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우리 아이 뼈를 튼튼하게 만드는 우유와 치즈
- 수잔 마르티네 저
- 유윤한 역
- 베틀북
- 2009년 06월 15일
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정가8,000원
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회원리뷰
ISBN: 9788984886162
34쪽
215 x 265 (㎜)
양장본
지금 이책은
- 판매지수 : 95
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책 소개
출판사 리뷰
■ 우유와 치즈, 왜 먹어야 할까요?
단단한 뼈, 튼튼한 이를 위해 꼭 섭취해야 할 영양소는 무엇일까요? 바로 단백질과 칼슘입니다. 단백질은 우리 몸의 근육과 조직을 단단하게 하고, 칼슘은 뼈와 이를 튼튼하게 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 이 단백질과 칼슘이 모두 들어 있는 음식은 바로 ‘우유’와 ‘치즈’입니다.
《우리 아이 뼈를 튼튼하게 만드는 우유와 치즈》에는 ‘완전식품’이라고 불리는 우유, 그리고 우유만큼 영양소가 풍부한 치즈에 대한 정보가 풍부하게 들어 있습니다. 우유가 만들어지는 과정, 다양한 우유에 대한 소개,...
■ 우유와 치즈, 왜 먹어야 할까요?
단단한 뼈, 튼튼한 이를 위해 꼭 섭취해야 할 영양소는 무엇일까요? 바로 단백질과 칼슘입니다. 단백질은 우리 몸의 근육과 조직을 단단하게 하고, 칼슘은 뼈와 이를 튼튼하게 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 이 단백질과 칼슘이 모두 들어 있는 음식은 바로 ‘우유’와 ‘치즈’입니다.
《우리 아이 뼈를 튼튼하게 만드는 우유와 치즈》에는 ‘완전식품’이라고 불리는 우유, 그리고 우유만큼 영양소가 풍부한 치즈에 대한 정보가 풍부하게 들어 있습니다. 우유가 만들어지는 과정, 다양한 우유에 대한 소개, 우유를 가공하여 만든 크림과 요구르트, 버터에 대한 재미있는 이야기가 가득합니다. 그리고 아이들이 좋아하는 또 하나의 음식인 치즈가 발견된 과정과 만드는 방법, 원료와 숙성 방법에 따라 달라지는 세계의 다양한 치즈에 대한 흥미진진한 이야기가 전개됩니다. 또한 소개에 그치는 것이 아니라 영양 정보에 대한 객관적인 정보도 함께 실어 주어 아이들이 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 돕고 있습니다.
자주 먹지만 잘 알지 못했던 음식에 대한 정보, 치즈 숙성 과정, 세계의 다양한 치즈 등 쉽게 볼 수 없는 사진과 그림이 들어 있어 자칫 딱딱해지기 쉬운 정보 책을 재미있게 볼 수 있도록 배려한 것이 이 책의 장점입니다.
■ [건강한 먹을거리, 튼튼한 우리 아이] 시리즈는?
탄수화물, 비타민과 미네랄, 당분, 단백질 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 주제로 한 시리즈입니다. 영양소의 역할, 효과적인 섭취 방법 등을 알기 쉽게 설명하여 아이들이 영양소에 대해 바로 알고, 좋은 음식과 나쁜 음식을 가려 먹을 수 있게 도와줍니다. 또한 다양한 먹을거리를 커다란 사진과 선명한 그림으로 보여 주어 음식과 친숙해지고, 세계의 다양한 음식 문화를 접할 수 있게 합니다.
* [건강한 먹을거리, 튼튼한 우리 아이] 시리즈는 계속 나옵니다.
1. 우리 아이에게 힘을 주는 밥과 빵
2. 우리 아이를 지키는 과일과 채소
3. 입에는 달고 몸에는 쓴 사탕과 초콜릿
4. 우리 아이를 쑥쑥 자라게 하는 고기와 생선
저자 소개
수잔 마르티네는 영국 노팅엄 대학교에서 프랑스어를 전공한 후 출판사에서 편집자로 일하기 시작했습니다. 음식에 대한 조예가 깊어 1991년부터 요리와 음식 전문 작가이자 편집자로 일했고, 현재는 아이들을 위한 요리, 미술, 만들기 등의 활동책을 만들고 있습니다.
역자 소개
1970년 경상북도 문경에서 태어나 이화여자대학교 물리교육과를 졸업하고, 현재 전문 편집자와 번역 작가로 활동하고 있습니다. 옮긴 책으로는 『셀프 매니지먼트』『코끼리를 들어올린 개미』『캘빈, 전기는 어디에서 오니?』『우리 아이에게 힘을 주는 밥과 빵』『우리 아이를 지키는 과일과 채소』『소중한 열대 우림을 지켜라!』『살아 있는 우주를 탐험하자!』 등이 있습니다.
목차
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