출판사 서평
일본 최고의 대장내시경 전문의가 알려주는
“따뜻한 장”으로 질병 없는 건강한 몸 만들기!
현대인의 건강을 위협하는 만병의 근원 “냉증”
한여름에도 손이 얼음장처럼 차다! 양말을 신지 않고는 잠도 잘 수 없을 정도다. 이유 없이 손발이 저리고, 온몸이 쑤신다! 냉기 때문에 여름에도 무릎담요를 늘 덮고 있어야 한다. 혹시나 하는 마음에 병원에 가서 검사를 했더니 의사는 “아무 이상이 없다”고 한다. 그렇다니 다행이지만, 그럼 견디기 힘든 이 증상들은 대체 뭐란 말인가?
배를 드러내는 배꼽티와 골반바지, 짧은 치마, 꽉 ...
일본 최고의 대장내시경 전문의가 알려주는
“따뜻한 장”으로 질병 없는 건강한 몸 만들기!
현대인의 건강을 위협하는 만병의 근원 “냉증”
한여름에도 손이 얼음장처럼 차다! 양말을 신지 않고는 잠도 잘 수 없을 정도다. 이유 없이 손발이 저리고, 온몸이 쑤신다! 냉기 때문에 여름에도 무릎담요를 늘 덮고 있어야 한다. 혹시나 하는 마음에 병원에 가서 검사를 했더니 의사는 “아무 이상이 없다”고 한다. 그렇다니 다행이지만, 그럼 견디기 힘든 이 증상들은 대체 뭐란 말인가?
배를 드러내는 배꼽티와 골반바지, 짧은 치마, 꽉 끼는 청바지, 굽 높은 하이힐, 시원한 맥주, 패스트푸드, 청량음료, 빵빵한 에어컨 등이 현대인의 몸을 점점 차갑게 만들고 있다. 각종 조사에 따르면, 실제로 현대인들의 평균체온이 과거에 비해 월등히 낮아졌다고 한다. 사람의 정상 체온은 36.5℃라고 진리처럼 믿어온 상식이 무너지고 있는 것이다.
현대인에게 만연한 저체온증이나 냉증은 단지 여성들만의 문제가 아니다. 과거에는 냉증이라고 하면 ‘손발이 차가운 여성’을 떠올리기 십상이었다. 실제로 냉증은 신진대사의 양이 적고, 노출이나 몸을 꽉 조이는 옷을 흔히 입는 여성들에게 더 많이 나타나기는 한다. 그러나 최근에는 냉증을 호소하는 남성들도 늘어나는 추세다. 남성도 갱년기에 들어서면 자율신경이 흐트러지기 때문이다. 저자에 따르면, 여성의 냉증은 자궁에, 남성의 냉증은 신장이나 비뇨생식기에 영향을 미치는 경우가 많다고 한다. 냉증으로 초래되는 질환과 증상을 보면 갱년기 장애, 신경증, 변비, 관절 류머티즘, 생리불순, 불면증, 뇌졸중 후유증, 대장암, 위암, 유방암, 당뇨병, 만성 간염, 만성 기관지염 등으로 만병의 근원이라 할 만하다.
사실 냉증은 중요한 내장기관을 보호하기 위한 인체의 방어 반응 중 하나로, 우리 몸은 춥고 차가운 자극을 받으면 열의 방출을 막고 혈액순환을 몸의 중심부(배)에 집중시킨다. 생명 활동이 가장 활발하게 일어나는 체내 환경인 37.2도를 안정적으로 유지하기 위해서다. 그러다보니 중심부 이외의 손과 발 같은 말단은 상대적으로 차가워지는 것이다. 냉증이 몸의 자연스러운 방어 반응이라면, 냉증을 느끼는 것은 몸이 정상적으로 기능하고 있다는 증거라고도 할 수 있다. 그런데도 왜 냉증이 문제가 되는 것일까? 저자는 현대인들의 과감한 노출 패션과 지나친 냉방, 각종 스트레스 등이 냉증을 일으키고, 냉증으로 체온을 조절하는 자율신경이 제 기능을 다하지 못하면서 우리 몸의 균형이 깨지기 때문이라고 설명한다.

