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    1000원 씨앗으로 가꾸는 우리 집 채소밭

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    1000원 씨앗으로 가꾸는 우리 집 채소밭

    • 이토 류조 저
    • 이용택 역
    • 미호
    • 2013년 03월 27일
    • 정가
      10,000원
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    ISBN: 9788952768537 169쪽 172 x 231 (㎜)

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    • 판매지수 : 157

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    책 소개

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    반 평 크기밖에 안 되는 좁은 공간에서도,
    1,000원 씨앗과 간단한 도구만으로도,
    충분히 가꿀 수 있는 나만의 채소밭!
    출간 의의 및 책 소개
    누구든 간편하게 시작할 수 있는 수경 채소밭 가이드
    주말농장, 베란다 채소밭, 1평 텃밭 등을 가꾸는 사례가 늘어나면서 집에서 채소를 기르려는 사람들도 증가하고 있다. 하지만 씨앗을 심고 흙을 갈아주며 제때 물과 비료를 줘야 하는 번거로움, 화분을 갈아줘야 하는 귀차니즘이 채소를 기르는 데 방해요소가 되는 것도 무시할 수 없는 현실이다. 《우리 집 채소밭》에서는 이런 고민...
    반 평 크기밖에 안 되는 좁은 공간에서도,
    1,000원 씨앗과 간단한 도구만으로도,
    충분히 가꿀 수 있는 나만의 채소밭!
    출간 의의 및 책 소개
    누구든 간편하게 시작할 수 있는 수경 채소밭 가이드
    주말농장, 베란다 채소밭, 1평 텃밭 등을 가꾸는 사례가 늘어나면서 집에서 채소를 기르려는 사람들도 증가하고 있다. 하지만 씨앗을 심고 흙을 갈아주며 제때 물과 비료를 줘야 하는 번거로움, 화분을 갈아줘야 하는 귀차니즘이 채소를 기르는 데 방해요소가 되는 것도 무시할 수 없는 현실이다. 《우리 집 채소밭》에서는 이런 고민거리 없이 채소를 기르고 수확하는 수경재배 방식을 선보인다. 1,000원으로 살 수 있는 다양한 씨앗, 스펀지나 플라스틱 컵, 상자, 채반처럼 간편한 도구만 구비해도 당장 채소밭 가꾸기를 시작할 수 있다. 수경재배 노하우로 씨앗 뿌리는 방법, 발아시킨 씨앗을 수경재배 트레이에 옮겨 기르는 방법, 배양액을 제공하는 노하우 등을 하나하나 살펴보며 따라할 수 있도록 했다.
    흙 없이도 기를 수 있는 상추?토마토?당근…
    흙 없이 채소밭을 가꾸려면 기를 수 있는 채소가 제한적이지 않을까 하는 고민은 이제 하지 않아도 좋다. 상추, 청경채, 루콜라, 쪽파, 마늘 등 식탁에 자주 올라오는 잎채소부터 쑥갓, 갓, 바질, 고수처럼 독특한 잎채소까지 모두 흙 없이 기를 수 있다. 뿐만 아니라 토란, 순무, 감자 같은 뿌리채소와 토마토, 오이, 당근, 호박, 가지 등의 열매채소까지 수확이 가능하기 때문에 더는 시장에 가서 비싼 채소를 돈 주고 살 필요도 없다.
    일본 품종과 국내 대체 품종을 함께 소개
    《우리 집 채소밭》에서 소개하는 대부분의 잎채소, 열매채소, 뿌리채소는 간사이 지역에서 인기 있는 품종들이다. 그 채소들 중 기후가 달라 기르기 어렵거나 국내에 수입되지 않는 씨앗의 경우 국내 대체 품종을 소개했다. 또 재료나 도구를 구입할 수 있는 국내 구매처 정보, 간편하게 기를 수 있는 미니 화분 등에 대한 정보도 추가로 넣었다.

    저자 소개

    이토 류조

    (1940)
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 24
    최근저서

    1940년 가나가와 현 요코하마 출생. 2004년부터 취미로 수경재배를 시작했다. 재배 실험과 성과를 보고하는 블로그 ‘언제든지 레티스’가 인기를 끌면서 문화센터 강사 활동을 시작했고, NHK 방송을 비롯한 TV 프로그램에 다수 출연하며 더 유명해졌다. 저서로는 《뻔뻔한 할아버지의 초간단 수경재배-언제든지 레티스》가 있다.

