반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    영양과 식생활

    영양과 식생활

    • 최정희, 이지연 저
    • 대가
    • 2012년 03월 05일
    • 정가
      16,000원
    • 판매가
      16,000원 [0% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      480원 적립 [3%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2025년 12월 18일(목)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788962850857 181쪽 188 x 257 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 154

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    불과 한 세기 전만 해도 사람들의 하루 일과는 먹을 식량을 구하고 구한 식량을 다듬어 조리하는 것으로 채워졌다. 그러던 것이 산업의 발달과 대규모 농업단지의 등장으로 ‘식생활’ 자체에 변화가 생기면서 좀 더 저렴하고 편리하게 식품을 ‘구매’할 수 있게 되었다. 이제 ‘먹는다’는 것은 단순히 배를 채우는 것이 아니라 ‘웰빙’, 즉 ‘제대로 잘 사는 것’을 뜻하게 되었으며, 따라서 ‘구매’하는 단계부터가 웰빙의 한 구성요소가 되었다.



    현대로 들어서면서 생존을 위한 식품 섭취에서 벗어난 인간은 과거와는 비교할 수 없는 ‘문화’적 혜택을 누리고 있다. 이와 함께 현대인들은 ‘잘 다듬어진 신체’에 눈을 돌리게 되었다. 그리고 이것은 단순한 미의 기준을 넘어 현대를 살아나가는 조건 중 하나가 되어버렸다. 이로 인해 잘못된 다이어트와 식습관이 형성되면서 과거에는 드물었던 식이성 정신질환까지 만연하게 되었다. 게다가 산업화의 영향이 미치지 않은 일부지역을 제외하고는 넘쳐나는 식품과 식품정보 속에서 현대인들은 과거보다 오히려 더 배를 굶주리며 살아가고 있다.



    따라서 이러한 식생활의 모순 속에 살아가고 있는 현대인들은 건강한 식생활을 위한 식품이나 식품의 건강위해요인에 대해 공부하여 스스로가 자신의 건강에 도움이 되는 식품을 선택할 수 있도록 하는 것이 필요하다 할 수 있다. 특히, 대학생들 대부분은 불규칙적인 식생활을 하고 결식과 영양밀도가 낮은 가공식품 위주의 간식섭취와 음주, 흡연 등으로 인해 영양적으로도 많은 문제를 갖고 있으며 건강에도 나쁜 영향을 끼치고 있다. 이들이 장차 결혼하여 부모가 된다는 것을 고려할 때 이러한 잘못된 식생활은 본인뿐 아니라 자녀들의 건강에도 안 좋은 영향을 미치게 될 것이다. 따라서 현재를 비롯한 다음 세대를 위해서라도 바람직한 식생활을 할 수 있도록 인도할 필요가 있다고 하겠다.



    따라서 이 책은 ‘식품’에 대해 기본적인 마음으로 돌아가 식품의 구성요소와 각각의 영양요소가 우리 몸에서 하는 일에 대해 알아보고, 진정한 ‘웰빙’을 위해 우리가 무엇을 어떻게 얼마나 먹어야 하는지 알게 하여 좀 더 바람직한 식생활을 할 수 있도록 도움을 주고자한다.


    저자 소개

    최정희, 이지연

    저자 : 이지연
      

    저자 : 최정희
    서울대학교에서 식품영양학을 전공하고 동대학원에서 석사와 박사 학위를 취득하였다. 대항병원 영양과장을 역임하면서 맛과 건강과의 어울림에 눈뜨게 되었고 슬로우 푸드의 본산인 이탈리아에서 ALMA 요리학교와 미식대학의 식문화 연수 과정을 마쳤다. 백석예술대학에서 한식 조리와 양식 조리, 세계음식문화 등을 강의하며 현재 외식산업학부 학부장을 역임하고 있다. 저서로는 공저로 <창업을 위한 웰빙 우리음식>, <대장암 환자를 위한 요리닥터>, <위암 환자를 위한 요리닥터>(공저, 도서출판 대가) , <식생활과 건강> 등이 있다.  

    목차

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved