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천년의 신비 황칠나무 황칠 전문가 정병석의 황칠 이야기
- 정병석 저
- 아카데미북
- 2013년 09월 13일
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정가18,000원
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판매가16,200원 [10% 할인]
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ISBN: 9788956811475
196쪽
175 x 240 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 175
- 주간 자연과학/공학: 96위
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책 소개
출판사 리뷰
당 태종이 사랑한 금빛 도료 황칠黃漆
천년 역사를 배경으로 현대인의 항암 기능성식품으로 재조명되는 황칠나무의 모든 것
“세상에 이보다 더한 보물이 있겠는가.”
― 지봉 이수광
“금과 같이 빛난다. 약에 넣어 사용한다.”
“쓰고 독이 없다. 화병(火病), 주독(酒毒) 제거, 나병 치료 등에 사용한다.”
― 이시진 『본초강목』
“황칠나무는 백제 서남해에서 나며, 기물에 칠하면 황금색이 되고, 휘황한 광채는 눈을 부시게 한다.”?
― 한치윤『해동역사』
“옻칠 천 년 황칠 만 년”이라는 말이 있다. 역사...
당 태종이 사랑한 금빛 도료 황칠黃漆
천년 역사를 배경으로 현대인의 항암 기능성식품으로 재조명되는 황칠나무의 모든 것
“세상에 이보다 더한 보물이 있겠는가.”
― 지봉 이수광
“금과 같이 빛난다. 약에 넣어 사용한다.”
“쓰고 독이 없다. 화병(火病), 주독(酒毒) 제거, 나병 치료 등에 사용한다.”
― 이시진 『본초강목』
“황칠나무는 백제 서남해에서 나며, 기물에 칠하면 황금색이 되고, 휘황한 광채는 눈을 부시게 한다.”?
― 한치윤『해동역사』
“옻칠 천 년 황칠 만 년”이라는 말이 있다. 역사 기록에 ‘신라칠’로 알려져 있는 황칠(黃漆)은 우리나라에서만 생산되는 황금빛 천연 도료로서, 찬란한 황금색이 천년이 지나도록 변하지 않는데다 생산량은 매우 적어 왕실에서나 사용할 수 있었던 고급 도료였다. 통일신라시대에는 당나라에 보내는 조공품으로서, 당 태종이 지극히 아꼈다는 역사적인 기록이 있다. 황금빛을 내는 도료로서의 가치는 금에 버금갈 정도였으며, 황칠 원액에 들어 있는 안식향 또한 약리 효과가 커서 이시진의 ?본초강목?에도 약효에 대한 기록이 있다.
최근 우리나라에서는 천연자원 ‘황칠나무’에 대한 연구와 상품 개발이 활발하게 이루어지고 있다. 황칠나무는 두릅나무과의 다년생 상록활엽수로, 한국 특산 수종이며, 국제 학명은 ‘덴드로파낙스 모비페라(Dendropanax morbifera Lev.)’이다. 그리스어로 ‘덴드로(Dendro)’는 나무, ‘파낙스(panax)’는 만병통치라는 의미로, 이름 자체가 ‘만병통치의 나무인삼’이라는 의미이다. 같은 두릅나무과의 식물인 인삼(Panax ginseng), 가시오가피(Acacthopanax)와 더불어 학명에 파낙스(Panax)를 사용한다.
황칠나무는 제주도?완도?해남?거제도 등 남서해안과 일부 도서 지역에서만 국소적으로 분포하고 있다. 최근에는 황칠나무에 대한 항당뇨, 항산화 작용, 알코올로 인한 간 손상 억제 효과, 혈중 콜레스테롤 개선 효과, 면역력 증진 효과, 피부 미백 효과 등에 대한 다양한 연구 논문이 발표되고 있으며, 관련 특허만 해도 50건이 넘는다. 이미 황칠나무를 이용한 건강식품이 다양하게 생산되어 수출까지 이루어지고 있는 실정이다.
