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    간이 좋아지는 특수 비방집

    간이 좋아지는 특수 비방집

    • 우웨이화 저
    • 심지언 역
    • 태웅출판사
    • 2009년 07월 10일
    • 정가
      18,000원
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    ISBN: 9788972092100 379쪽 172 x 225 (㎜)

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    • 판매지수 : 226

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    간은 인체의 신진대사에서 가장 중요하면서도 아주 활발하게 움직이는 기관이다. 각 내장 기능과 협조를 촉진하는 역할을 하고 있기 때문에 ‘기능 조절 센터’라고도 불린다. 대사, 담즙 생성, 해독, 응혈, 면역, 열량 생성 및 물과 전해질 조절에 중요한 역할을 하는 간은 그야말로 인체의 거대한 ‘화학 공장’이다. 간장병의 발생은 위생과 청결, 식 습관과 아주 밀접한 관계가 있다. 잘 만든 음식과 위생적이고 건강한 음식은 적당한 영양소를 공급한다. 이는 간 기능 회복에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 우리 몸 전체의 영양 상태에도 영향...
    간은 인체의 신진대사에서 가장 중요하면서도 아주 활발하게 움직이는 기관이다. 각 내장 기능과 협조를 촉진하는 역할을 하고 있기 때문에 ‘기능 조절 센터’라고도 불린다. 대사, 담즙 생성, 해독, 응혈, 면역, 열량 생성 및 물과 전해질 조절에 중요한 역할을 하는 간은 그야말로 인체의 거대한 ‘화학 공장’이다. 간장병의 발생은 위생과 청결, 식 습관과 아주 밀접한 관계가 있다. 잘 만든 음식과 위생적이고 건강한 음식은 적당한 영양소를 공급한다. 이는 간 기능 회복에 직접적인 영향을 미칠 뿐만 아니라 우리 몸 전체의 영양 상태에도 영향을 주기 때문에 간 질환 환자가 특히 유념해야 하는 문제이기도 하다. 하지만 간 질환 환자들이 균형 잡힌 식사가 무엇인지, 어떻게 해야 하는 것인지에 대한 구체적인 방법을 잘 모르고 있는 것 같아 참 안타깝다. 여기저기서 범하고 있는 잘못은 건강과 약물 치료 효과에 좋지 않은 영향을 끼친다. 이에 필자는 더욱 많은 간 질환 환자들이 일상생활에서 식이 요법이나 약선 요리로 자신의 병을 직접 다스릴 수 있도록 심혈을 기울인 끝에 󰡔간(肝)이 좋아지는 특수 비방집󰡕을 펴내게 되었다.
    이 책에는 간 질환 환자들에게 도움이 되는 식품 100여 가지와 그 식품의 효능, 금기 사항, 식품 간의 궁합, 영양 성분 비교 내용들을 실었다. 붕어, 미꾸라지, 요구르트, 벌꿀, 콩국, 대추, 산사나무 열매 등은 모두 간 대사 개선과 간 세포의 회복과 재생을 촉진시키는 효과를 가진 식품들이다. 뿐만 아니라 독소 배출과 해독 작용, 면역력 강화 및 간을 보호하고 지켜 주는 작용까지 한다. 전문가들이 엄선한 200여 가지의 식이 요법은 증상에 따라 구분하였으며, 과학적이고 합리적인 선식이다. 만들기 간편하고 안전하며 효과도 뛰어나다. 필요할 때 바로 찾아보기에도 편리하고 환자가 가정에서 손쉽게 자신의 건강을 지킬 수 있는 비법이 고스란히 들어 있다. 또한 간 질환의 치료, 건강 유지, 예방과 관련한 작은 지식들과 비법들을 함께 실어 환자가 식이 요법을 진행하는 동시에 식이 요법과 운동, 관리를 결합하여 간 질환을 예방하고 치료하는 데 좋은 효과를 거둘 수 있도록 해 놓았다.

    저자 소개

    우웨이화

    중국 하얼빈사범대학 졸업. 광저우중의약대학(廣州中醫藥大學) 교수. 고전 식물 치료 연구와 영양학 방면에 깊은 조예가 있으며, 식물 건강 보양 방면에도 계속적인 연구를 진행하고 있다. 일상생활 속에서 만들기 편?리한 식물 치료법들을 개발하여 더욱 편리하고 안전하게 예방 및 치료할 수 있도록 돕고 있다

    목차

    목차
    서문
    제1장 곡물류
    제2장 콩류
    제3장 채소류
    제4장 과일류
    제5장 건과류
    제6장 균조류
    제7장 육류
    제8장 알류와 젖류
    제9장 수산물류
    제10장 향신료류
    제11장 한약재류
    부록

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