반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    채식요리사 이도경의 소울푸드 Soul Food

    채식요리사 이도경의 소울푸드 Soul Food 몸과 마음이 편안한 비건 밥상

    • 이도경 저
    • 소금나무
    • 2023년 04월 17일
    • 정가
      22,000원
    • 판매가
      19,800원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      1,100원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2024년 05월 15일(수)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9791196814199 328쪽 148 x 215 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 0

    이 분야의 베스트셀러

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    국내에서 가장 훌륭한 ‘채식 전도사’ 이도경의 아름답고 건강한 음식
    “음식은 사람의 몸을 만들고, 마음을 다스리고, 영혼의 길을 정한다”

    건강에 대한 소망으로 혹은 육식으로 인한 환경 파괴를 걱정해서 채식의 길로 들어서는 등 많은 사람들이 채식에 관심을 가지고 있다. 몇 년 전만해도 우리 사회에서 채식을 한다는 것은 ‘별스러운 일’에 속했으나 이제는 사회 전반에 채식에 대한 인식이 높아지고 있다. 채식 식당을 찾아 볼 수 있는 앱이 개발 될 정도로 많은 사람들이 채식에 대한 관심이 높아지고 있다.

    《나는 채식 요리사다》에서 저자 이도경은 20여 년간 채식인으로, 채식 전도사로 살며 겪었던 다양한 경험을 인문학적인 관점에서 펼쳤다면, 이번에 출간한 《채식 요리사 이도경의 소울푸드》에서는 여러 경험을 통해 채식에 대한 삶을 살펴보고, 더불어 다양한 채식 레시피를 보여줌으로써 더 많은 사람들이 채식을 쉽게 접할 수 있도록 노력했다.

    《채식 요리사 이도경의 소울푸드》는 더 건강한 삶을 위해 몸과 마음이 편안한 비건 밥상을 구체적으로 제안하는 채식 실용서이다. 채식에 관심이 있는 독자들이 쉽고, 가볍고, 간편하게 채식 요리에 접근할 수 있는 방법을 쉽게 보여주고 있다.

    딱딱하고 지루할 수도 있는 음식 만드는 이야기를 맛깔날나게 버무리고, 거기에 맞는 채식 요리 레시피를 제공해서 독자들이 쉽게 설명하고 머리에 쏙쏙 들어와 박히게 한다.
    사실 소울푸드는 ‘이론’이 중요한 ‘의식적’인 음식이다. 그러나 밥상에서 만나는 소울푸드는 예쁘고 맛있고 즐겁다. 음식이란 그러면 된 것 아닌가. 먹어서 맛있고, 건강해지고, 행복해지는 것. 소울푸드가 바로 그렇다. 이론으로 중요한 의미를 파악하는 것도 좋지만 가장 직접적이고 정확한 방법은 밥상에 올려 몸으로 체험하는 것이다. 오늘 바로 이 책《채식요리사 이도경의 소울푸드》를 보시라.

    이 책 한 권으로 채식 요리에 도전해 보자.

    저자 소개

    이도경

    저자 : 이도경
    비건 요리사이자 채식약선연구가로서 채식 식당 창업 컨설턴트, 음식 철학가로도 활동하고 있다. 우리나라에 채식 요리 전문가가 거의 없던 25년 전부터 지금까지 채식 요리와 식이요법, 자연건강법, 음식 철학을 통합한 소울푸드’라는 주제로 강의를 해 오고 있다. 현재는 ‘이도경의 인생 학당’과 ‘한국 채식 약선 문화원’을 운영하면서 음식 철학과 비건 채식의 중요성을 널리 알리기 위해 대중강연과 저술 활동을 펼치고 있다. MBC, KBS, SBS, 오마이뉴스, 중앙일보, 불교신문, 건강다이제스트, 정신세계원 등 각종 언론 매체에서 ‘채식 요리 전문가’로 개하고 있다. 저서로는 <채식의즐거움>, <다이어트 건강도시락>이 있으며, 공저로는 <채식 요리58>, <아토피 리포트> 등이 있다.

