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네비게이션 실시간 인기 책
세상의 모든 라면요리
- 라면천국 저
- 리스컴
- 2011년 08월 01일
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이책의 개정판 정보
라면천국 최용민 저 | 리스컴 | 2013년 11월 [품절]
회원리뷰
ISBN: 9788991193680
157쪽
160 x 215 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 56
- 주간 가정/생활/요리: 29위
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책 소개
출판사 리뷰
온라인 최대 라면동호회 ‘라면천국’ 회원들이 뽑은 맛있는 라면 요리 70가지와 라면에 숨겨진 재미있는 상식과 읽을거리를 한 권에 담았다. <세상의 모든 라면요리>에 담긴 레시피들은 ‘라면천국’ 회원들이 직접 만들어 먹어 보며 철저한 검증을 거쳐 뽑은 요리들이어서 믿을 수 있다.
그동안 어디서도 볼 수 없었던 재미있는 라면 상식과 함께 라면 마니아를 자처하는 라면천국 회원들의 라면요리 비법을 전수받을 수 있는 절호의 기회! <세상의 모든 라면요리>로 맛있고 재미난 라면의 세계에 빠져보자.
라면으로 만드는 맛있고 새로운 70가지 요리
지금까지 라면을 끓여 먹기만 했다면 이제는 요리에 도전해 보자. <세상의 모든 라면요리>는 볶음·비빔, 탕·전골, 간식·술안주 세 파트로 나누어 쉽고 맛있는 라면 요리를 소개한다.
먼저 ‘심심할 때 볶아먹자! 볶음·비빔라면’ 파트에서는 국물 없이 볶음 요리로 즐기는 라면 요리를 소개한다. 라면을 색다르게 즐기고 싶을 때, 라면 맛을 한 단계 업그레이드시키고 싶을 때 좋다. ‘라볶이’, ‘간짜장라면’처럼 친숙한 요리도 있고, ‘버섯불고기잡채’, ‘중국식볶음라면’, ‘라면치즈그라탕’ 등의 이색 요리도 있다. 요리법이 간단해 누구라도 쉽게 도전할 수 있다.
두 번째로 소개하는 파트는 ‘얼큰·시원한 국물이 왔어요! 탕·전골 라면요리’다. 라면천국 회원들의 노하우가 쌓인 시원한 속 풀이용 해장라면이 특히 눈에 띈다. ‘오징어짬뽕라면전골’, ‘고추장찌개라면’, ‘콩나물해물라면’, ‘당면팽이버섯라면’ 등 얼큰한 라면 국물 한술에 답답한 속이 확 풀어질 것이다. ‘굴탕라면’, ‘들깨김치라면’처럼 구수한 국물 맛의 라면 요리도 색다르다.
마지막으로 ‘라면으로 안 되는 게 어딨니? 간식·술안주’ 편이 이어진다. 볶음라면으로 성이 안 차는 사람들을 위해 상식을 깨는 기발한 라면 요리를 담았다. ‘라면오징어말이’, ‘라면깻잎쌈라면’, ‘콩나물냉채비빔라면’, ‘감자칩볶음라면’, ‘오징어라면전’ 등 궁금한 메뉴로 가득해 만들어보고 싶은 호기심이 발동한다.
라면에 대해 궁금한 모든 것들
라면 맛있게 끓이는 노하우, 기분에 맞춰 라면 먹기, 컵라면 맛있게 먹는 방법, 라면만 먹고 100세까지 산 라면왕 이야기 등 실속 있고 재미난 정보로 가득하다. 라면으로 다이어트를 하는 법, 건강하게 라면 먹는 법, 라면과 궁합 맞는 식품 이야기를 따라하면 웰빙 라면을 즐길 수 있다. 일본 라면을 비롯하여 일본의 유명한 라면 테마 파크, 우리나라에서 최초로 개발한 우주라면, 육군 최고의 간식 뽀글이에 대한 소개도 빼놓지 않았다. ‘라면의 면은 왜 꼬불꼬불할까?’, ‘라면이란 말은 어디서 유래된 것일까?’, ‘꼬불꼬불한 면은 어떻게 만들까?’, ‘라면 한 개의 길이는 얼마나 될까?’ 등 어디서도 해결해주지 못한 라면에 대한 궁금증도 풀어준다. 라면천국 회원들이 경험한 라면에 얽힌 에피소드도 곳곳에 담겨 있다.
맛있는 라면집과 추억의 라면 총망라
이 책에는 자신만의 비법으로 무장한 라면 맛집 12곳을 소개하고 있다. 일본을 가지 않고도 일본식 라면을 먹을 수 있는 곳부터 자신만의 비법으로 사람들을 끌어 모으고 있는 라면집까지 맛과 분위기도 다양하다. 지금까지 출시된 한국의 인스턴트라면도 총망라했다. 1963년대에 선보인 최초의 라면 ‘삼양라면’부터 이름마저 아련해진 추억의 라면들, 2011년 유행하는 저칼로리 라면까지 우리나라 라면의 역사를 한눈에 볼 수 있다.
저자 소개
지은이 : 라면천국
대한민국 최고 최대의 라면 동호회. 1999년 라면을 좋아하는 사람들이 만든 라면천국 카페는 온라인 활동을 통해 라면 정보, 신제품 소개, 요리법, 전국의 라면집 등 라면에 관한 모든 것을 공유하고 있다. 그밖에 TV와 신문, 라디오, 잡지에 출연해 대한민국의 라면 트렌드를 알려 왔다. 라면전문점 탐방, 라면공장 방문 등의 정기적인 오프라인 모임도 열고 있는 한편, 매월 정기적인 라면 무료급식 봉사활동을 하면서 참여와 나눔의 라면문화를 만들고 있다.
책 속에서
목차
Part 1 생생 라면 이야기
라면에 대해 궁금한 모든 것
12 조리 간편하고 저렴한 제2의 식량 ‘라면’
13 1958년, ‘끓는 물에 2분’이라는 캐치프레이즈로 식탁에 혁명
14 라면의 어원, 납면→라멘→라면으로
라면의 기원은 4천여 년 전 중국 국수
라면 잡학 상식
15 라면의 면은 왜 꼬불꼬불한가?
컨베이어 벨트의 속도를 이용한 꼬불꼬불 라면 만들기
16 라면 1개의 길이는 56.75m
전세계적으로 소비되는 라면은 1년에 약 800억 개
17 라면의 종류는?
18 기름에 튀기지 않은 라면도 있다
라면은 어떻게 만들어지나?
19 라면의 노란색은 카로틴 성분 때문
Part 2 라면으로 만드는 맛있는 70가지 요리
볶음·비빔 심심할 때 볶아먹자!
24 라면스파게티
26 폭찹라면
28 간짜장라면
30 간장소스볶음라면
32 치즈고추장볶음라면
33 채소볶음라면
34 버섯불고기잡채
36 중국식볶음라면
38 우유라볶이
39 버터볶음라면
40 라볶이
42 태국식라면볶음
44 마늘크림소스라면
46 볶음카레라면
48 김치스파게티라면
49 볶음수프라면
50 된장라볶이
52 피자라볶이
54 라면치즈그라탕
56 김치볶음라면
톡!톡!톡!
22...Part 1 생생 라면 이야기
라면에 대해 궁금한 모든 것
12 조리 간편하고 저렴한 제2의 식량 ‘라면’
13 1958년, ‘끓는 물에 2분’이라는 캐치프레이즈로 식탁에 혁명
14 라면의 어원, 납면→라멘→라면으로
라면의 기원은 4천여 년 전 중국 국수
라면 잡학 상식
15 라면의 면은 왜 꼬불꼬불한가?
컨베이어 벨트의 속도를 이용한 꼬불꼬불 라면 만들기
16 라면 1개의 길이는 56.75m
전세계적으로 소비되는 라면은 1년에 약 800억 개
17 라면의 종류는?
18 기름에 튀기지 않은 라면도 있다
라면은 어떻게 만들어지나?
19 라면의 노란색은 카로틴 성분 때문
Part 2 라면으로 만드는 맛있는 70가지 요리
볶음·비빔 심심할 때 볶아먹자!
24 라면스파게티
26 폭찹라면
28 간짜장라면
30 간장소스볶음라면
32 치즈고추장볶음라면
33 채소볶음라면
34 버섯불고기잡채
36 중국식볶음라면
38 우유라볶이
39 버터볶음라면
40 라볶이
42 태국식라면볶음
44 마늘크림소스라면
46 볶음카레라면
48 김치스파게티라면
49 볶음수프라면
50 된장라볶이
52 피자라볶이
54 라면치즈그라탕
56 김치볶음라면
톡!톡!톡!
