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영양판정 - 제3판
- 이정원외 저
- 교문사
- 2011년 08월 29일
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이책의 개정판 정보
영양판정 [4판] 이미숙, 김정희, 이보숙 외 저 | 교문사 | 2016년 03월 [절판]
회원리뷰
333쪽
188 x 257 (㎜)
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- 판매지수 : 123
- 주간 자연과학/공학: 95위
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책 소개
저자 소개
목차
목차
개정판을 내면서
수정 · 증보판을 내면서
머리말
제1장 영양판정의 개요
1. 영양판정의 의의
2. 영양판정 체계
3. 영양판정 방법
4. 영양불량의 분류
5. 영양판정 기준치
제2장 영양조사의 실행
1. 영양조사의 실행 단계
2. 영양조사의 계획
3. 조사대상 선정
4. 조사방법의 선택
5. 조사 실시
6. 자료정리와 결과분석
제3장 식사 조사
1. 집단별 식품소비량 조사
2. 개인별 식사 조사
3. 우리나라의 국민건강영양조사
제4장 식사 평가
1. 영양소 섭취 평가
2. 식품섭취의 다양성 평가
3. 식행동 평가
제5장 신체계측
1. 신체계측의 의의
2. 성장의 측정
3. 신체조정 측정
제6장 임상조사
1. 의의
2. 장 · 단점
3. 임상조사시 고려해야 할 사항
4. 신체진단 : 영양상태별 신체징후
5. 임상징후의 분류 및 해석
6. 임상조사의 제한점
제7장 생화학적 검사
1. 생화학적 검사 시료 및 유형
2. 영양소의 생화학적 판정법
3. 혈액의 임상적 성분검사
제8장 입원환자의 영양판정
1. 의의
2. 환자의 영양불량 분류
3. 입원환자 영양판정을 위한 정보
4. 환자의 영양판정 단계
5. 환자의 영양소 필요량 산정
6. 주관적 종합판정
제9장 예방을 위한 질환별 영양판정
1. 고혈압
2. 관상동맥질환
3. 당뇨병
4. 대사증후군
5. 골다공증
제10장 생애주기별 영양판정
1. 영유아 및 학령기 아동의 영양판정
2. 청소년의 영양판정
3. 성인의 영양판정
4. 임신부의 영양판정
5. 노인의 영양판정
부록
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개정판을 내면서
수정 · 증보판을 내면서
머리말
제1장 영양판정의 개요
1. 영양판정의 의의
2. 영양판정 체계
3. 영양판정 방법
4. 영양불량의 분류
5. 영양판정 기준치
제2장 영양조사의 실행
1. 영양조사의 실행 단계
2. 영양조사의 계획
3. 조사대상 선정
4. 조사방법의 선택
5. 조사 실시
6. 자료정리와 결과분석
제3장 식사 조사
1. 집단별 식품소비량 조사
2. 개인별 식사 조사
3. 우리나라의 국민건강영양조사
제4장 식사 평가
1. 영양소 섭취 평가
2. 식품섭취의 다양성 평가
3. 식행동 평가
제5장 신체계측
1. 신체계측의 의의
2. 성장의 측정
3. 신체조정 측정
제6장 임상조사
1. 의의
2. 장 · 단점
3. 임상조사시 고려해야 할 사항
4. 신체진단 : 영양상태별 신체징후
5. 임상징후의 분류 및 해석
6. 임상조사의 제한점
제7장 생화학적 검사
1. 생화학적 검사 시료 및 유형
2. 영양소의 생화학적 판정법
3. 혈액의 임상적 성분검사
제8장 입원환자의 영양판정
1. 의의
2. 환자의 영양불량 분류
3. 입원환자 영양판정을 위한 정보
4. 환자의 영양판정 단계
5. 환자의 영양소 필요량 산정
6. 주관적 종합판정
제9장 예방을 위한 질환별 영양판정
1. 고혈압
2. 관상동맥질환
3. 당뇨병
4. 대사증후군
5. 골다공증
제10장 생애주기별 영양판정
1. 영유아 및 학령기 아동의 영양판정
2. 청소년의 영양판정
3. 성인의 영양판정
4. 임신부의 영양판정
5. 노인의 영양판정
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