도서출판 아카데미북의 신간 [천년의 신비 황칠나무]는 황칠나무에 관해서는 국내 최초로 출간되는 책이다. 황칠나무의 역사와 문화적 가치, 현대인에게 필요한 건강기능식품으로서의 활용법, 황칠나무 재배법 등 황칠나무의 모든 것을 기록한 책이다. 23년간 황칠을 연구해 온 저자 정병석 황칠연구소장이 심혈을 기울인, 공예 도료로서의 가치와 현대인의 건강기능식품으로서도 가치를 균형 있게 다루었다는 점에서 의미가 크다.
■ 황칠 관련 자료 - 다산(茶山) 정약용(丁若鏞)의 한시(漢詩)
?황칠(黃漆)?
그대 아니 보았더냐 궁복산 가득한 황. 금빛 액 맑고 고와 반짝반짝 빛이 나네.
(君不見弓福山中滿山黃 金泥瀅潔生?光)
껍질 벗겨 즙을 받기 옻칠 받듯 하는데, 아름드리나무에서 겨우 한 잔 넘칠 정도.
(割皮取汁如取漆 拱把?殘?濫觴)
상자에 칠을 하면 검붉은색 없어지니, 잘 익은 치자 물감 어찌 이와 견줄쏘냐.
(?箱潤色奪?碧 ?子腐腸那得方)
서예가의 경황지 이로 하여 더 좋으니, 납지, 양각 모두 다 무색해서 물러나네.
(書家硬黃尤絶妙 蠟紙羊角皆退藏)
이 나무 명성이 천하에 자자해서 박물지에 왕왕이 그 이름 올려 있네.
(此樹名聲達天下 博物往往收遺芳)
공납으로 해마다 공장에게 옮기는데, 서리들 농간을 막을 길 없어
(貢苞年年輸匠作 胥吏徵求奸莫防)
지방민이 이 나무 악목이라 여기고서, 밤마다 도끼 들고 몰래 와서 찍었다네.
(土人指樹爲惡木 每夜村斧潛來?)
지난봄 조정에서 공납 면제해 준 후로 영릉의 석종유 신기하게 다시 나듯
(聖旨前春許?免 零陵復乳眞奇祥)
바람 불어 비가 오니 죽은 등걸 싹이 나고, 나뭇가지 무성하여 푸른 하늘에 어울리네.
風吹雨潤長??。??擢秀交靑蒼。
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 과학/공학 저자
- 인기지수 : 24
1990년부터 2013년 현재까지 23년째 황칠나무를 연구하고 있다. 황칠과 관련하여,「황칠나무의 산업화 방안 연구」(전라남도청, 2006)를 비롯한 여러 편의 논문을 발표했고, 7건의 특허가 등록되었다. 2005년에 (사)대한명인회에서 황칠 명인으로 지정하였으며, 현재 호남대학교 한약재산업학과 겸임교수, 호남대학교 孔子학원 고문으로 활동하고 있다. 전남대학교 생물학과, 대학원 박사과정을 수료했으며, 전남고등학교·서광여중·전남대사대부고·광주과학고등학교 교사를 거쳐 광주광역시교육청 장학사·장학관으로 근무했다. 상무고등학교·전남고등학교 교장으로 일한 뒤 광주광역시교육청 교육국장으로 정년퇴임했다.
