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ISBN: 8972091839
444쪽
148 x 210 (㎜)
양장본
지금 이책은
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돈잘버는장사노하우 (2)
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돈 잘 버는 장사 노하우 - 기본노하우편 18,000원 (10%↓+5%P)
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돈 잘 버는 장사 노하우 - 운영노하우편 18,000원 (10%↓+5%P)
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책 소개
이 책은
저자 소개
지은이 : 정재수
현재 정재수사업연구소 소장이며 (사)한국소상공인컨설팅협회 부회장이다. 7급 국가공무원 시험에 합격하여 문화체육관광부(당시 문화공보부)에서 근무하던 저자는 더 어려운 일을 해보고 싶어서 공무원을 그만두고 보습학원, 사업정보제공업, 출판업 등의 사업을 직접 운영했다.
특히 11년 동안 창업컨설팅 사업을 하면서 7000여 사업가와 상담을 했고, 5000여 업체를 조사·연구했고, 500여 업체를 컨설팅했고, 한국소상공인컨설팅 최우수상도 받았다. 이러한 일들을 하면서 사업이 잘되는 모든 업체에는 ‘공통적인 사업 노하우’가 있다는 것을 깨닫고, 그 노하우를 연구하기 시작했다. 연구 결과를 2006년도에 펴낸 2권의 책 ‘돈 잘 버는 장사 노하우’시리즈에 실었지만, 이때는 이론의 형식조차 갖추지 못했다.
이 연구에 인생을 걸만한 가치가 있다고 생각한 저자는 2007년에 창업컨설팅 사업을 그만두고 연구에만 전념했다. 보다 더 전문적으로 연구하기 위해 51살에 중앙대 창업경영대학원의 석사 과정에 입학하여 수석으로 졸업했고, 같은 대학원의 창업MBA 전문과정도 졸업했다.
이렇게 경영학을 공부하면서 사업이 잘되는 모든 업체에 공통적으로 존재하는‘사업 노하우’를 5년 동안 연구했다. 그 결과물이 ‘꼭 성공하는 사업 노하우 베스트매칭전략 1’과 ‘꼭 성공하는 장사 노하우 베스트매칭전략 1’이다.
현재 저자는 ‘사업이 꼭 & 최고 잘되게 만드는 이론으로서 세계에서 최고 좋은 것은 베스트매칭전략이다’라는 사실을 공개적으로 명확하게 확인하기 위해 3억3,300만 원의 현상금을 걸고 있고, 또한 이 이론을 전파하는 일에 힘쓰고 있다.
저서
꼭 성공하는 장사 노하우 베스트매칭전략 1
돈 잘 버는 장사 노하우(기본 노하우 편)
돈 잘 버는 장사 노하우(운영 노하우 편)
책 속에서
2 상품의 가치와 가격 간에 궁합이 잘 맞게 해야 한다
각 가격 수준에서 품질이 좋은 상품이라 할지라도 그 품질이나 가격이 고객들과 궁합이 잘 맞아야 잘 팔릴 수 있다.
다시 말해서 상품의 가치와 가격을 어떤 고객들의 수준에 맞추느냐에 따라서 장사가 잘 될 수도 있고 안 될 수도 있다는 것이다.
그러므로 상품 전략을 세울 때에는 상품의 가치가 좀 떨어지더라도 가격이 싼 상품을 파는 것이 더 나을지, 아니면 가격은 좀 비싸더라도 그 이상의 가치가 있는 상품을 파는 것이 더 나을지에 대하여 신중하게 생각해 보아야 한다.
상품의 가치와 가격을 조절하는 일이 장시에 얼마나 중대한 영향을 미칠 수 있는지에 대해서는 다음과 같은 실제의 사례를 생각해 보면 쉽게 이해할 수 있을 것이다.
서울충무로에 갈비탕 집 두 집이 나란히 붙어 있었다.
식당의 위치, 규모, 시설 등 어느 면으로 보더라도 두 식당은 거의 똑같은 장사 조건들을 갖추고 있었다.
그런데 한 집은 장사가 아주 잘되었고 한 집은 장사가 아주 안 되었다. 필자는 그 원인이 무엇인지 매우 궁금했다.
두 집 모두 식당이라는 점을 감안해서 생각해 본다면 여러 가지 원인들을 생각해 볼 수도 있다.
