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    채소 재배 교과서

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    채소 재배 교과서 텃밭 초보자도 100% 성공하는 친절한 가이드북

    • 후지타 사토시 저
    • 스타일북스
    • 2013년 03월 19일
    • 정가
      12,000원
    • 판매가
      10,800원 [10% 할인]
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    - [0]
    ISBN: 9788962604740 204쪽 188 x 257 (㎜)

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    • 판매지수 : 256

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    내가 먹을 채소, 내 손으로 직접 길러보자!
    최근 집 주변 작은 터를 이용하거나 베란다 공간을 활용해 나만의 채소밭을 만드는 일이 크게 늘고 있다. 내 손으로 안전한 먹거리를 길러보겠다는 결심을 한 사람은 물론, 남는 공간을 활용해보고 싶다거나 단순히 취미로 시작하는 경우도 여럿 볼 수 있다. 하지만 땅만 있다고 시작할 정도로 채소 재배가 만만한 건 아니다. 채소를 재배하기 위해서는 여러 준비물이 필요하다. 재배를 위한 흙을 만들고 모종을 기르거나 종묘상의 좋은 모종을 구입해 심어야 한다. 계절에, 온도에 맞춰 물과 덧거름을 주어...
    내가 먹을 채소, 내 손으로 직접 길러보자!
    최근 집 주변 작은 터를 이용하거나 베란다 공간을 활용해 나만의 채소밭을 만드는 일이 크게 늘고 있다. 내 손으로 안전한 먹거리를 길러보겠다는 결심을 한 사람은 물론, 남는 공간을 활용해보고 싶다거나 단순히 취미로 시작하는 경우도 여럿 볼 수 있다. 하지만 땅만 있다고 시작할 정도로 채소 재배가 만만한 건 아니다. 채소를 재배하기 위해서는 여러 준비물이 필요하다. 재배를 위한 흙을 만들고 모종을 기르거나 종묘상의 좋은 모종을 구입해 심어야 한다. 계절에, 온도에 맞춰 물과 덧거름을 주어야 하는 등 잔손 가는 일이 은근히 많다.
    이때 초보자에게 가장 필요한 것은 제대로 된 참고자료다. 지인에게 물어보거나 인터넷을 뒤져도 모든 궁금증을 해소할 완벽한 가이드를 얻기란 쉽지 않다. 『채소 재배 교과서』는 이런 초보자들을 위해 준비한 책이다. 채소 재배 과정을 단계별로 나누고, 자세한 삽화와 친절한 설명을 곁들여 처음 채소 재배를 시작하는 사람들에게 꼭 필요한 정보를 차곡차곡 담았다. 총 27종의 인기 채소를 사계절 끊임없이 가꾸는 새로운 경험을 『채소 재배 교과서』와 함께 시작해보자.
    정보 중심의 알찬 일러스트 그리고 상세한 과정 설명
    『채소 재배 교과서』는 각 품종별 채소를 재배하는 과정을 상세한 일러스트와 친절한 설명으로 소개한다. 좋은 모종을 고르는 방법, 지주를 세워 관리하는 방법 등 실제 재배에서 매우 유용하게 참고해야 할 사항들을 일러스트로 꼼꼼히 그려놓아 꼭 필요한 정보가 눈에 더욱 잘 들어온다. 또 기본적인 설명과 함께 재배에 도움이 될 내용들도 알차게 풀어놓았다. 옥수수별 색다른 맛을 내는 법, 작은 감자를 더 많이 수확하는 법, 물 조절을 통해 더 달달한 토마트를 재배하는 법 등 생각지도 못했던 다양한 팁을 책 곳곳에서 확인할 수 있다.