22 라면 조리의 정석
26 라면도 건강하게 먹을 수 있다!
35 라면, 이렇게 끓이면 더 맛있다
41 라면으로 다이어트를…
47 라면에 바치는 찬사
53 라면의 아버지, 안도 모모후쿠
58 세계로 뻗어가는 우리의 라면
탕·전골 얼큰·시원한 국물이 왔어요~
60 해장라면
62 오징어짬뽕라면전골
64 들깨김치라면
66 미소된장라면
68 순두부찌개라면
70 쇠고기무국라면
72 울라면
74 뚝불고기라면
76 굴탕라면
77 당면팽이버섯라면
78 북어라면
80 고추장찌개라면
82 된장라면
83 김치찌개라면
84 꽁치찌개라면
85 부대찌개라면
86 콩나물해물탕면
88 김치참치치즈라면
89 토마토라면스튜
90 대만식핫누들
92 버섯불고기라면전골
94 냉라면
96 우유냉라면
97 물김치라면
톡!톡!톡!
65 라면 테마파크를 아시나요?
71 컵라면도 맛있게 먹는 방법이 있다!
79 전자레인지로 라면 끓이기
87 대한민국 육군 최고의 야식, ‘뽀글이’
93 미래의 우주 식량, 라면
98 냉라면에 관한 진실
간식·술안주 라면으로 안되는 게 어딨니?
100 라면베이컨말이
102 라면오징어말이
104 라면김치두루치기
106 라면달걀말이
108 라면깻잎쌈튀김
110 커틀릿라면
112 해시콘비프라면
114 달걀라면찜
116 탕수면
118 라면샐러드
120 라면겨자냉채
122 콩나물냉채비빔라면
123 골뱅이무침라면
124 참치회덮면
126 해초잡채라면
128 라면버거
130 볶음라면햄말이
132 콘치즈라면
133 허니머스터드라면
134 감자칩볶음라면
136 오징어라면전
138 라면땅
139 카레라면과자
140 라면아이스크런치
141 초코라면크런치
142 라꼬치
톡!톡!톡!
105 라면과 궁합 맞는 대표 식품 6가지
111 일본 라면 맛 기행을 떠나 볼까?
117 기분에 맞춰 라면 먹기
125 한마디로 끝내는 라면요리 맛내기 비법
131 라면, 그것이 알고 싶다!
137 동남아 4개국 라면의 진실을 파헤친다
143 라면, 용도에 따라 알고 사용하자
Part 3 라면 집에 가면 특별한 맛이 있다
146 명동 틈새라면
역삼 리코멘
147 서초 라멘만땅
인천 맛좀볼래
148 신촌 겐조라멘
경복궁역 라면점빵
149 삼청동 라면 땡기는 날
이태원 라면81번옥
150 삼성동 황토군 토담면 오다리
성신여대 키다리아저씨
151 구리시 라면매니아
신촌 신계치
우리와 함께 ‘라면’
152 추억의 라면
154 농심
155 삼양식품
156 오뚜기
157 한국야쿠르트
라면에 대해 궁금한 모든 것
12 조리 간편하고 저렴한 제2의 식량 ‘라면’
13 1958년, ‘끓는 물에 2분’이라는 캐치프레이즈로 식탁에 혁명
14 라면의 어원, 납면→라멘→라면으로
라면의 기원은 4천여 년 전 중국 국수
라면 잡학 상식
15 라면의 면은 왜 꼬불꼬불한가?
컨베이어 벨트의 속도를 이용한 꼬불꼬불 라면 만들기
16 라면 1개의 길이는 56.75m
전세계적으로 소비되는 라면은 1년에 약 800억 개
17 라면의 종류는?
18 기름에 튀기지 않은 라면도 있다
라면은 어떻게 만들어지나?
19 라면의 노란색은 카로틴 성분 때문
Part 2 라면으로 만드는 맛있는 70가지 요리
볶음·비빔 심심할 때 볶아먹자!
24 라면스파게티
26 폭찹라면
28 간짜장라면
30 간장소스볶음라면
32 치즈고추장볶음라면
33 채소볶음라면
34 버섯불고기잡채
36 중국식볶음라면
38 우유라볶이
39 버터볶음라면
40 라볶이
42 태국식라면볶음
44 마늘크림소스라면
46 볶음카레라면
48 김치스파게티라면
49 볶음수프라면
50 된장라볶이
52 피자라볶이
54 라면치즈그라탕
56 김치볶음라면
톡!톡!톡!