음식 맛이 서로 다르기 때문에 그럴 수도 있고 친절 또는 청결 등과 관련된 서비스 문제 때문에 그럴 수도 있고 가격 차이 때문에 그럴 수도 있다.
그러나 필자가 두 집에서 직접 갈비탕을 사 먹어 본 결과, 그런 이유들은 전혀 관계가 없음을 단번에 알 수 있었다.
각 가격 수준에서 품질이 좋은 상품이라 할지라도 그 품질이나 가격이 고객들과 궁합이 잘 맞아야 잘 팔릴 수 있다.
다시 말해서 상품의 가치와 가격을 어떤 고객들의 수준에 맞추느냐에 따라서 장사가 잘 될 수도 있고 안 될 수도 있다는 것이다.
그러므로 상품 전략을 세울 때에는 상품의 가치가 좀 떨어지더라도 가격이 싼 상품을 파는 것이 더 나을지, 아니면 가격은 좀 비싸더라도 그 이상의 가치가 있는 상품을 파는 것이 더 나을지에 대하여 신중하게 생각해 보아야 한다.
상품의 가치와 가격을 조절하는 일이 장시에 얼마나 중대한 영향을 미칠 수 있는지에 대해서는 다음과 같은 실제의 사례를 생각해 보면 쉽게 이해할 수 있을 것이다.
서울충무로에 갈비탕 집 두 집이 나란히 붙어 있었다.
식당의 위치, 규모, 시설 등 어느 면으로 보더라도 두 식당은 거의 똑같은 장사 조건들을 갖추고 있었다.
그런데 한 집은 장사가 아주 잘되었고 한 집은 장사가 아주 안 되었다. 필자는 그 원인이 무엇인지 매우 궁금했다.
두 집 모두 식당이라는 점을 감안해서 생각해 본다면 여러 가지 원인들을 생각해 볼 수도 있다.
음식 맛이 서로 다르기 때문에 그럴 수도 있고 친절 또는 청결 등과 관련된 서비스 문제 때문에 그럴 수도 있고 가격 차이 때문에 그럴 수도 있다.
그러나 필자가 두 집에서 직접 갈비탕을 사 먹어 본 결과, 그런 이유들은 전혀 관계가 없음을 단번에 알 수 있었다.
목차
기본 노하우 편
머리말
Chapter 01_ 장사 노하우
section 01 장사 노하우를 만드는 노하우
section 02 장사 컨셉을 만드는 노하우
section 03 브랜드 점포를 만드는 노하우
section 04 생각하고 판단하는 노하우
section 05 새로운 수요를 창출하는 노하우
section 06 경쟁하고 상생하는 노하우
section 07 최고의 장사 노하우
Chapter 02_ 업주의 능력
section 01 업주의 역할
section 02 업주의 인간성
section 03 업주의 마음가짐
section 04 업주의 몸가짐
section 05 업주의 지식
section 06 최고의 업주가 되는 노하우
맺는 말
운영 노하우 편
머리말
Chapter 03_ 영업 전략
section 01 상품 전략
section 02 비용 전략
section 03 가격 전략
section 04 홍보 전략
section 05 판매 전략
section 06 서비스 전략
section 07 고객 관리 전략
section 08 직원 관리 전략
section 09 운영 전략
맺는 말
머리말
Chapter 01_ 장사 노하우
section 01 장사 노하우를 만드는 노하우
section 02 장사 컨셉을 만드는 노하우
section 03 브랜드 점포를 만드는 노하우
section 04 생각하고 판단하는 노하우
section 05 새로운 수요를 창출하는 노하우
section 06 경쟁하고 상생하는 노하우
section 07 최고의 장사 노하우
Chapter 02_ 업주의 능력
section 01 업주의 역할
section 02 업주의 인간성
section 03 업주의 마음가짐
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section 05 업주의 지식
section 06 최고의 업주가 되는 노하우
맺는 말
운영 노하우 편
머리말
Chapter 03_ 영업 전략
section 01 상품 전략
section 02 비용 전략
section 03 가격 전략
section 04 홍보 전략
section 05 판매 전략
section 06 서비스 전략
section 07 고객 관리 전략
section 08 직원 관리 전략
section 09 운영 전략
맺는 말
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