반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    냠냠, 호로록 음식의 역사가 궁금해! - 별난 세상 별별 역사 11

    냠냠, 호로록 음식의 역사가 궁금해! - 별난 세상 별별 역사 11

    • 글터 반딧불 저
    • 꼬마이실(이론과실천)
    • 2022년 08월 29일
    • 정가
      12,000원
    • 판매가
      10,800원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      600원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      15,000원 이상 구매시 무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2025년 07월 04일(금)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788931381313 116쪽 220g 190 x 250 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 0

    이 분야의 베스트셀러

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    이 책은 아이들의 호기심을 자극할 질문들로 이야기를 연다. 쌀은 언제부터 먹었을까? 최초의 빵은 어디서 어떻게 만들었을까? 인류는 새로운 곡식과 작물을 발견하면 날것 그대로만 먹지 않고 새로운 음식을 만들어 먹었다. 굽고 끓이고 섞어서 더 맛있고 새롭게 먹기 위해 늘 탐험을 했다.
    또한 고대 로마 제국, 몽골 제국 등 유럽과 아시아를 넘나드는 광활한 나라가 탄생할 때마다 각각의 문화와 식재료가 뒤섞이며 새로운 음식이 등장했다. 각 지역의 기후와 지리적 특성 때문에 다른 작물이 재배되고 다른 음식 문화를 가지고 있었지만 하나의 나라로 통일되면서 문화가 뒤섞인 것이다. 그와 함께 음식은 끊임없이 진화했다. 전통을 이어 가며 더 발전하기도 했고 이전에는 없던 새로운 음식이 생겨나기도 했다.
    지금은 흔한 음식이 예전에는 귀한 경우도 있었을까? 진시황 때 전쟁에서 현금처럼 쓰였으며, 로마 제국에서 병사들에게 월급으로 돈 대신 주었던 소금 이야기는 귀가 솔깃해진다. 감자, 토마토, 옥수수처럼 오늘날에는 전 세계에서 먹고 있는 작물도 신대륙 발견 이전에는 유럽과 아시아에는 없던 작물이었고, 그 가치를 인정받기까지 많은 사람의 노력이 있었다는 이야기 또한 흥미롭다.
    산업 혁명 이후 과학의 발달과 맞물려 등장한 현대 음식에 대해서도 구체적으로 다루었다. 식량 저장에 늘 골머리를 앓던 인류에게 혁신적인 시도였던 인스턴트 음식, 유전자 변형으로 탄생한 GMO 식품, 우주선 안에서 섭취할 수 있도록 가공한 우주 식량 등이 대표적이다. 이런 흥미진진한 이야기를 따라가 보면 오늘 나온 급식의 재료부터 달라 보이지 않을까?
    이처럼 『냠냠 호로록, 음식의 역사가 궁금해!』는 음식의 역사에 관련된 다양한 궁금증을 시원하게 풀어 준다. 원시 시대 식량부터 미래 음식 이야기까지 풍부하게 담아내 어린이들이 즐겁게 역사 공부할 수 있도록 토대를 마련해 주고 있다.

    * 인증유형 : 공급자 적합성 확인

    저자 소개

    글터 반딧불

    저자 : 글터 반딧불
    우리 미래를 이끌어 갈 어린이들을 위한 책을 기획하고 집필하는 작가들의 모임입니다. 고즈넉한 밤하늘에 반짝이는 반딧불처럼 아름다운 감성과 배움의 길을 밝혀 주는 작은 빛이고자 합니다.

    그림 : 강영지
    대학원에서 시각 디자인을 공부하고 다양한 분야에서 일러스트레이션 작업을 했습니다. 새로운 것을 공부해서 그림으로 그려 내는 것을 좋아합니다. 그리고 맛있는 것에 대한 관심이 많아서 음식 그림을 그리는 작업을 하면서 참 행복했습니다. 그린 책으로 『한양 1770년』 『걱정이다 걱정』 『알아 간다는 것』 『가을캠핑 강원』 『생색요리』 『책장 속 티타임』 『음식: 잘 먹는 법』 등이 있습니다.

    목차

    프롤로그- 인류의 역사를 말해 주는 음식

    제1장 음식, 문명을 일구다!
    1. 원시인들은 무엇을 먹었을까? … 12
    2. 인류 최초의 요리법은? … 15
    3. 곡식과 함께 자라난 문명 … 18
    4. 고대 문명의 전문 요리사, 제빵사 … 21
    5. 강력한 국가를 세운 곡식, 쌀 … 25
    6. 로마에서는 월급으로 소금을 주었다고? … 29

    제2장 문화의 발달과 미식의 역사
    1. 신이 내린 열매, 올리브 … 34
    2. 캐비어와 화려한 로마의 식탁 … 38
    3. 세계인의 음식, 국수의 고향은? … 42
    4. 썩거나 맛있거나! … 45
    5. 농민의 저장 음식, 소시지 … 49

    제3장 역사와 지도를 바꾼 대단한 음식들
    1. 유목민의 음식 케밥, 오스만 제국과 함께 세계로! … 56
    2. 칭기즈 칸의 군대에는 특별한 것이 있다? … 59
    3. 치즈, 굶주림과 전염병에서 인류를 구하라! … 62
    4. 부자로 만들어 주는 생선 … 66
    5. 커피에 웃고 커피에 울고 … 69
    6. 두 개의 전쟁을 일으킨 차 … 73

    제4장 신대륙을 찾아 새로운 음식을 찾아
    1. 후추를 찾다가 발견한 대륙 … 78
    2. 옥수수로 만들어진 사람들 … 82
    3. 악마의 열매, 감자 … 86
    4. 달콤한 설탕 뒤에 숨은 고통 … 90
    5. 피자에 토마토소스가 없었다고? … 93

    제5장 미래의 먹거리, 더 맛있게 더 빠르게
    1. 세계에서 가장 비싼 수프는? … 98
    2. 경제 잡지에 등장한 햄버거 … 102
    3. 더 느리게 더 건강하게! … 105
    4. 프랑켄슈타인 푸드가 있다고? … 108
    5. 최초의 우주 비행사는 무엇을 먹었을까? … 111
    6. 미래엔 무엇을 먹을까? … 114

    상품 기본 정보

    KC인증정보
    KC마크는 이 제품이 공통안전기준에 적합하였음을 의미합니다.
    KC 인증번호 : 상품정보 준비중입니다.

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved