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식객, 팔도를 간다 세트 (전8권, 개정판)
- 허영만 저
- 김영사
- 2012년 06월 04일
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정가88,000원
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판매가79,200원 [10% 할인]
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ISBN: 9788934941590
2451쪽
4,657g
157 x 225 (㎜)
책 소개
출판사 리뷰
우리 고장을 대표하는 음식들을 만난다
대한민국은 반만년의 장구한 역사를 가진 나라답게 시대별, 지역별로 다양한 음식들을 자랑한다. 1,400년 전통의 신라 시대 폐백 음식 ‘청국장’에서 1,100년 전 고려 태조 주안상에 올라간 음식 ‘대게 요리’, 고려 시대 왕실의 고급 영양식 ‘타락죽’, 세종대왕이 배고픈 신하들을 위해 조리하게 한 ‘설렁탕’, 조선 시대 양반가의 특식이던 ‘진주냉면’, 1970년대 동대문 주변에서 탄생한 서울의 명물 ‘닭 한 마리’까지, 우리나라 각 시대와 지역을 대표하는 음식 42가지를 여덟 권에 나눠 담았다.
풍부한 읽을거리가 가득!
《식객, 팔도를 간다》 시리즈에는 음식이 탄생하게 된 일화와 시간에 따른 조리법의 변천 과정 등, 우리가 몰랐던 우리나라 각 고장 음식들의 풍부한 정보가 실려 있다. 거기에 허 화백이 추천하는 해당 지역 음식과 에피소드의 기획 의도, 인상 깊은 취재의 뒷이야기 등을 담은 인터뷰를 수록해 작품 이해를 돕고 읽는 재미를 더한다. 또 본편에서 다루지 못했던 각 지역의 음식들을 소개하고 조리법도 함께 실어 우리 고유 음식을 직접 조리해 맛볼 수 있도록 했다.
시리즈 전권 세트 부록으로 ‘식객 추천 팔도 진미 맛 지도’를 부록으로 증정해 작품에서 소개한 전국 각지의 음식들을 한눈에 파악할 수 있다.
저자 소개
저자 : 허영만
전남 여수에서 출생. 1974년 한국일보 신인만화공모전에 《집을 찾아서》가 당선되며 공식 데뷔한다. 초기의 대표작인 《각시탈》 《무당거미》 등으로 인기를 누렸으며, 1980년대를 지나며 사회참여적 성격을 띤 《벽》을 비롯, 이데올로기 만화 《오! 한강》 등 작품으로 만화의 소재와 주제의식을 확장시켰다는 평을 받는다. 1990년대에 들어서는 사회의 단면을 조망한 《아스팔트 사나이》 《비트》 《미스터 Q》 《오늘은 마요일》 《짜장면》 등을 발표하고, 이들 중 일부는 영화와 드라마로 제작된다. 사오정 시리즈를 유행시킨 《날아라 슈퍼보드》는 애니메이션으로는 방송사상 최초로 시청률 1위에 오른다. 그 후 신문 연재만화의 가능성을 확인시켜 준 《사랑해》 《타짜》 등은 폭발적인 인기를 모으며, 만화가 사회에 얼마나 큰 스펙트럼을 형성할 수 있는지를 보여준다. 2000년대 초에는 한국적인 요리만화의 새로운 경지를 감동적으로 개척한 《식객》을 발표하며 남녀노소 모두에게 사랑받는 국민만화가로 자리매김한다.
2010년, 데뷔 이래 한국 만화계에서 이룬 업적과 기여한 공을 인정받아 만화가로서는 처음으로 목포대학교에서 명예문학박사 학위를 수여받는다. 그리고 수년간의 취재·연구와 준비 끝에 필생의 작품으로 선택한 《말에서 내리지 않는 무사》는 30년 만에 선보이는 허영만판 대서사극으로, 만화 사상 전무후무한 기술·내용적 완성도로 한국 만화의 수준을 한 단계 진보시킨다. 조용하지만 거대한 행보를 이어온 그의 작업은 지금도 현재진행형이다. 오늘 우리는 그를 한국인이 가장 좋아하는 만화가로 서슴없이 손꼽는다.
목차
1 경기 편(부대찌개/ 빙어 이야기/ 죽음과 맞바꾸는 맛/ 오미자 화채/ 자장 3대)
2 서울 편(24시간의 승부/ 제호탕/ 완벽한 음식/ 궁중 떡볶이/ 민어/ 닭 한 마리)
3 강원 편(두부의 모든 것/ 남새와 푸새/ 봄, 봄, 봄/ 올챙이국수/ 하루 세 가지 맛)
4 전북 편(콩나물국밥/ 소금 이야기/ 황포묵/ 비빔밥 또는 비빌밥/ 팥칼국수)
5 전남 편(갓김치/ 고추장 굴비/ 1+1+1+1/ 홍어를 찾아서/ 소금의 계절)
6 경상 편(자반고등어/ 구룡포 이야기/ 대게 승부/ 돼지국밥/ 진주냉면)
7 충청 편(청국장/ 가을 전어 맛은 깨가 서 말/ 요리하는 남자/ 우럭젓국/ 바지락칼국수/ 올갱이국)
8 북한 편(김치찌개/ 족발/ 가자미식해/ 평양냉면/ 함흥냉면)
2 서울 편(24시간의 승부/ 제호탕/ 완벽한 음식/ 궁중 떡볶이/ 민어/ 닭 한 마리)
3 강원 편(두부의 모든 것/ 남새와 푸새/ 봄, 봄, 봄/ 올챙이국수/ 하루 세 가지 맛)
4 전북 편(콩나물국밥/ 소금 이야기/ 황포묵/ 비빔밥 또는 비빌밥/ 팥칼국수)
5 전남 편(갓김치/ 고추장 굴비/ 1+1+1+1/ 홍어를 찾아서/ 소금의 계절)
6 경상 편(자반고등어/ 구룡포 이야기/ 대게 승부/ 돼지국밥/ 진주냉면)
7 충청 편(청국장/ 가을 전어 맛은 깨가 서 말/ 요리하는 남자/ 우럭젓국/ 바지락칼국수/ 올갱이국)
8 북한 편(김치찌개/ 족발/ 가자미식해/ 평양냉면/ 함흥냉면)
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