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    파리 카페 : 350년의 커피 향기

    파리 카페 : 350년의 커피 향기

    • 윤석재 저
    • arte(아르테)
    • 2022년 08월 19일
    • 정가
      29,800원
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    ISBN: 9788950926236 420쪽 546g 152 x 225 (㎜)

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    출판사 리뷰

    사르트르처럼 우리가 알고 있는 유명한 학자와 예술가들이 파리의 카페에서 예술을 꽃피웠다. 미국 소설가인 어니스트 헤밍웨이는 파리 카페에서 작품을 쓰고, 파리 카페를 소재로 작품을 남길 정도였다. 이 책이 풍기고 있는 예술적 분위기는 낭만을 넘어서는 예술의 향기를 우리에게 선사하고 있다.

    예술사의 현장을 모른다 하더라도, 파리를 파리답게 하는 것으로 카페를 빼놓을 수는 없다. 노천카페든, 루바 창이 열려 있는 자그마한 카페든 상관없이 파리의 카페라는 단어만으로도 우리는 상상의 나래가 작동하기 시작한다. 수많은 영화나 문학 작품 속에 등장하는 카페의 모습들이 우리의 머릿속에 각인되어 있어 그러할 테지만, 이 책에서 보여주는 파리 카페는 그런 겉모습들뿐 아니라 그 속살의 깊이를 보여주기에 머릿속 희미한 낭만의 실루엣을 더욱더 명확하고 짙게 채색한다.

    비디오 아티스트이기도 한 저자는 본인의 전공인 비디오아트와 관련해 파리에서 백남준과의 추억에 대해 상술하기도 한다. 세계적인 아티스트와의 만남에서 어떤 것을 느꼈는지, 그리고 파리의 카페에 앉는 것만으로도 예술의 향기를 듬뿍 맡을 수 있는 노하우를 알려주고 있다. 수박 겉핥기 식으로 파리를 ‘관광’한 사람과 이 책을 동반자 삼아 파리의 카페들을 섭렵한 사람과는 같은 비용을 들이면서도 얻어가는 것이 천지 차이임을 알 수 있다.

    17세기 파리에 카페가 처음 등장할 때 파리의 분위는 어떠했는지, 혁명의 중심에 있었던 18세기를 거쳐 파리 카페의 황금기였던 19세기와, 예술의 심장이 된 20세기를 지나 지금은 또다시 어떤 모습으로 우리들에게 향기를 전해주고 있을까. 단순히 커피나 음식을 파는 장소가 아니라 문화와 예술의 향기를 파는 파리의 카페들, 그중에서도 저자는 100년 이상 파리를 대표하고 있는 카페들을 따로 선정하여 우리들에게 소개한다. 《파리 카페》는 파리를 방문했던 적이 있는 사람에게는 다시금 가고 싶은 욕구를 부추기고, 한 번도 가보지 않은 사람에게는 일생에 꼭 한 번은 가보리라 결심하게 만든다.

    저자 소개

    윤석재

    저자 : 윤석재
    사진작가이자 비디오 아티스트. 파리8대학교 영화시청각학과에서 영화와 비디오아트를 전공하고 동 대학원에서 비디오커뮤니케이션을 수학했다. KBS, 삼성물산, 삼성영상사업단(삼성그룹 내 엔터테인먼트사)에서 근무했고 유료 영화 채널 캐치원(현 캐치온)의 창립 멤버였다. 이후 인터넷마케팅과 HR사업 법인체를 운영했다.
    유학 시절 그가 KBS 기술팀과 함께 제작한 광복 40주년 기념 방송 프로그램 〈1985815〉는 비디오 아티스트 백남준의 작품 이후 최초로 지상파 TV에서 방영된 비디오아트 작품이 되었다. KBS에 근무할 때 컴퓨터그래픽 3D 영상으로 디자인한 서울올림픽 픽토그램이 전파를 타기도 했으며, 서울올림픽 방송 메인타이틀을 컴퓨터그래픽 3D 애니메이션으로 기획한 것을 당시 미국의 올림픽 주관방송사였던 NBC에서 제작해 미주 지역에 방영했다. 이외에도 유학 생활 중 비디오 아티스트 백남준과 독일, 파리에서 가진 인터뷰를 국내 전문지에 수차례 발표해 백남준의 비디오아트 작품 세계와 이에 대한 올바른 해석을 알리는 데 기여했으며, 비디오아트, 영화, 미술, 사진에 대해 다수의 글을 발표했다.
    대한항공 기내 잡지 〈MorningCalm〉과 LG그룹 사보에 유럽 여행기를 사진과 함께 오랫동안 기고했고, 근래에는 세계적인 경제지 〈포브스 코리아〉에 글로벌 명품 기업의 경영과 마케팅 전략을 주제로 장기간 연재했다. 2016년에는 주한프랑스대사관에서 주최한 프랑스대혁명 기념일 행사에서 특별사진전을 열었다. 접기