    목차

    머리말 | 프롤로그

    PART 1 몸을 건강하게, 채식
    채식과 살랑살랑 가벼운 만남 아스파라거스밀불고기말이·밀불고기꼬치덮밥
    ‘칼슘의 왕’을 찾아라 검은깨스파게티·시금치오믈렛
    말랑말랑하고 온기가 꽉 찬 마음 인절미계피조림·메밀총병
    향기 먹고, 에너지 먹고 더덕들깨국수
    나쁜 기운은 죄 씻어내리니, 무 만두피타코&무말이
    “마이 싸이 팍치!” 쌀국수
    생기가 돌아오는 소리 “스읍!” 모둠피클
    모든 밥이 약이다 배추양생탕
    왕을 위해 채식! 버섯스테이크
    신통방통한 전골 이야기 자양강장전골
    음식도, 맛도 골고루 얌수프
    치약을 두 개 사 놓는 마음 그래놀라·통밀토스트·양상추살사샐러드
    사브리나의 파티 음식 코리안쿠스쿠스·상그리아
    밥 한 공기에 담긴 세상의 이치 단호박영양밥
    경계심을 가르치는 숙주나물 아삭숙주볶음·녹두단호박수프
    양배추 한 움큼이 만드는 행복 채식오코노미야키
    천연 항암제, 강황 콩탄두리
    현미밥 한 공기 앞에 두고 아몬드수프
    말캉말캉 부드러운 혈압약 연두부냉채
    감기 걸려 행복한 날 배약선찜
    모든 생명을 사랑하는 마음으로 표고홍합

    PART 2 마음을 평화롭게, 채식
    비 오는 날엔 감자 ‘대충’떡 감자팬케이크
    채소와 한바탕 놀아 재끼기 그린샐러드
    짚단 다섯 개, 배 한 자루 배복분자절임
    비우라, 그러면 차고 넘치리니 콩비지크림수프
    구하기 어려운 음식은 탐하지 말라 마겨자샐러드
    음식을 귀하게 여겨야 귀하게 살게 되나니 무조림
    지치고 쓸쓸한 마음을 위로하는 단맛 초코무스·초코퐁듀
    몸이 원하는 감기약 생식견과류커리&과일꼬치
    ‘뺄셈’의 보양식이 필요하다 콩계탕
    미식과 과식을 끊어야 무병장수하리니 베지터블레인보우
    최고의 디톡스 식품, 오미자 오미자화채
    오후, 네 시의 베지터블 타임 두유마요네즈&모둠채소스틱
    마음을 닫아버린 친구에게 주는 선물 발아현미생식경단
    진짜 미각을 되찾으려면 양배추채소말이
    상상의 요리를 부르는 마법 핑크레이디
    여자를 위로하는 음식 강황코코넛리소토
    채소, 과일, 곡식을 통으로 먹어야 할 이유

    PART 3 영혼을 맑게, 채식

    접시 하나에 온 우주를 담아 오방채소찜
    도토리묵을 저으며 도토리묵사발·곤약물회
    음식도, 삶도 단순하게 삼색카나페&시금치페스토
    제사상도 채식으로 차린다고? 조랭이잡채
    채식인이여, 자주 파티하자 볶음밥부리토·두부아이스크림 얹은 와플
    ‘콩만도 못한 놈’의 행복 낫토카나페
    미인은 붉은 과일을 좋아해 복분자칵테일
    소박하지만 여유 있고 건강한 싱글 밥상 채소버섯로스트·채소버섯발사믹볶음
    채식으로 만나는 글로벌 푸드 몽골호슈르
    아름다운 음식으로 소식을 어울락썸머롤·청포묵웨딩드레스
    씨앗 속에 숨은 거대한 생명 에너지 그린단백질샐러드
    사람도 음식 따라 꼴값한다 수삼대추말이튀김
    요리의 과정을 통해 얻어지는 여섯 가지 지혜

    PART 4 아이 안의 천사와, 채식

    천사 같은 아이에게 줄 깨끗하고 좋은 음식 단호박매쉬드
    양질의 단백질을 섭취하는 방법 두부티라미수·두부소 파프리카만두
    맑은 아기를 만드는 맑은 음식 단호박브로콜리샐러드·단호박&오이샌드위치
    진짜 음식을 찾아 먹을 줄 아는 아이 채식피자·애플파이·피스타치오페스토샌드위
    치·망고바나나라씨·멜론쿨러
    꼴찌의 반란 에너지너깃
    아이 안의 천사를 보살피는 소울푸드 과일푸딩
    엄마 몸을 혁명하는 시기, 임신 채소김말이
    급식에 보는 녹색 바람 알감자조림
    채식으로 몸도 마음도 건강하게 자라는 아이들
    채식급식 예시

    부록
    1. 채소 식단, 이렇게 시작하라
    2. 즐거운 채식 생활 가이드
    3. 열두 달 채소 식단
    4. 이도경의 소울푸드 & 한국 채식 약선 아카데미

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved