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요리천사의 행복밥상
- 윤희정 저
- 동아일보사
- 2009년 02월 01일
-
정가13,800원
-
판매가12,420원 [10% 할인]
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회원리뷰
ISBN: 9788970906805
223쪽
210 x 255 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 202
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책 소개
출판사 리뷰
■ 20년 자녀교육 노하우 요리로 가득하다!
이 책은 13~18세 자녀를 둔 엄마라면 누구나 공감할 만한 맛있는 요리를 이용한 자녀교육법을 소개한다. 저자가 20년간 두 자녀를 키우면서 스스로 배우고 터득한 내용을 담았기에 세상의 그 어떤 말보다 진실되게 다가온다.
■ 같은 재료도 새롭다! 평범한 메뉴도 색다르다!
이 책에 등장하는 메뉴와 재료는 모두 집에서 쉽게+ 접하는 것들입니다. 그런데도 이 책에서 소개하는 요리는 같은 재료를 쓰더라도 새롭게, 평범한 메뉴인 듯해도 색다르게 보입니다. 저자가 청소년기 자녀를 키우며 그때그...
■ 20년 자녀교육 노하우 요리로 가득하다!
이 책은 13~18세 자녀를 둔 엄마라면 누구나 공감할 만한 맛있는 요리를 이용한 자녀교육법을 소개한다. 저자가 20년간 두 자녀를 키우면서 스스로 배우고 터득한 내용을 담았기에 세상의 그 어떤 말보다 진실되게 다가온다.
■ 같은 재료도 새롭다! 평범한 메뉴도 색다르다!
이 책에 등장하는 메뉴와 재료는 모두 집에서 쉽게+ 접하는 것들입니다. 그런데도 이 책에서 소개하는 요리는 같은 재료를 쓰더라도 새롭게, 평범한 메뉴인 듯해도 색다르게 보입니다. 저자가 청소년기 자녀를 키우며 그때그때 아이의 취향과 개성을 고려하고 심리 상태를 파악, 아이를 최대한 배려해 완성한 메뉴들이기 때문입니다.
■ 누구나 쉽게 따라 할 수 있다!
요리마다 세세한 과정 사진을 함께 실었습니다. 글로써 이해하기 어려운 부분이라도 사진을 보면 쉽게 알 수 있습니다.
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 인문/철학자 , 예술/취미 저자 , 아동/청소년 문학가 , 기타
- 인기지수 : 854
- 반디추천 : 3회선정
부산에서 태어나 대학을 졸업한 뒤, 소설과 영화 시나리오를 공부했습니다. 지금은 동화 작가들의 모임인 ‘우리누리’에서 어린이들에게 유이한 삶의 체험을 전하고 미래 주인공의 자질을 심어 줄 다양한 책을 쓰고 있습니다.
쓴 책으로는 《엉뚱한 삼총사의 고사성어 탐험》 《자연이 들려주는 생명 이야기》 《원리가 보이는 과학논술동화-1, 2, 3학년 편》 《스스로 자기 생각을 키우는 동화》 《우리 엄마 최보임 씨》 《행복을 깨달은 나무》 《오천 년 우리 예술》 《철학하는 마법사》 《그래서 이런 말이 생겼대요_속담 편》 《자연이 들려주는 생명 이야기》 《고양이를 부탁해》, 《와들와들 오싹한 생일 초대장》 《아주 특별한 상상발전소_영화》 《1, 2, 3학년이 알아야할 과학 이야기》 《스스로 자기 생각을 키우는 동화》《뭐 어때 내 맘이야》《할머니가 아프던 날》《그림 따라 떠나는 우리 미술 여행》, 《원리가 보이는 과학동화》 《접속! 미래과학 속으로》 《지구야, 괜찮아?》 등이 있습니다.
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
- 인기지수 : 789
이 책의 저자 윤희정은 ‘요리천사의 행복밥상’을 운영하는 인기 블로거이자 요리 연구가이다. 숙명여대에서 식품영양학을 전공하고 카이스트 최고경영자 과정을 수료했다.
요리 연구가로서 한식, 일식, 중식, 양식을 모두 섭렵한 저자는 음식 만드는 법의 대중화와 가족 식탁 문화의 중요성을 공유하기 위해 오랜 시간 블로그 활동을 이어오고 있다.
2007년부터 14년간 네이버 블로그 ‘요리천사의 행복밥상’을 운영하고 있는 인기 블로거다. 블로그 누적 방문자가 무려 7,800만 명이 넘는다. ‘오늘은 뭐 해먹지?’라는 주제로 블로그 이웃들과 나눈 레시피는 화제가 되기 시작했고, ‘아이들의 두뇌와 건강’을 위한 음식은 선구자적 역할을 했다. 수년 전부터는 백세시대의 삶을 위한‘건강 식단’을 공유하기 위해 좀 더 많은 애정을 쏟고 있다.
이제 그녀는 건강하고 행복한 음식 컨텐츠를 보다 많은 독자들과도 공유하기 위해 컨셉별로 시리즈를 출간하게 되었다. 검증된 레시피만을 엄선하고, 맛과 조리법에 정확도를 높여 ‘요리천사의 행복밥상’이라는 이름처럼 독자들의 소확행 밥상을 함께하고자 한다.