     

    장진주(후둥이)
    • 구분 : 감수
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 230
    최근저서

    네이버 블로그 ‘후둥이의 열두 달 베란다 채소밭’을 운영하고 있으며, 네이버 파워블로그로 선정되었다. 서울 대치동 입시학원에서 생물을 강의하는 틈틈이 채소밭을 가꾸어 오며 그 과정을 이웃들과 공유하고 있다.
    채소를 체계적으로 공부하려는 생각에 서울대학교 원예학과 석사과정(세부전공: 채소원예학)을 수료하였다. 채소 소믈리에 자격증도 취득하였으며, 이탈리아 현지 요리 아카데미 ICIF에서 Master Course를 마치고 현지 미슐랭 스타 레스토랑 ‘La Fermata’에서 연수하였다.
    SBS 「스타킹」, MBC 「생방송 오늘아침」, KBS 「무엇이든 물어보세요」 등 TV에 출연하였으며, 「조선일보」와 잡지 『Queen』, 『이밥차』, 『전원주택라이프』 등에 텃밭 관련 칼럼을 연재하였다. 또한 경기여성능력개발센터에서 주최한 인터넷강의 「나는 도시농부다」를 진행하였으며, 여러 백화점 문화센터에서 텃밭 가꾸기에 대해 강의하고 있다.
    2015년에는 스타 도시농사꾼 퍼레이드에서 ‘서울시장상’을 수상하였다.
    지은 책으로 『열두 달 베란다 채소밭』이 있다.


     

    역자 소개

    이용택
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 문학가 , 인문/철학자 , 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 과학/공학 저자 , 대학교재 저자 , 기타
    • 인기지수 : 2,607
    • 반디추천 : 1회선정
    최근저서

    한국외국어대학교에서 일본어를 공부한 후 출판사에서 기획편집 업무를 담당했다. ‘꽃씨를 심는 번역가’를 모토로, 독자의 마음에 꽃씨를 뿌리고 생각의 싹을 틔워 풍요로운 삶의 꽃을 피우려는 심정으로 다양한 일본 도서를 소개하고 있다. 현재 출판번역 에이전시 베네트랜스에서 전문 리뷰어 및 번역가로 활발히 활동 중이다. 옮긴 도서로 《애프터 비트코인》, 《나쁜 습관 정리법》, 《고양이 기분을 이해하는 법》, 《행복해질 용기》 등 다수가 있다.

    책 속에서

    목차

    목차
    Prologue 우리 집 채소밭으로 당신을 초대합니다
    수경 채소밭, 이런 사람에게 필요해요
    Part 1 수경 채소밭이란?
    씨앗 뿌리는 방법
    채소밭을 가꾸는 기초 노하우
    편리한 재배 백 만들기
    시판하는 모종을? 기르는 방법
    수경 채소밭에 적합한 배지
    자동 급수병 만들기
    방충망 보자기 만들기
    재료의 기준량
    ★Column★
    전용 홀더 만들기
    혼합 배지 만들기
    Part 2 수경 채소밭에서 쑥쑥 자라는 잎채소
    청경채
    쑥갓
    갓
    물냉이
    루콜라
    바질
    고수
    부추
    쪽마늘
    쪽파
    잔주름상추
    적상추
    프린지 그린
    가든 레티스 믹스
    양상추
    반결구상추
    꽃상추
    치마상추
    오키나와상추
    오그라기상추
    아삭채
    임생채
    겨자
    일본식 열무
    유채
    근대
    아이스플랜트
    ★Column★
    실내에서도 잘 자란다
    수경 채소밭, 이런 점이 좋다!
    Part 3 자주 먹는 열매채소와 뿌리채소 수확하기!
    방울토마토
    토마토
    오이
    여주
    참외
    호박
    가지
    섬고추
    하바네로 칠리
    브로콜리
    콜리플라워
    순무
    토란
    감자
    20일 무
    당근
    완두콩
    풋콩
    파파야
    ★Column★
    캄파리 토마토에서 씨 꺼내기
    씨감자 만드는 법
    감자 품종 중 ‘남작’을 기르는 법
    감자 품종 중 ‘메이크인’을 기르는 법
    Q&A 수경 채소밭을 제대로 가꾸는 비결
    Epilogue
    ● 채소 선생님 후둥이의 꼼꼼 체크●
    채소 선생님 후동이의 꼼꼼 체크 1
    국내 재배 도구, 여기에서 사세요
    채소 선생님 후둥이의 꼼꼼 체크 2
    목적별 잎채소 씨앗 추천
    채소 선생님 후둥이의 꼼곰체크 3
    간편한 미니 화분 추천

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