- 주문상품수량
- 개
- 예상적립금
P - 상품할인금
- 원
- 배송료
- 원
- 주문합계
- 원
네비게이션 실시간 인기 책
바비굴링 : 발리인의 소울푸드 - 루스터 총서 1
- 장상경 저
- (주)씨아이알
- 2023년 12월 29일
-
정가13,000원
-
판매가11,700원 [10% 할인]
-
결제 혜택무이자
카드할인/포인트결제 안내
제휴카드
반디앤루니스 롯데카드 결제금액 최대 25% 청구할인 (1만원 이상 결제건에 한해 월 2회, 건당 최대 1만원 할인) 반디앤루니스 우리V카드 결제금액 10% 청구할인 포인트결제
OK캐쉬백 포인트 최소 10원부터 전액 사용 or 1% 적립 현대카드 M포인트 결제금액의 최대 10% 사용 가능 신한카드 포인트 결제금액의 최대 10% 사용 가능(일부카드) 하나(구.외환) 포인트 보유 한도 내에서 100% 사용 가능 씨티카드 포인트 결제금액의 최대 50% 사용 가능 할인카드
NH농협 TAKE5카드 20% 청구할인(Edu Pack) 채움 플래티늄 멀티카드 20% 청구할인 모바일 Tmoney 신한카드 10% 청구할인 신한카드 Shopping 10% 청구할인 NH농협 체크카드 10% 청구할인 NH20 해봄 신용카드 10% 청구할인 씨티 클리어 카드 7% 청구할인 NH20 해봄 체크카드 5% 청구할인 NH농협 LADY다솜카드 5% 청구할인 신한카드 큐브 5% 청구할인 신한카드 큐브 PLATINUM# 5% 청구할인 
무이자 안내
-
적립금650원 적립 [5%P]
추가 적립금 안내
[2천원 추가 적립]
총 주문금액 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가 적립
도서(eBook포함)만 구매 시 적립 대상에서 제외업채배송상품 포함(기프트, 업체배송 등) 5만원[멤버십 추가 적립]
슈퍼루니 : 3% 추가 적립
골드루니 : 2% 추가 적립
실버루니 : 1% 추가 적립
단, 국내도서, eBook만 구매 시 적립 불가
-
배송료15,000원 이상 구매시 무료배송
-
출고예정일
출고예정일 안내
※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.
2025년 05월 12일(월)※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.
당일배송 가능지역 검색
“도로명주소”를 쉽게 찾아보세요
1. 도로명으로 검색하기 (예, “직지길” or “직지길+322”)
2. 건물명으로 검색하기 (예, “반디앤루니스빌딩”)
3. 동(읍/면/리) 으로 검색 (예, “인사동” or “인사동+43”)
4. 도로명주소를 모르실 경우 도로명주소 안내시스템(http://www.juso.go.kr)에서 확인해주세요.
시/도
시/군/구
회원리뷰
ISBN: 9791168561922
160쪽
208g
140 x 215 (㎜)
책 소개
출판사 리뷰
바비굴링에 담긴 발리사회의 희로애락
한국인이 발리섬 하면 떠올리는 이미지는 반복되는 지친 일상을 뒤로한 채 훌쩍 떠나고픈 꿈의 휴양지이거나 인생의 새 막을 시작할 달콤한 신혼여행지 그 어디쯤일 것이다. 그러나 15년 동안 발리섬을 자주 드나들었던 저자에게 발리는 완전히 다른 경관으로 다가온다. 저자에게 발리섬이란 매캐한 연기로 가득한 야자 껍데기 화로에서 구워낸 통돼지구이요리 ‘바비굴링(babi guling)’을 맘껏 맛볼 수 있는 곳이자, 연중 쳇바퀴처럼 돌아가는 ‘힌두의례’를 일상으로 사는 발리인 친구들이 살아가는 공간이다.
인도네시아는 무슬림이 대다수인 이슬람사회이지만 발리섬은 예외적으로 주민 대다수가 힌두교를 믿는 ‘힌두사회’이다. 그렇기 때문에 발리인들은 무슬림들에게 혐오인 ‘돼지’를 일상에서 관행적으로 소비한다. ‘바치다’라는 뜻의 산스크리트어 ‘왈리(Wali)’에서 유래했다는 발리의 어원에서도 알 수 있듯 발리인의 일상적 의례활동에서 신을 위한 제물과 그것이 의례적으로 소비되는 과정은 발리사회를 읽어내는 중요한 요소이다. 발리섬을 ‘신들의 섬’이라고 부르는 이유도 이 때문이다.
