흑백요리사2 ‘윤주모’ 윤나라 셰프 추천!
30만 랜선 이모·삼촌 사로잡은
SNS 화제의 키즈 셰프,
쉐프에이든의 초간단 맛보장 집밥 레시피

앳된 얼굴을 하고 어른 입맛 저격하는 음식을 뚝딱뚝딱 만들어 내 SNS에서 화제가 된 아홉 살 요리사, ‘윤주모’ 황태국 레시피를 따라 만들었다가 윤나라 셰프에게 “미래의 흑백요리사 셰프님”이라고 인정받기도 한 쉐프에이든의 레시피북이 출간되었다. 범상치 않은 요리 솜씨 덕에 AI 영상으로 의심받곤 하는 에이든이 실제로 집에서 자주 해 먹는 요리, 간단하지만 완성도 높은 한 끼를 고르고 골라 누가 만들어도 쉽고 맛있는 집밥 레시피 80가지를 이 책에 담아냈다. 덮밥, 솥밥, 파스타 등 간편한 한 그릇 요리부터 에이든의 시그니처 메뉴들로 가득한 김밥&주먹밥, 냉장고 속 남은 재료들로 10분 안에 만들 수 있는 가성비 간식까지 선택의 폭이 넓다. 조회수 2,800만 뷰를 돌파한 ‘수박주먹밥’이나 댓글 반응 폭발했던 ‘항정살보쌈’ ‘김치찜밀푀유’ 등 SNS 화제의 레시피는 물론이고 어디서도 공개한 적 없는 시크릿 레시피까지 더해 든든한 구성으로 펴냈다.

쉐프에이든이 사람들을 놀라게 하는 지점은 단순히 ‘아이인데 요리를 잘한다’가 아니라, 레시피를 따라 해 보면 ‘정말 간단하면서도 기대 이상으로 맛있다’는 사실이다. 그 비결은 요리를 전공한 엄마의 노하우에 있다. 복잡한 기술 없이도 맛이 살아나는 재료의 조합, 남녀노소 누구나 시도해 볼 수 있을 만큼 쉬우면서도 요리의 기본과 맛의 완성도를 모두 갖춘 레시피라는 것이 이 책의 특징이자 장점이다. 이렇듯 아이의 눈높이와 엄마의 전문성이 균형 있게 어우러진 『쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피』는 요리를 처음 시작하는 사람에게는 친절한 입문서가, 바쁜 일상 속 집밥이 그리운 사람에게는 믿고 펼쳐 보는 레시피북이 될 것이다.

“서른 먹은 나보다 요리 잘함”
“에이든 내가 낳을걸”
“엄청 간단한데, 왜 이렇게 맛있지?”

한 그릇 요리부터 홈메이드 간식까지,
30만 랜선 이모·삼촌 군침 돌게 만든
쉐프에이든의 80가지 집밥 메뉴

올해 아홉 살이 된 쉐프에이든의 요리 경력은 유아기부터 시작되었다. 모래놀이 대신 겨자씨를 만지작거리며 일찌감치 요리의 길로 들어선 것이다. 먹는 것을 좋아한 아이는 맛있는 음식 앞에서 눈을 반짝이며 호기심을 내비쳤고, 캐나다에서 요리를 전공한 엄마와 부엌에서 함께하는 시간이 쌓일수록 요리 실력은 빠르게 향상했다. 그렇게 고사리손으로 어른 입맛 저격하는 다양한 메뉴를 뚝딱 만들어 내는 영상이 SNS에서 화제를 모으면서 첫 요리책 『쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피』를 출간하기에 이르렀다. 에이든을 응원하는 30만 랜선 이모·삼촌에게 그 맛을 인정받은 레시피는 물론 어디서도 공개한 적 없는 시크릿 레시피까지 든든하게 담아낸 레시피북이다.
이 책은 총 다섯 챕터로 구성되어 있다. 덮밥, 솥밥, 파스타 등 간편한 집밥의 시작점이 되는 한 그릇 요리부터 ‘감자짜글이’ ‘제육장’ ‘콩나물불고기’ 등 반찬 하나로 완성하는 가정식, 에이든의 시그니처 메뉴들로 가득한 김밥&주먹밥, ‘푸팟퐁커리’ ‘반짠느엉’ 등 집에서 즐기는 세계 요리, 냉장고 속 남은 재료들 활용하는 가성비 간식까지 누구든 쉽게 만들 수 있는 80가지 레시피를 소개한다. 에이든의 증조할머니 때부터 대를 이어 내려온 ‘김치찜밀푀유’, 대파와 차돌박이만 있으면 되는 ‘차돌파개장’, 영상 조회수가 2,800만을 돌파한 ‘수박주먹밥’ 등 쉐프에이든만의 특별한 레시피부터 자취생의 영원한 친구 스팸과 참치를 활용한 새로운 요리, 다이어트 식단으로도 좋은 ‘순두부그라탱’ ‘유부피자’ 등 선택의 폭이 넓은 메뉴 구성에서 어떤 걸 골라도 맛있는 한 끼가 될 것이다.

“제가 좋아하는 레시피들을 이 책에 모았어요. 오늘 뭐 먹지? 싶을 때 이 책을 보면서 같이 요리하면 좋겠어요! ♥” _에이든

고사리손으로도 가능한 최소한의 조리 과정,
시행착오를 줄여 주는 에이든만의 팁 수록!
누가 만들어도 실패 없는 ‘초간단’ ‘맛보장’ 레시피

요리 초보라면 한 번쯤 요리책을 펼쳤다가 복잡한 과정과 낯선 재료들 때문에 금세 흥미를 잃고 덮어 버린 경험이 있을 것이다. 『쉐프에이든의 초간단 집밥 레시피』는 그런 사람들을 위한 책이다. 이 책의 레시피는 실제로 아홉 살이 직접 요리할 수 있을 정도로 쉽고 간단하다. 추천사를 쓴 ‘윤주모’ 윤나라 셰프의 말처럼 “다양한 재료로 뚝딱뚝딱 짜잔, 하고 요리를 완성하는” 쉐프에이든의 영상을 보고 레시피의 디테일이 궁금했다면 이제 이 책에서 자세히 확인할 수 있다. 부엌에서 보낸 시간만큼 몸소 터득한 에이든만의 꿀팁은 덤이다.
에이든의 요리는 비싼 재료로 오랜 시간 복잡한 과정을 거쳐 만드는 음식만이 맛있는 건 아니라는 사실을 잘 보여 준다. 파와 두부, 계란과 조미김 등 집에 있는 재료로 손쉽게 만든 반찬 한 가지만으로도 충분한 밥상이 된다. 땡초장 넣고 쓱 비빈 밥을 김에 싸 먹으면 밥도둑이 따로 없고, 쪽파가 주재료인 파기름국수는 간단하면서도 근사한 맛이 난다. 입이 심심할 땐 냉장고 속 순두부로 바삭한 간식을 만들 수도 있다.

맛있는 건 함께 먹어야 더 행복하다고 믿는 에이든의 마음에서 출발한 이 책을 통해 각자의 간편하고 즐거운 요리 생활을 시작해 보자. 조리 과정은 단순하고 재료 또한 최소화했지만, 음식의 맛만큼은 결코 가볍지 않을 것이다.