    27종 인기 채소의 품종별 맞춤 재배법
    『채소 재배 교과서』는 인기 높은 27종 채소의 재배 과정을 소개한다. 토마토, 감자, 고구마 옥수수, 호박, 가지, 당근, 부추 등 우리의 식생활에 빠지지 않는 필수 채소들을 중심으로 다루고 있다. 취향에 맞춰 종류를 선택하면 재배하는 즐거움에 먹는 즐거움이 더해진다.
    채소는 어떤 종을 재배하느냐에 따라 재배 방법이 많이 달라진다. 흙을 준비하는 과정부터 시작해 재배를 할 수 있는 시기, 3개월에서 10개월까지 차이가 심한 재배 기간, 씨를 뿌리는 방법, 거름을 주는 방법 등 확실히 참고해야 할 사항들이 매우 다양하다. 또 채소는 품종마다 수확하는 방법도 다르다. 맏물 수확을 제대로 못했다가 마지막에 농사를 망치는 일이 벌어지기도 한다. 『채소 재배 교과서』는 각 재배 과정들을 채소별로 모두 새롭게 정리했다. 한 가지 채소를 재배할 때마다 오직 그 채소에 적합한 방식들을 완벽하게 알려준다.
    더불어 재배 과정이 한눈에 들어오도록 각 품종별로 재배 캘린더를 정리, 수록했다. 초보자들이 더 쉽게 재배 과정을 파악할 수 있도록 배려한 결과다.

    저자 소개

    후지타 사토시
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 106
    최근저서

    1959년 아키타현에서 태어나 이와테대학교(岩手大學) 대학원을 졸업하였다. 게이센죠가쿠엔대학교(恵泉女学園大学)에서 준교수로 강의하면서 사회인을 대상으로 한 농업준비학교와 방송 프로그램에서 야채 가꾸기 지도를 하고 있다. 주요 저서로 <정원이 없어도 채소를 키워요!>, <채소 가꾸기 대도감> 등이 있다.

     

    후지타 사토시
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 과학/공학 저자 , 건강/의학 저자
    • 인기지수 : 179
    최근저서

    게이센여학원대학 인문사회학부 교수로, 가나가와 현 하다노시 농산물 브랜드 협회장을 맡는 등 무수한 농업 진흥 활동을 하고 있다. NHK 원예·취미 프로그램 <채소의 시간>, 니혼 TV <세상에서 가장 받고 싶은 수업>에서 강사로도 활약 중이다. 다양한 매체에 채소 관련 칼럼을 연재하고 있으며, 그 밖에 다수의 저서가 있다.

    전창후
    • 구분 : 감수
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 53
    최근저서

    서울대학교에서 채소 원예학을 전공한 후 일본 동경대학교에서 농학박사를 학위를 취득하였다. 현재 서울대학교 농업생명과학대학 식물생산과학부 교수로 역임 중이며 농생명과학 창업지원센터 센터장을 맡고 있다. 저서로는 <원예학 개론>, <채소학 각론> 등이 있으며 <교과서 속 식물백과> 등의 도서와 농장 경영 게임 <레알팜>의 감수를 맡았다.
    이번 책에서는 일본의 재배법과 조금 다른 우리나라 환경에 적합한 채소 재배법을 소개하고자 재배 과정을 비롯해 시기와 용어 등을 꼼꼼히 정리하고 다듬어주었다.

     

    역자 소개

    도현정
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 128
    최근저서

    동서대학교에서 광고PR을 전공하였으며 현재 바른번역에서 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 칼보다 강한 글의 힘을 믿으며 자꾸만 손이 가는 좋은 책들을 우리말 내음이 뚝뚝 묻어나는 글로 옮기기 위해 노력하고 있다.


    옮긴 책으로는 《고양이는 과학적으로 사랑을 한다?》,《만화로 읽는 생생 연애심리학》,《아이패드 쇼크》,《서른에서 멈추는 여자, 서른부터 성장하는 여자》,《채소 재배 교과서》, 《죽기 전에 꼭 한 번 써보고 싶은 최고의 카메라 100》 등이 있다.


     

    책 속에서

    목차

    목차
    수록 채소
    1. 토마토
    2. 가지
    3. 피망
    4. 오이
    5. 호박
    6. 콩
    7. 옥수수
    8. 감자
    9. 고구마
    10. 토란
    11. 당근
    12. 생강
    13. 양하
    14. 부추
    15. 쪽파
    16. 양파
    17. 소송채
    18. 상추
    19. 쑥갓
    20. 시금치
    21. 양배추
    22. 배추
    23. 브로콜리
    24. 무
    25. 20일무
    26. 순무
    27. 허브
    * 내 손으로 키우는 채소, 용기 재배
    * 내 텃밭 흙 만들기
    * 병충해 대책

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