그러나 과거 신께 바친 뒤에라야 의례에 참석한 공동체 구성원들과 나눠 먹을 수 있었던 이 성스러운 제사음식은 ‘언제부터인가’, ‘어떤 이유에서인지’ 세속화의 길을 걷고 있다. 이제 바비굴링은 의례가 아니더라도 식당 문만 열면 언제든지 사먹을 수 있는 일반음식이 되었다. 더 나아가 내외국인 방문객을 상대로 하는 바비굴링 비즈니스는 발리 경제의 주요한 수입원이 되고 있다.
저자는 성스러운 ‘제단’에서 세속의 ‘식탁’으로 간 발리사회의 바비굴링에 주목했다. 이 글은 바로 발리인의 종족음식인 바비굴링에 관한 민족지로, 저자의 수년간의 현지 경험과 현지 조사를 기반으로 잘 알려지지 않은 발리사회의 역사와 문화를 흥미롭게 풀어낸 이야기이다.
음식은 전통적으로 많은 문화에서 중심적인 역할을 해왔다. 바비굴링은 한국인의 김치와 같은 민족문화적 정서와 향수를 담고 있는 발리사회를 대표하는 요리이다. 김치를 빼놓고 한국의 문화를 설명할 수 없듯이 바비굴링을 빼놓고는 감히 발리사회를 논할 수 없다. 저자가 이끄는 대로 바비굴링을 겹겹이 둘러싼 중충적인 여러 문화요소들을 한 겹 한 겹 벗겨나가다 보면 발리사회의 문화적 관행과 관념이 읽히는 놀라운 경험을 하게 될 것이다.
저자 소개
저자 : 장상경
한국외국어대학교에서 말레이인도네시아어로 학사, 인도네시아 문학으로 석사학위를 받았으며, 부산외국어대학교에서 발리지역학으로 국제지역학 박사학위를 취득하였다. 산림청 산하 국책 연구기관인 국립산림과학원 기후변화연구센터에서 연구원으로 근무하면서 인도네시아 산림정책을 연구하였다. 영산대학교에서 전공으로 인도네시아 언어·문화를 강의했으며, 현재는 부산대학교, 아세안문화원, 부산외국어대학교에서 인도네시아 언어와 문화를 강의하고 있다.
주요 관심분야는 인도네시아 언어문화와 물질문화이며, 특히 인도네시아 음식문화 및 산림에 관심을 두고 연구하고 있다.
「인도네시아의 새로운 산림 거버넌스: KPH와 지역사회의 산림 파트너십」, 「인도네시아 산림 모라토리엄 분석: 산림 거버넌스를 중심으로」, 「인도네시아 발리돼지고기 소비의 이데올로기적 표상: 발리사회 결속과 저항의 도구 ‘돼지’」, 「제단에서 식탁으로 인니 발리섬 돼지고기 토속요리 바비굴링 사례 연구」, 「인니 발리사회의 의례적 돼지고기 소비 관행: 띰브라 마을의 사례를 중심으로」 등의 연구물이 있다.
목차
들어가며
제1장 한국인은 ‘김치’, 발리인은 ‘바비굴링!’
제2장 ‘관념’에서 ‘일상’으로 : 돼지와 인간
혐오의 돼지, 숭배의 돼지
인도네시아의 돼지
발리의 돼지
고대 발리인과 돼지
제3장 ‘제단’에서 ‘식탁’으로 : 발리의 돼지고기 소비
문헌에 묘사된 바비굴링
바비굴링의 세속화
제4장 현대 발리사회의 의례적 바비굴링 소비: 띰브라 마을의 사례
신, 인간 그리고 의례음식
천여 마리의 바비굴링 의례
나가며
배송 시 유의사항
- 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
(배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)
- 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.
- 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.
- 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)
- 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.
반품/교환
상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
반품/교환
-
반품/교환 반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판 반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능 반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음) 반품/교환 불가 사유 - 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
- 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
- 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
- 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
- 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상- 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨 - 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