22...Part 1 생생 라면 이야기
라면에 대해 궁금한 모든 것
12 조리 간편하고 저렴한 제2의 식량 ‘라면’
13 1958년, ‘끓는 물에 2분’이라는 캐치프레이즈로 식탁에 혁명
14 라면의 어원, 납면→라멘→라면으로
라면의 기원은 4천여 년 전 중국 국수
라면 잡학 상식
15 라면의 면은 왜 꼬불꼬불한가?
컨베이어 벨트의 속도를 이용한 꼬불꼬불 라면 만들기
16 라면 1개의 길이는 56.75m
전세계적으로 소비되는 라면은 1년에 약 800억 개
17 라면의 종류는?
18 기름에 튀기지 않은 라면도 있다
라면은 어떻게 만들어지나?
19 라면의 노란색은 카로틴 성분 때문
Part 2 라면으로 만드는 맛있는 70가지 요리
볶음·비빔 심심할 때 볶아먹자!
24 라면스파게티
26 폭찹라면
28 간짜장라면
30 간장소스볶음라면
32 치즈고추장볶음라면
33 채소볶음라면
34 버섯불고기잡채
36 중국식볶음라면
38 우유라볶이
39 버터볶음라면
40 라볶이
42 태국식라면볶음
44 마늘크림소스라면
46 볶음카레라면
48 김치스파게티라면
49 볶음수프라면
50 된장라볶이
52 피자라볶이
54 라면치즈그라탕
56 김치볶음라면
톡!톡!톡!
22 라면 조리의 정석
26 라면도 건강하게 먹을 수 있다!
35 라면, 이렇게 끓이면 더 맛있다
41 라면으로 다이어트를…
47 라면에 바치는 찬사
53 라면의 아버지, 안도 모모후쿠
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60 해장라면
62 오징어짬뽕라면전골
64 들깨김치라면
66 미소된장라면
68 순두부찌개라면
70 쇠고기무국라면
72 울라면
74 뚝불고기라면
76 굴탕라면
77 당면팽이버섯라면
78 북어라면
80 고추장찌개라면
82 된장라면
83 김치찌개라면
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85 부대찌개라면
86 콩나물해물탕면
88 김치참치치즈라면
89 토마토라면스튜
90 대만식핫누들
92 버섯불고기라면전골
94 냉라면
96 우유냉라면
97 물김치라면
톡!톡!톡!
65 라면 테마파크를 아시나요?
71 컵라면도 맛있게 먹는 방법이 있다!
79 전자레인지로 라면 끓이기
87 대한민국 육군 최고의 야식, ‘뽀글이’
93 미래의 우주 식량, 라면
98 냉라면에 관한 진실
간식·술안주 라면으로 안되는 게 어딨니?
100 라면베이컨말이
102 라면오징어말이
104 라면김치두루치기
106 라면달걀말이
108 라면깻잎쌈튀김
110 커틀릿라면
112 해시콘비프라면
114 달걀라면찜
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120 라면겨자냉채
122 콩나물냉채비빔라면
123 골뱅이무침라면
124 참치회덮면
126 해초잡채라면
128 라면버거
130 볶음라면햄말이
132 콘치즈라면
133 허니머스터드라면
134 감자칩볶음라면
136 오징어라면전
138 라면땅
139 카레라면과자
140 라면아이스크런치
141 초코라면크런치
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톡!톡!톡!
105 라면과 궁합 맞는 대표 식품 6가지
111 일본 라면 맛 기행을 떠나 볼까?
117 기분에 맞춰 라면 먹기
125 한마디로 끝내는 라면요리 맛내기 비법
131 라면, 그것이 알고 싶다!
137 동남아 4개국 라면의 진실을 파헤친다
143 라면, 용도에 따라 알고 사용하자
Part 3 라면 집에 가면 특별한 맛이 있다
146 명동 틈새라면
역삼 리코멘
147 서초 라멘만땅
인천 맛좀볼래
148 신촌 겐조라멘
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149 삼청동 라면 땡기는 날
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150 삼성동 황토군 토담면 오다리
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151 구리시 라면매니아
신촌 신계치
우리와 함께 ‘라면’
152 추억의 라면
154 농심
155 삼양식품
156 오뚜기
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