2009, 2010년 요리 부문 네이버 파워블로거 선정

수능을 보는 아이의 상태에 맞게 도시락을 준비하자!
속 편하게 먹고, 제대로 실력 발휘하게 만들자!

기억력과 집중력을 높이고 두뇌를 활발하게 만드는 엄마의 마법 같은 도시락!
『점수 쑥쑥 올리는 속 편한 수능 도시락』에는 수험생들뿐만 아니라, 예비 수험생이나 공부에 지쳐 있는 아이들에게도 좋은 음식들로 가득하다. 하루에 한 가지씩만 아이들에게 먹인다면 고3이 되기 전 건강관리를 제대로 해줄 수 있을 것이다.

기억력과 집중력을 높이고, 두뇌를 활발하게 만드는 엄마표 도시락
수능 시험 당일, 수험생들은 최고로 긴장한 상태일 것이다. 가장 예민해지는 아이의 긴장도 풀어주고, 따뜻하게 속도 풀어주는 도시락을 소개한다.
시험을 보는 아이들은 무엇이든 잘 먹는 아이들도 있겠지만, 성격이 예민하여 음식을 양껏 먹지 못한다거나, 국물 없이는 식사를 하지 못하는 아이들도 있고, 소화력이 떨어져 긴장한 날이면 더욱 아무 것도 먹지 못하는 아이들이 있다.
이 책에서는 이러한 아이들의 상태에 맞는 메뉴를 선택하여 소개하고 있다.

무엇이든 잘 먹는 아이들
무엇이든 잘 먹는 수험생이라면 특별히 신경 쓸 필요가 없을 것이다. 하지만 시험 당일에는 긴장한 탓에 제대로 먹지 못할 수도 있다. 이때 평소 즐겨 먹던 반찬을 위주로 도시락을 싸주는 것이 좋다.

성격이 예민한 아이들
예민한 성격의 수험생들은 작은 변화에도 민감하게 반응할 수 있다. 예민한 아이들에게는 자극적인 조리법이나 과한 식재료를 사용하는 것은 좋지 않다. 입맛을 돋울 수 있는 맛깔스런 음식을 준비한다.

국물 없이 식사를 못하는 아이들
꼭 국물이 있어야 식사를 하는 아이들을 위해 따뜻하고 부드럽게 먹을 수 있고, 소화를 도와줄 수 있는 국물 요리를 준비한다. 너무 강한 맛이 나는 요리는 피한다.

소화력이 떨어져요
평소에도 소화가 잘 안 되는 아이들이 있는데, 시험 당일 긴장한다면 소화력은 더 떨어질 것이다. 이러한 아이들을 위해 죽을 준비해주는 것이 좋다. 부족한 식사량은 샐러드 등으로 보충해준다.

이 책은 아이들의 건강을 살피는 엄마의 따뜻한 마음이 가득한 요리들로 채워져 있다. 저자는 아이들의 건강한 식생활을 위해 진심이 담긴 요리를 소개하고 있다. 이 책의 요리들을 따라 하다 보면 아이들에게는 엄마의 따뜻한 손길과 사랑을 전해줄 수 있을 것이고, 엄마는 정신적·육체적으로 건강해진 아이들을 보게 될 것이다.
『점수 쑥쑥 올리는 속 편한 수능 도시락』에는 수험생들뿐만 아니라, 예비 수험생이나 공부에 지쳐 있는 아이들에게도 좋은 음식들로 가득하다. 하루에 한 가지씩만 아이들에게 먹인다면 고3이 되기 전 건강관리를 제대로 해줄 수 있을 것이다.
오늘도 열심히 공부하고 있을 아이들을 위해, 몇 년 후 고3이 될 아이들의 건강한 생활을 위해서 정성이 가득 담긴 엄마의 사랑을 전해주자!
수능 도시락 싸는 방법
수능 시험일, 하루를 위해 열심히 달려온 수험생들은 매우 긴장한 상태일 것이다. 이때 아이들을 위해 해줄 수 있는 것은 편하게 시험을 볼 수 있도록 건강관리에 신경을 쓰는 일일 것이다. 예민해지고, 스트레스를 받고 있는 아이들에게 제대로 식사를 할 수 있도록 해야 한다. 입맛이 없겠지만 뇌가 활발히 활동할 수 있도록 영양분을 충분히 공급해주는 것이 좋다. 시험의 부담감으로 입맛이 없을 아이들을 위해, 엄마의 따뜻함이 담긴 도시락을 준비해주자.

1. 균형 잡힌 식단으로 준비한다
수험생을 위해 특별식을 준비해주고 있는 것이 엄마의 마음이다. 하지만 아이들에게는 부담스러울 수 있다. 평소에 즐겨 먹던 음식을 위주로 균형 잡힌 식단을 준비한다.

2. 긴장을 풀어줄 수 있도록 가볍게 아침 식사를 하게 한다
긴장한 탓에 아침 식사를 제대로 할 수 없겠지만, 밤사이 부족한 영양분을 공급해줘야 뇌가 활발하게 움직일 수 있다. 가볍게 먹을 수 있고, 부담스럽지 않은 음식으로 아침을 준비한다.

