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    KBS 황금레시피 플러스

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    KBS 황금레시피 플러스 매일 저녁 식탁을 풍성하게 채워 줄

    • KBS 2TV 생생정보 제작진 저
    • 이밥차
    • 2020년 08월 05일
    • 정가
      13,800원
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    매일 저녁 식탁을 풍성하게 채워 줄 KBS 황금레시피 플러스. 집에서도 맛집처럼 맛을 내는 황금레시피! 복잡한 레시피도 밥숟가락 계량으로 쉽게! 레시피마다 숨어있는 황금팁을 찾는 재미가 있다. -MD 추천-

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    - [0]
    ISBN: 9791197053115 244쪽 188 x 254 (㎜)

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    저자 소개

    KBS 2TV 생생정보 제작진

    저자 : KBS <2TV 생생정보> 제작진
    맛있는 음식의 숨겨진 조리비법을 소개하던 ‘황금레시피’가 이제는 맛보장 레시피의 고유명사로 불릴 만큼 인기 프로로 자리 잡았습니다. KBS <2TV 생생정보> 제작진들은 전국을 돌아다니며, 음식
    맛을 보는 것으로 그치지 않았습니다. 맛집, 요리연구가는 어떻게 최상의 맛을 끌어내는지, 그 음식만의 황금 팁과 현실적인 레시피를 제시하기 위해 부단히 노력했습니다. 그리고 이것이 고스란히 시청자들에게 전해진 덕분에 더욱 사랑받을 수 있었습니다. 누구나 쉽고 맛있게 따라 할 수 있도록
    이밥차 요리연구소에서는 방송을 꼼꼼히 보면서 따라 하고 검증하여 그 깊은 맛의 비결을 풀어냈습니다. 고수들이 어림치로, 눈대중으로 만드는 음식들을 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 2~4인분 기준의 계량화된 레시피를 만들어 이 책에 담았습니다.

    책 속에서

    목차

    프롤로그 004
    계량법 008
    황금팁 010

    PART 1
    일품요리

    매운등갈비찜 016
    간장찜닭 020
    아귀찜 024
    서울식불고기 028
    코다리찜 030
    전복버터구이 034
    만두전골 038
    떡갈비 042
    마포돼지갈비 046
    단호박오리찜 050
    LA갈비 054
    돼지고기 김치말이찜 058
    고등어 김치조림 062

    PART 2
    찌개, 국, 밑반찬

    꽃게탕 068
    무생채&무나 072
    파개장 076
    소고기볶은고추장 080
    북어콩나물국 082
    간장새우 086
    파김치 090
    돼지고기장조림 094
    깻잎장아찌 098
    콩나물김칫국 100
    명란달걀말이 104
    짜글이찌개 106
    김부각 108
    만능생선무조림 112
    만능콩나물찜 114
    꼬막무침 116
    차돌박이된장찌개 118
    갈치조림 120
    봄동겉절이&봄동된장무침 124

    PART 3
    볶음요리

    잡채 130
    참치김치볶음밥 134
    소불고기 138
    해물복음면 142
    순대볶음 146
    고추잡채 150
    고추장삼겹살 154
    돼지고기두루치기 158
    두부두루치기 162

    PART 4
    별미요리

    육회 168
    짜장 172
    시래기밥 176
    바지락술찜 180
    메밀전 182
    라볶이 184
    메밀비빔국수 188
    약밥&견과류강정 192
    김치비빔국수 196
    동지팥죽&팥칼국수 200
    반숙 오므라이스 204
    굴전 208
    충무김밥 212
    아보카도명란비빔밥 216
    프렌치토스트&토스트 220
    빈대떡 224
    전복장 228
    반숙달걀장 232
    굴국밥 236

    INDEX 240

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