    목차

    저자의 말
    프롤로그 프랑스의 사상과 예술을 꽃피운 파리 카페의 역사

    17세기 ― 파리는 카페 여명기
    프랑스 커피의 역사
    커피, 혁신적 음료 vs 악마의 음료
    프랑스어 카페 Cafe 의 어원
    시장터에 문을 연 파리 최초의 카페 Cafe
    대형 고급 카페들의 등장
    유럽 최고의 체스카페 ‘카페 드 라 레장스’
    문학카페 이전에 태동한 문학살롱
    프랑스 카페의 레전드 프로코프
    SUMMARY

    18세기 ― 프랑스혁명과 파리 카페
    18세기 파리 카페들의 모습

    팔레 루아얄의 카페들
    - 팔레 루아얄의 고급 카페
    - 팔레 루아얄의 카페와 매춘

    카페와 프랑스혁명
    - 정치 토론장이 된 팔레 루아얄의 고급 카페들
    - 프랑스혁명의 도화선, 카페 드 프와 Cafe de Foy
    - 혁명의 3인방, 카페 밀실에서
    - 정치 파벌화된 카페들
    SUMMARY

    19세기 ― 파리 카페의 황금시대
    파리 카페의 황금분할 시대
    프랑스 유명 작가의 소설에 묘사된 카페들
    팔레 루아얄의 신흥 강자들
    파리 개조 사업과 고급 카페

    19세기 말 ― 몽마르트르의 번영과 카페
    몽마르트르, 파리에 편입되다
    비스트로의 등장
    카페와 유사한 업소의 용어들
    몽마르트르의 카페들
    인상파 그림 속의 몽마르트르 카페들
    인상파 화가들의 아지트 1 - 카페 게르부아
    인상파 화가들의 아지트 2 - 카페 누벨 아텐느
    고흐의 여인과 카페 탕부랭 Cafe Tambourin
    새로운 패러다임의 카바레 - 검은 고양이 Le Chat Noir
    피카소, 카바레에서 카페로
    SUMMARY

    20세기 ― 파리 카페
    20세기 초반, 몽파르나스 시대의 카페
    - 벨 에포크는 가고, 광란의 시대가 오다
    - 몽파르나스, 파리의 새로운 예술적 심장으로
    - 몽파르나스 카페에 모인 세기의 예술가들
    - 헤밍웨이 소설의 무대가 된 몽파르나스의 카페들
    몽파르나스의 미국인 예술가들과 잃어버린 세대(The lost generation)
    몽파르나스 시대의 쇠락

    20세기 중반
    - 실존주의와 생 제르맹 데 프레의 카페들
    - 맺으며
    SUMMARY

    현재의 파리 카페

    100년 이상 된 파리 문학 카페 방문기
    평화로운 오후에 평화다방(Le cafe de la Paix)에서
    350년 역사를 지닌 파리 카페의 전설 프로코프 드디어 방문하다
    헤밍웨이의 집필실 라 클로즈리 데 릴라(La Closerie des Lilas)
    테라스가 일품인 카페 레 드 마고
    사르트르와 보부아르의 사무실 카페 드 플로르
    비디오 아티스트 백남준 선생님과 라 쿠폴에서의 대화

    참고문헌

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