● 수상 경력
녹조근정훈장(2013) / 대통령상 수상(1992년)–황칠의 특성 및 이용에 관한 연구 / 문교부장관, 교과부장관, 과학기술부장관 등 장관 표창 7회 수상 / 황칠 연구 논문 광주광역시교육청 최고상 수상
●황칠 특허 등록
황칠의 다량채취 방법 및 채취하기 위한 이식판(1999년) / 황칠이 함유된 합성도료의 제조 방법(1999년) / 항암 활성을 가지는 황칠나무 추출물(2001년, 한국과학기술연구원 공동) / 황칠 원액을 이용한 건강음료의 제조 방법(2004년) / 황칠을 이용한 티백의 제조 방법(2003년) / 황칠덖음차 및 그 제조 방법(2008년) / 황선차–상표 등록(2006년)
●황칠 관련 방송ㆍ언론 출연
KBS1 한국의 美(1992년)–황칠을 찾아서 / YTN 종의 부활(2010년)–황칠의 역사 및 발효 효소액 제작 과정 소개 / CJ 케이블TV(2009년)–황칠의 특성, 활용법, 칠 분비 과정 소개 / 노블레스Noblesse(2002.11)–황칠 연구가(두 개의 명함) / KBC 남도의 아침(2013년)–지역 명품 황칠나무 소개 / MBC, 중앙 일간지 및 광주일보, 광주 타임즈 등 다수
목차
목차
추천사 4 / 머리말 6
1부 황칠, 그 아름다운 인연
황칠을 찾아서 12 / 황칠나무와 다산 정약용 선생 22
2부 황칠, 그 면면한 역사
황칠이란 무엇인가? 30 / 황칠의 역사적 배경 35 / 황칠 명광개明光鎧 40 / 중국 속의 황칠 역사 42 / 천년 황칠의 부활 46
3부 황칠나무의 재배와 활용
황칠나무의 분류학적 특징 54 / 황칠나무 분포 지역 62 / 황칠의 성분 67 / 황칠 알레르기 71 / 천연자원 황칠나무 산업화 방안 75 / 황칠나무 기르기 79 / 황칠 채취와 이용 88 / 천연기념물 황칠나무 96
4부 약용식물 황칠나무
약으로 쓰이는 황칠나무 102 / 만병을 물리치는 황칠나무 추출물의 효능 107 / 황칠의 맛 111 / 카테킨과 황금색 플라보노이드 116 / 황칠나무의 성분별 효능 119 / 황칠나무의 항암 및 면역력 증진 작용 125 / 황칠 건강기능식품 131 / 황선차의 탄생 136
5부 명품 도료 황칠
금보다 귀한 황칠 144 / 황칠 부채 작품 147 / 황칠 목공예 작품 152 / 황칠 금속공예 작품 159 / 황칠 오색 한지 공예와 지호 공예 작품 162 / 황칠 도자기 공예 작품 165 / 황칠과 화금청자 169
부록 : 황칠 특허 정보 171 / 참고 문헌 195
추천사 4 / 머리말 6
1부 황칠, 그 아름다운 인연
황칠을 찾아서 12 / 황칠나무와 다산 정약용 선생 22
2부 황칠, 그 면면한 역사
황칠이란 무엇인가? 30 / 황칠의 역사적 배경 35 / 황칠 명광개明光鎧 40 / 중국 속의 황칠 역사 42 / 천년 황칠의 부활 46
3부 황칠나무의 재배와 활용
황칠나무의 분류학적 특징 54 / 황칠나무 분포 지역 62 / 황칠의 성분 67 / 황칠 알레르기 71 / 천연자원 황칠나무 산업화 방안 75 / 황칠나무 기르기 79 / 황칠 채취와 이용 88 / 천연기념물 황칠나무 96
4부 약용식물 황칠나무
약으로 쓰이는 황칠나무 102 / 만병을 물리치는 황칠나무 추출물의 효능 107 / 황칠의 맛 111 / 카테킨과 황금색 플라보노이드 116 / 황칠나무의 성분별 효능 119 / 황칠나무의 항암 및 면역력 증진 작용 125 / 황칠 건강기능식품 131 / 황선차의 탄생 136
5부 명품 도료 황칠
금보다 귀한 황칠 144 / 황칠 부채 작품 147 / 황칠 목공예 작품 152 / 황칠 금속공예 작품 159 / 황칠 오색 한지 공예와 지호 공예 작품 162 / 황칠 도자기 공예 작품 165 / 황칠과 화금청자 169
부록 : 황칠 특허 정보 171 / 참고 문헌 195
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