저자는 EBS <꼬마 요리사>, MBC <우리 아이 뇌를 깨우는 101가지 비밀> 등 각종 방송과 언론 매체에 요리 자문가로 활동했다. 저서로는《요리천사의 행복밥상》,《 요리천사의 두뇌음식》,《 한 그릇 건강밥상》,《반찬의 여왕》,《 윤희정의 엄마 요리》,《 국민 베스트 홈술 레시피》등이 있다.
목차
목차
PROLOGUE
고액 과외보다 효과 높은 자녀교육 비법, 바로 엄마의 밥상 속에 있어요!2
LETTERS FROM CHILDREN4
한나&태동의 편지
ANGEL’S SECRET NOTE ①
만들어 놓으면 든든한 요리천사표 안심 소스12
ANGEL’S SECRET NOTE ②
요리천사의 냉장고 속 365일 식재료16
ANGEL’S SECRET NOTE ③
요리천사가 믿고 구입하는 강력추천 인터넷 숍19
ANGEL’S SECRET NOTE ④
아이들이 좋아하는 위험한 식품의 요리천사표 안전 사용 설명서20
요리천사의 맛있는 자녀교육법 1
공부하라 백 마디 잔소리보다 따뜻한 아침밥 한 그릇에 더 신경 써라
굿모닝 아침 밥상
닭녹두죽 24
전복죽 26
야채참치죽 28
참마죽 30
쇠고기표고죽 31
클램차우더 32
토마토야채수프 34
감자수프36
게살수프38
단호박인절미 40
전자레인지 약식 42
찹쌀케이크 44
애호박새우전 46
두유버섯전 48
새우브로콜리전 49
연근전 50
연어전51
토마토두부스테이크 52
쇠고기브로콜리볶음밥 54
달걀볶음밥 56
순두부스크램블드에그 58
멸치쇠고기주먹밥 60
엄마표 물만두 62
조랭이떡국64
알밥 66
햄말이김밥 67
ANGEL’S BONUS 맛 짱! 기분 짱! 아침이 즐거워지는 4色 음료68
ANGEL’S KEY POINT 아침 식사 영양 섭취 포인트70
요리천사의 맛있는 자녀교육법 2
밥상 차리는 일에 고수가 되라!
시험 전 긴장 풀어주는 릴랙스 메뉴
잔치국수 74
찹스테이크 76
버섯소스햄버그스테이크 77
떡갈비 80
닭봉강정 82
유산슬덮밥 84
해물볶음86
새우날치알구이 88
등갈비김치찌개 90
들깨수제비 92
우거지된장찌개 94
쟁반국수 96
오렌지소스맛탕 98
바나나춘권말이튀김 100
감자치즈오븐구이 102
크림소스오므라이스 104
카르보나라스파게티 106
파스타샐러드 108
토르티야피자 110
ANGEL’S BONUS 시험 기간 5일 상차림 메뉴112
ANGEL’S KEY POINT 여자아이 밥상과 남자아이 밥상, 이런 점에 더 신경 써라! 114
요리천사의 맛있는 자녀교육법 3
아이가 공부에 올인할 때 엄마는 요리에 올인하라
에너지 충전, 고3 영양식
수삼영양솥밥 118
갈비찜 120
안심스테이크 122
뚝배기불고기 123
닭갈비 124
삼계탕 126
토마토마파두부덮밥128
버섯샤브샤브 130
바다장어양념구이 132
깐소새우 134
우럭찜 136
알탕 138
감자탕 140
해물탕 142
회덮밥 144
생선초밥 146
연어샐러드148
깻잎쌈수육150
월남쌈 152
ANGEL’S BONUS 두근두근 수능 날! 내 아이에게 꼭 맞는 도시락 만들기154
ANGEL’S KEY POINT 머리 좋아지는 재료 이야기156
요리천사의 맛있는 자녀교육법 4
아이에게 음식 만드는 모습을 많이 보여줘라
엄마가 만들어주는 길거리 간식 & 음식점 인기 메뉴
아보카도롤 160
등갈비구이 162
닭꼬치 164
떡꼬치 166
떡볶이와 김말이 168
어묵전골 170
오코노미야키 172
핫윙 174
치즈나초 176
빈부리토177
비프타코 178
케이준허니머스터드치킨샐러드 180
해물볶음우동 182
마르게리타피자184
ANGEL’S BONUS 주말이 두렵지 않다! 온 가족이 함께 먹는 주말 메뉴186
ANGEL’S KEY POINT 냉장고 메모장을 활용하라188
요리천사의 맛있는 자녀교육법 5
가족 모임을 가장 중요한 회식 자리로 생각하라
칼로리는 쏙! 영양은 가득! 저녁 공부가 즐거워지는 밤참
고구마찹쌀도넛 192
감자칩&고구마칩 194
라이스카나페 196
새우춘권 198
치킨핫바 200
치킨스트립 202
일식 달걀찜 204
치즈토마토샌드위치 206
아몬드토스트 208
딸기쇼트컵케이크 210
야채스틱 212
오렌지젤리 214
과일화채 216
ANGEL’S BONUS 워킹맘도 부담 없이 만들 수 있는 일품 미니 도시락 메뉴218