‘따뜻한 장 건강법’으로 냉증을 뿌리 뽑아, 질병 없는 건강한 몸 만들기!
저자 마츠이케 츠네오는 일본 최고의 대장내시경 전문의다. 전자 카메라를 사용하여 대장이나 소화관을 살피며 암이나 폴립(위, 창자, 방광 등의 점막에서 증식하여 혹처럼 돌출한 것) 등 장 질환을 검사하고 병의 원인을 절제하는 것이 주 업무다. 그런 그가 “냉증”에 주목하게 된 것은 3만여 명이 넘는 환자들을 지켜보는 동안 손발은 물론 배가 차서 고통스럽다며 냉증을 호소하는 사람이 많다는 사실을 발견했기 때문이다. 심지어 변비 환자들 중 냉증을 호소하는 사람은 무려 70%에 이르렀다. 이에 착안하여 환자들에게 몸을 따뜻하게 하여 체온이 오르도록 처방하자 확실히 변비가 개선되었다. 더 나아가 몸을 따뜻하게 하고 장 기능을 개선하는 식재료를 엄선하여 섭취하게 하자 변비는 물론이고 냉증까지 해소되었다. 이렇게 긴 시간 동안 많은 환자들을 상대로 임상을 실시한 결과, 저자는 다음과 같은 결론에 이른다.
“냉증은 각종 질병을 부르는 만병의 근원이며,
인체의 뿌리인 장을 따뜻하게 하면 냉증을 뿌리 뽑아
질병 없는 건강한 몸을 만들 수 있다!”
이 책은 저자가 오랜 시간 동안 변비 환자들을 독자적인 방법으로 치료하면서 수차례 시행착오를 거쳐 발견한 가장 효과적인 장 건강법이자, 전신의 건강을 회복할 수 있는 노하우를 담은 보고서라 할 수 있다.
저자는 장운동이 너무 둔해서 연동운동이 거의 정지된 것처럼 보이는 장을 ‘스트레스 장’이라 하고, 반대로 왕성하게 연동운동을 하면서 본래의 기능을 다하는 장을 ‘릴랙스 장’이라고 부른다. 장 건강을 회복한다는 것은 결국 스트레스 장을 릴랙스 장으로 만드는 것인데, 릴랙스 장을 만들기 위한 구체적인 방법으로‘따뜻한 장내 리셋’프로그램을 소개한다.
이 프로그램은 변비나 변비약의 과잉 복용으로 피폐해진 장을 완전히 새로운 장으로, 원래의 건강한 장으로 리셋(재설정)하기 위한 장 개선 프로그램이다. 1주일간의 식이요법 프로그램으로 병원에서 실시하는 것이 아니라 일상생활 속에서 혼자서도 누구나 쉽게 실천할 수 있는 자기 치료법이다. 1일째는 장을 깨끗하게 청소하고, 2~7일째는 저자가 추천하는 7가지 식재료를 매일 섭취하면 된다.
이렇게 리셋된 장은 그 건강한 상태를 유지하는 것이 중요한데, 꾸준히 섭취하면 좋은 장을 따뜻하게 하는 식재료도 소개하고 있다. 이 재료들은 거의 매일 우리 식탁에 오르는 것들로 시중에서 쉽게 구할 수 있다. 생강, 계피, 귤, 살구, 당근, 양파, 부추, 대추, 마늘, 카레, 페퍼민트 등인데 그 효능과 활용법뿐 아니라 이 재료들을 활용해서 간단하고 쉽게 만들어 먹을 수 있는 따뜻한 장을 위한 10가지 레시피도 알려준다.
그 밖에 장을 따뜻하게 해줄 보조요법으로 생활 속에서 쉽게 실천해볼 수 있는 아로마테라피, 운동법, 장 마사지법 등 구체적인 실용 정보를 담고 있으며,“내 장은 얼마나 건강한 상태인지”를 점검해볼 수 있는 체크리스트도 실려 있다.

변비는 약으로 해결하면 된다고 생각하는 사람도 많을 것이다. 이것은 매우 위험한 생각이다. 시중에서 판매하는 변비약 가운데는 부작용으로 오히려 장 기능이 악화되어 복용하면 할수록 변비를 악화시키는 것도 있기 때문이다. 또 변비약으로 장을 강하게 자극하면 배변에 관여하는 근육을 약하게 하여 끝내 자력으로는 배변이 어려워진다. 변비약에 의존하게 되면 자연 변의를 전혀 느끼지 못한다. 변이 직장까지 내려와 있는데도 그 감각을 느낄 수 없는 것이다. 결국엔 변이 쌓여 배가 터질 듯 아파오면 그때야 고통을 호소한다. 이렇듯 변의를 상실한 증상을 전문 용어로 ‘내장감각 장애’라 한다.
 - 7~8쪽

                                                                                     
추운 겨울날 자신은 열이 많아 오히려 얼굴이 후끈거린다고 말하는 사람이 있는데, 이것은 전형적인 냉증에 의한 증상이다. 몸의 열이 말초신경까지 전해지지 못하고 상반신으로 올라와 얼굴에는 열이 나는데 손발은 차갑다.……냉증이 원인이 되어 여러 증상이 나타나는데도 대부분은 자신이 냉증임을 쉽게 자각하지 못한다. 오히려 더위를 잘 타는 타입이라고 오해하며 얼음물 같은 찬 음료를 마시면서 냉증을 더욱 조장한다.                                                              - 45~46쪽
 