3. 단백질을 이용한 반찬을 준비한다
단백질은 뇌세포가 활발하게 움직일 수 있도록 도와준다. 또한 기억력, 사고력을 향상시킨다. 콩이나 두부, 생선, 육류를 이용하여 반찬을 준비한다. 하지만 과한 조리법으로 소화에 방해가 돼서는 안 된다. 씹기 편하고 소화가 잘 되는 조리법을 선택한다.

4. 과일, 채소, 견과류 등을 이용한다
비타민을 충분히 섭취하여 체내에 에너지가 잘 흡수될 수 있도록 도와준다.

5. 뇌를 활성화할 수 있는 당분을 준비해준다
뇌에 필요한 포도당을 공급해줄 수 있는 따뜻한 꿀물이나 과일즙, 초콜릿 등을 준비하여 집중력을 높여준다.

6. 충분한 수분을 공급할 수 있도록 한다
따뜻한 보리차나 생수 등을 준비하여 수분을 공급할 수 있도록 한다.

PART 01 수험생을 위한 속 편한 아침
콩나물밥, 나물유부초밥, 묵은지말이, 양배추롤과 멸치된장쌈장, 참치미역국, 닭개장, 해물순두부찌개, 박속낙지탕, 차돌박이된장찌개, 오리더덕두루치기

PART 02 수험생을 위한 도시락
무엇이든 잘 먹어요
수험생을 위한 도시락 01 시금치소시지볶음, 참치야채전, 콩자반, 꼬들단무지무침
수험생을 위한 도시락 02 생땅콩조림, 메추리알두부조림, 새송이버섯전, 오이지무침
수험생을 위한 도시락 03 시금치꼬막무침, 참타리버섯볶음, 두부쑥갓무침, 애호박전
수험생을 위한 도시락 04 소시지버섯볶음, 꽈리고추새우조림, 오징어야채전, 우엉생채
수험생을 위한 도시락 05 연근야채전, 새우케첩볶음, 두부튀김조림, 브로콜리마늘양파볶음
수험생을 위한 도시락 06 베이컨달걀볶음, 알감자멸치조림, 오징어무침, 연근전
수험생을 위한 도시락 07 새우감자전, 햄콩나물잡채, 꽈리고추찜무침, 오이깍두기
수험생을 위한 도시락 08 양배추소고기굴소스볶음, 새송이장조림, 부추고추전, 무생채
수험생을 위한 도시락 09 무말랭이무침, 버섯마늘볶음, 두부달걀전, 김볶음
수험생을 위한 도시락 10 황태감자전, 호두닭가슴살볶음, 어묵감자조림, 연근매운조림

성격이 예민해요
수험생을 위한 도시락 11 소고기오이볶음, 콩나물겨자무침, 신김치볶음, 호두간장조림
수험생을 위한 도시락 12 애호박닭고기조림, 콩나물장조림, 파프리카마른새우볶음, 소시지메추리알케첩볶음
수험생을 위한 도시락 13 표고버섯애호박매운볶음, 잔멸치호두볶음, 무들깨가루볶음, 두부찜
수험생을 위한 도시락 14 버섯소고기볶음, 달걀찜, 더덕생채, 호박양념장무침
수험생을 위한 도시락 15 어묵부추볶음, 마른새우무조림, 두부김치볶음, 오징어실채볶음
수험생을 위한 도시락 16 청포묵무침, 닭고기완자조림, 오징어야채볶음, 가지버섯볶음
수험생을 위한 도시락 17 뱅어포매운구이, 돼지고기깻잎말이, 김무침, 도토리묵오이무침
수험생을 위한 도시락 18 오징어메추리알장조림, 돼지고기완자조림, 북어포무침

국물 없이 식사를 못해요
수험생을 위한 도시락 19 두부무국, 햄깻잎볶음, 가지나물참치볶음, 부추겉절이
수험생을 위한 도시락 20 미소된장국, 더덕오이초무침, 장뚝도기, 콩나물잡채
수험생을 위한 도시락 21 달걀김파국, 전복조림, 어묵마늘쫑볶음, 참치카레깻잎말이전
수험생을 위한 도시락 22 콩나물북엇국, 소고기장조림, 버섯고추장구이, 취나물된장무침
수험생을 위한 도시락 23 콩나물김칫국, 견과류시금치무침, 매운마늘잔멸치볶음, 날치알계란말이
수험생을 위한 도시락 24 무어묵국, 닭가슴살카레볶음, 알감자조림, 제육볶음
수험생을 위한 도시락 25 시금치된장국, 참치계란말이, 깻잎김치, 감자베이컨볶음

소화력이 떨어져요
수험생을 위한 도시락 26 검은깨죽, 노각무침, 견과류과일샐러드, 오징어채볶음
수험생을 위한 도시락 27 단호박죽, 감자샐러드, 깍두기, 고구마줄기볶음
수험생을 위한 도시락 28 닭죽, 꼬막찜, 오이소박이물김치, 연두부샐러드&간장드레싱
수험생을 위한 도시락 29 현미부추죽, 배추겉절이, 무쌈말이, 쥐포조림
수험생을 위한 도시락 30 견과죽, 가지양파볶음, 오이소박이, 버섯샐러드&들깨드레싱
수험생을 위한 도시락 31 버섯야채죽, 나박김치, 해몰볶음, 어린잎샐러드&키위드레싱