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    도쿄 미식 도감

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    도쿄 미식 도감

    • 케이린 폴즈 저
    • 다독다독
    • 2026년 05월 15일
    • 정가
      23,000원
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    ISBN: 9791199335110 220쪽 220g 128 x 188 (㎜)

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    책 소개

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    이 책은

    생생한 그림으로 만나는 일본의 사계절 음식과 문화
    푸드 일러스트레이터의 도쿄 미식 여행

    여행지에서 마주한 근사한 요리 앞에 우리는 습관처럼 카메라를 든다. 그러나 한 장의 사진으로는 그날의 공기와 가게 안의 온기, 입안 가득 퍼지던 미묘한 설렘까지 온전히 담아내기 어렵다.

    푸드 일러스트레이터인 저자는 카메라 대신 붓을 들었다. 도쿄의 한 편의점에서 우연히 맛본 당고 하나에서 시작된 기록은, 어느덧 도쿄의 사계절과 골목 구석구석을 아우르는 ‘세상에서 가장 사랑스러운 미식 에세이’로 이어졌다.

    이 책은 단순한 맛집 소개를 넘어, 킷사텐부터 이자카야까지 이어지는 입체적인 미식 탐구를 제안한다. 일본 음식에 담긴 오랜 역사와, 오래된 카페 킷사텐의 정겨운 메뉴, 100년의 전통을 이어온 가게, 그리고 일상적인 편의점 음식까지, 도쿄의 다채로운 미식 문화를 한 권에 담아냈다.

    특히 ‘보는 맛’을 구현한 수채화 일러스트는 재료의 질감과 빛의 결까지 섬세하게 살려내며, 그 자체로 하나의 작품처럼 다가온다. 페이지를 넘길 때마다 도쿄의 골목을 직접 걷는 듯한 생생한 감각을 전한다.

    책 속에는 맛집의 위치를 확인할 수 있는 QR코드를 수록해, 직접 도쿄 미식 여행을 떠나고 싶은 독자에게 실질적인 길잡이가 되어준다.


     


     


    출판사 리뷰


    저자 소개

    케이린 폴즈

    미국 미네소타에서 유년 시절을 보냈다. 현재 일본을 거점으로 활동하는 그래픽 디자이너이자 일러스트레이터, 그리고 방송인이다. 일본 TBS의 인기 예능 <세카이 쿠라베테 미타라>의 해설자이자, NHK 월드 재팬의 이중 언어 리포터로 활동 중이다. 글로벌 브랜드의 패키지 디자인부터 홍보, 에디토리얼, 브랜딩까지 폭넓은 프로젝트를 수행해 왔으며, 특히 수채화 푸드 일러스트 분야에서 섬세한 표현력과 차별화된 스타일로 그 전문성을 인정받고 있다.

    역자 소개

    대학에서 식품영양학을 전공하고 있다. 일본의 다채로운 식문화에 매료되어, 여행을 떠나면 화려한 명소보다 골목 어귀의 작은 식당과 다정한 카페를 먼저 찾는 탐험가가 된다.
    지역의 개성이 오롯이 담긴 한 접시, 정성껏 차려진 식탁 앞에서 설레는 마음으로 기록을 남기는 순간을 사랑한다. 사진만으로는 차마 다 담아낼 수 없었던 음식의 섬세한 결을 수채화로 정교하게 포착한 이 책에 깊이 매료되었다. 훗날 이 지도를 들고 도쿄의 사계절을 만끽할 독자들을 떠올리며, 설레는 마음을 담아 우리말로 옮겼다.

    목차

    봄의 맛
    벚꽃 디저트
    과일 파르페
    킷사텐
    앙금 디저트
    파티스리

    여름의 맛
    정통 일본 요리
    색다른 미식 체험
    꼬치
    소다·빙수·젤리
    다가시

    가을의 맛
    일본식 서양 요리
    체인점
    일본이 원조
    간식 빵·식사 빵
    말차
    카페

    겨울의 맛
    스시
    선물·기념품
    기념일 음식
    에도 전통 요리
    이자카야
    편의점 음식

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