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    다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북

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    다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북

    • 다운튼 애비 저
    • 윤현정 역
    • 아르누보
    • 2023년 04월 28일
    • 정가
      25,000원
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    ISBN: 9791191212235 144쪽 170 x 216 (㎜)

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    출판사 리뷰

    “차 한잔하시겠어요?”
    향긋한 차와 함께 즐기는 예쁘고 먹음직스러운 디저트들.
    보기만 해도 기분 좋아지는 애프터눈 티를 위한 준비, 이 책 하나면 충분합니다.

    애프터눈 티는 영국에서 존경받고 소중히 여겨지는 전통 중 하나로, 오후 3시에서 5시 사이에 차와 함께 간단한 디저트를 먹으며 하루의 쉼표를 즐기는 티타임이다.

    《다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북》은 이러한 티타임을 더욱 풍성하게 해줄 달콤하고 맛있는 디저트 레시피를 수록한 책으로, 특별히 영국 드라마 '다운튼 애비' 속 주인공들이 좋아했던 영국 정통 디저트 55가지를 소개하고 있다. 비교적 간단하게 만들 수 있는 비스킷부터 시작하여 스콘, 케이크, 샌드위치, 푸딩, 잼에 이르기까지 일상에서 다양하게 즐길 수 있는 레시피로 구성되었으며, 영국식 애프터눈 티의 전통과 문화 및 티 에티켓 등 애프터눈 티에 대한 전반적인 정보도 제공하고 있다.

    애프터눈 티를 더욱 풍성하게 즐길 수 있을 디저트 레시피들이 담긴 《다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북》과 함께 나른한 오후, 일상 속 작은 쉼표를 만들어보는 것은 어떨까?

    잉글리시 크림 스콘, 스코틀랜드 쇼트브레드, 스티키 토피 등
    '다운튼 애비'에 등장하는 55가지 영국 정통 디저트 레시피!

    '다운튼 애비'의 사람들만큼 적절한 디저트와 차로 애프터눈 티를 즐기는 방법을 잘 아는 사람들이 있을까? 이 책은 영국 최고의 드라마로 꼽히는 '다운튼 애비' 속에 등장하는 55가지 다양한 영국 정통 디저트들을 조명하여 각각의 레시피는 물론 어떤 역사와 전통이 있는지도 함께 소개하고 있다.

    팻모어 부인이 자신의 민박집에 그랜섬 백작 부부를 초대해 대접했다던 영국식 티 문화의 대표 스낵 스콘과 메리, 이디스, 시빌이 침대 머리맡 비스킷 통에 담아두고 늦은 밤 간식으로 즐겼다던 마들렌 그리고 카눌레, 마카롱, 케이크, 타르트 등 친숙하면서 눈과 입을 사로잡을 다양한 영국 정통 디저트 레시피를 만나 볼 수 있다.

    일상 속 스트레스를 달래 줄 한 잔의 쉼표가 필요하다면 바이올렛 부인의 말처럼 우유와 설탕을 듬뿍 넣은 차를 마셔 보는 것은 어떨까. 달콤한 차가 곤두선 신경과 예민함을 사르르 녹여줄 것이다.

    저자 소개

    다운튼 애비

    저자 : 다운튼 애비 (Downton Abbey)

    역자 : 윤현정
    20대엔 한식조리사, 양식조리사 자격증을 취득하고 ICIF Korea 수료할 만큼 요리를 좋아하는 평범한 회사원이었다. 뒤늦게 요리에 대한 열정 하나로 미국의 요리 학교 CIA(The Culinary Institute of America)에 입학했다. 학업을 마치고 미국에서 돌아와 궁중 음식 연구원 등에서 공부하며 등 다양한 요리를 섭렵하기 위해 요리 공부를 손에서 놓지 않았다. 외식업계에서 10년 이상 경력을 쌓았으며, 현재는 마케팅 회사에서 해외 푸드 관련 마케터로 일하면서 동시에 번역에이전시 엔터스코리아에서 요리 분야 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 《노아이싱 네이키드 케이크: 심플해서 더 고급스러운 홈베이킹 만들기》, 《주방에서 배우는 맛있는 과학》, 《다운튼 애비 애프터눈 티 쿡북》이 있다.

    목차

    서문 9
    소개하는 글 11
    〈다운튼 애비〉에서의 차 한잔 15
    영국 차의 특징 16

    1 페이스트리, 번 & 비스킷 18
    2 케이크, 타르트 & 푸딩 54
    3 샌드위치 & 핑거 푸드 110
    4 잼 & 스프레드 124

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