자
    당뇨병에 좋은 감자
    동맥경화ㆍ뇌졸중을 막아주는 감자
    심근경색에 좋은 감자
    위염ㆍ위궤양에 좋은 감자
    감자가 통풍에도 좋단 말인가?
    근육통ㆍ신경통ㆍ류머티즘에도 좋은 감자
    간염에 좋은 감자
    감자의 칼륨, 소금을 해독한다
    항균력 높은 감자
    다이어트에 좋은 감자
    변비에 좋은 감자
    폐경기 여성의 건강과 아름다움의 수호자 감자
    피부미백ㆍ주름제거에 좋은 감자
    수독증상을 없애주는 감자
    chapter03 감자를 아시나요?
    완전식품 감자 다시보기
    감자는 대표적인 알칼리성 식품
    칼라감자
    chapter04 감자를 어떻게 먹을까?
    감자생즙요법
    병을 몰아내는 감자수프
    다이어트 감자샐러드
    머리가 좋아지는 수험생 간식
    감자 맛있게 삶는 법
    된장 많이 먹는 한국인, 감자는 필수
    감자를 첨가한 김치, 항암성 뛰어나
    싱싱한 감자보관법
    감자 제대로 알고 먹기
    chapter05 감자요리편
    감자 부침류
    감자 전골
    감자 볶음류
    감자 튀김류
    감자 구이류
    감자 만두류
    감자 피자류
    감자 샐러드류
    chapter06 오래 사는 것보다 좋은 것
    반전드라마는 재미있다
    100년 장수는 꿈인가?
    인간의 오묘한 생체리듬
    100세 청년 비결
    왜 병을 달고 사는 사람이 더 많은 걸까?
    습관을 정복해야 건강을 지배한다
    평범한 먹거리에 신경써야 하는 이유
    감자로 건강의 문을 노크하라

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