대장내시경 검사를 해보면 연동운동이 거의 일어나지 않은 것처럼 보이는 사람이 있다. 그 가운데는 장운동이 너무 둔해서 마치 정지된 것처럼 보이는 사람도 있다. 이처럼 연동운동이 거의 일어나지 않는 것처럼 보이는 장을 ‘스트레스 장’이라 부른다.…… 스트레스 장이 신체에 미치는 영향은 생각보다 심각하다. 대장은 연동운동을 통해 몸속 노폐물의 약 70퍼센트를 변을 통해 몸 밖으로 배출하므로 해독기관이라도 말할 수도 있다. 24시간 연동운동을 하는 장은 매우 리드미컬한데, 이 기능이 쇠퇴하면 전신에 노폐물이 정체된다. 이런 상태가 지속되면 대장암의 원인이 될 수도 있다.
- 47~53쪽
 

냉증은 중요한 내장기관을 보호하기 위한 방어 반응 중 하나다. 춥고 차가운 자극을 받으면 손이나 다리와 같은 말단부의 동맥이 수축한다. 우리 몸은 열의 방출을 막고 혈액순환을 몸의 중심부(가슴이나 배)에 집중시켜서 심부 체온을 보호하고 유지하는 것이다. 생명 활동에서 결코 빠뜨릴 수 없는 효소가 가장 활발하게 작용하는 체내 환경은 37.2도로, 이 온도를 안정적으로 유지하기 위해서다.
 - 76쪽
 

‘따뜻한 장내 리셋’은 장을 따뜻하게 하는 음식을 위주로 해서 만든 1주일간의 장 개선 식이요법 프로그램으로 병원에서 실시하는 것이 아니라 일상생활 속에서 혼자서 실천할 수 있는 ‘자기 치료(self-medication)’다. 변비나 변비약의 과잉 복용으로 피폐해진 장을 완전히 새로운 장으로, 원래의 건강한 장으로 리셋(재설정)하기 위한 프로그램이다.                                 - 111쪽
 

목차
들어가는 글 | 장이 건강해야 몸이 건강하다
1장. ‘따뜻한 장 건강법’으로 뱃속 건강부터 챙겨라
변비의 원인은 냉증
따뜻한 물이 장을 편안하게 한다
따뜻한 물로 변비를 해소한다
몸이 따뜻해야 장?운동이 좋아진다
변비 해소에서 체중 감량까지
계피생강차로 몸이 정말 따뜻해질까
2장 당신의 장 건강을 체크한다
배변 시스템과 대장 운동
장은 제2의 뇌
냉증을 일으키는 요인
냉증과 변비의 관계
냉증 체크리스트
냉증으로 발생하는 스트레스 장
대장암을 일으키는 스트레스 장
스트레스 장 체크리스트
변의를 상실한 내장감각 장애
내장감각 장애와 과민성대장증후군
변비와 내장감각 장애의 관계
내장감각을 회복하는 방법
3장 냉증이란 무엇인가
냉증은 만병의 근원
냉증은 병인가
냉증은 몸의 방어 반응
냉증에서 벗어날 수 없는 현대인
여성은 왜 냉증에 약한가
냉증을 호소하는 남성이 늘고 있다
냉증은 면역력을 떨어뜨린다
저체온은 질병의 원인이 된다
온열요법의 효과
4장 ‘따뜻한 장내 리셋’ 실천하기
가벼운 변비라면 혼자서도 고칠 수 있다
장을 따뜻하게 하는 식재료
계피 | 생강 | 페퍼민트 | 엑스트라버진 올리브오일 | 글루타
민산 | 식이섬유 | 식물성 유산균 | 올리고당 | 마그네슘
따뜻한 장내 리셋
외식을 할 때는 어떻게 실천할까
변비약 의존증에 효과적인 식이요법
카레는 장을 따뜻하게 하는 대표적인 음식
몸 상태에 맞게 향신료를 조절한다
건강 야채카레 만들기
올리브오일은 살찌지 않을까
매크로바이오틱의 문제점
5장 몸이 따뜻하고, 장이 건강해지는 음식
과일, 야채
귤 | 살구 | 당근 | 양파 | 부추 | 차조기 | 대추 | 호두 | 밤 |
마늘 | 파 | 대두 | 고추냉이
음료
홍차 | 술
허브류
산초
6장 따뜻한 장을 위한 레시피
단호박 카레
무나물 비빔밥
뿌리채소를 듬뿍 넣은 된장국
굴소스 야채볶음
부추전
고구마 샐러드
떡 구이
당근 양파 수프
단호박 요구르트
따끈한 와인, 뱅쇼
7장 따뜻한 장을 만드는 보조요법
아로마 테라피
가장 추천하는 정유는 계피 | 계피와 궁합이 맞는 향 |
자몽 다이어트 | 민트 핫 찜질
두한족열법
족욕 | 반신욕 | 탕파
따뜻한 장을 만드는 운동법
걷기 | 스탭업다운 운동
장 마사지
옆으로 누워서 장 마사지하기 | 반신욕 하면서 장 마사지하기
마치는 글 | 따뜻한 장 건강법으로 만병의 근원인 ‘냉증’에서 벗어나자