ANGEL’S KEY POINT 워킹맘의 밥상 차리기 노하우221
인덱스222
PROLOGUE
고액 과외보다 효과 높은 자녀교육 비법, 바로 엄마의 밥상 속에 있어요!2
LETTERS FROM CHILDREN4
한나&태동의 편지
ANGEL’S SECRET NOTE ①
만들어 놓으면 든든한 요리천사표 안심 소스12
ANGEL’S SECRET NOTE ②
요리천사의 냉장고 속 365일 식재료16
ANGEL’S SECRET NOTE ③
요리천사가 믿고 구입하는 강력추천 인터넷 숍19
ANGEL’S SECRET NOTE ④
아이들이 좋아하는 위험한 식품의 요리천사표 안전 사용 설명서20
요리천사의 맛있는 자녀교육법 1
공부하라 백 마디 잔소리보다 따뜻한 아침밥 한 그릇에 더 신경 써라
굿모닝 아침 밥상
닭녹두죽 24
전복죽 26
야채참치죽 28
참마죽 30
쇠고기표고죽 31
클램차우더 32
토마토야채수프 34
감자수프36
게살수프38
단호박인절미 40
전자레인지 약식 42
찹쌀케이크 44
애호박새우전 46
두유버섯전 48
새우브로콜리전 49
연근전 50
연어전51
토마토두부스테이크 52
쇠고기브로콜리볶음밥 54
달걀볶음밥 56
순두부스크램블드에그 58
멸치쇠고기주먹밥 60
엄마표 물만두 62
조랭이떡국64
알밥 66
햄말이김밥 67
ANGEL’S BONUS 맛 짱! 기분 짱! 아침이 즐거워지는 4色 음료68
ANGEL’S KEY POINT 아침 식사 영양 섭취 포인트70
요리천사의 맛있는 자녀교육법 2
밥상 차리는 일에 고수가 되라!
시험 전 긴장 풀어주는 릴랙스 메뉴
잔치국수 74
찹스테이크 76
버섯소스햄버그스테이크 77
떡갈비 80
닭봉강정 82
유산슬덮밥 84
해물볶음86
새우날치알구이 88
등갈비김치찌개 90
들깨수제비 92
우거지된장찌개 94
쟁반국수 96
오렌지소스맛탕 98
바나나춘권말이튀김 100
감자치즈오븐구이 102
크림소스오므라이스 104
카르보나라스파게티 106
파스타샐러드 108
토르티야피자 110
ANGEL’S BONUS 시험 기간 5일 상차림 메뉴112
ANGEL’S KEY POINT 여자아이 밥상과 남자아이 밥상, 이런 점에 더 신경 써라! 114
요리천사의 맛있는 자녀교육법 3
아이가 공부에 올인할 때 엄마는 요리에 올인하라
에너지 충전, 고3 영양식
수삼영양솥밥 118
갈비찜 120
안심스테이크 122
뚝배기불고기 123
닭갈비 124
삼계탕 126
토마토마파두부덮밥128
버섯샤브샤브 130
바다장어양념구이 132
깐소새우 134
우럭찜 136
알탕 138
감자탕 140
해물탕 142
회덮밥 144
생선초밥 146
연어샐러드148
깻잎쌈수육150
월남쌈 152
ANGEL’S BONUS 두근두근 수능 날! 내 아이에게 꼭 맞는 도시락 만들기154
ANGEL’S KEY POINT 머리 좋아지는 재료 이야기156
요리천사의 맛있는 자녀교육법 4
아이에게 음식 만드는 모습을 많이 보여줘라
엄마가 만들어주는 길거리 간식 & 음식점 인기 메뉴
아보카도롤 160
등갈비구이 162
닭꼬치 164
떡꼬치 166
떡볶이와 김말이 168
어묵전골 170
오코노미야키 172
핫윙 174
치즈나초 176
빈부리토177
비프타코 178
케이준허니머스터드치킨샐러드 180
해물볶음우동 182
마르게리타피자184
ANGEL’S BONUS 주말이 두렵지 않다! 온 가족이 함께 먹는 주말 메뉴186
ANGEL’S KEY POINT 냉장고 메모장을 활용하라188
요리천사의 맛있는 자녀교육법 5
가족 모임을 가장 중요한 회식 자리로 생각하라
칼로리는 쏙! 영양은 가득! 저녁 공부가 즐거워지는 밤참
고구마찹쌀도넛 192
감자칩&고구마칩 194
라이스카나페 196
새우춘권 198
치킨핫바 200
치킨스트립 202
일식 달걀찜 204
치즈토마토샌드위치 206
아몬드토스트 208
딸기쇼트컵케이크 210
야채스틱 212
오렌지젤리 214
과일화채 216
ANGEL’S BONUS 워킹맘도 부담 없이 만들 수 있는 일품 미니 도시락 메뉴218
ANGEL’S KEY POINT 워킹맘의 밥상 차리기 노하우221
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