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    세상에서 가장 솔직한 위스키 미각 도감

    세상에서 가장 솔직한 위스키 미각 도감

    원제 : 世界一やさしいウイスキ-の味覺圖鑑

    • 아사쿠라 아사게 저
    • 정연주 역
    • 그린쿡
    • 2026년 06월 25일
    • 정가
      23,000원
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    ISBN: 9788971909348 296쪽 562g 167 x 220 (㎜)

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    위스키 138병의 풍미를 스트레이트, 온더락, 하이볼 세 가지 마시는 방법으로 비교했다. 맛과 향의 변화를 분석하고, 직관적인 「미각 아이콘」과 허세 없는 솔직한 시음평으로 복잡한 풍미를 한눈에 보여준다.

    구매 당시 가격과 최신 가격 정보를 함께 담아 위스키의 가치 변화를 비교할 수 있도록 했다. 사진이 아닌 정교하고 세밀한 일러스트로 138병의 개성 있는 위스키 보틀을 만나는 소장 가치 높은 위스키 가이드다.


    출판사 리뷰

    300여 종의 위스키를 마셔본
    자타공인 「위스키 덕후」가 쓴,
    지금까지 없던 가장 솔직하고 직관적인
    “ 위스키 미각 도감 ”

    ***
    ★ 이 책의 특징 ★

    1. 138병 × 3가지 마시는 방법으로 비교한 위스키의 풍미
    스트레이트, 온더락, 하이볼에 따라 달라지는 맛과 향의 변화를 분석.

    2. 직관적인 「미각 아이콘」과 허세 없는 솔직한 시음평
    복잡한 풍미를 한눈에 보여주는 아이콘과 과장 없는 생생한 표현.

    3. 구매 당시 가격과 최신 가격 정보 수록
    구매 시점의 가격과 현재 가격을 함께 담아 위스키의 가치 변화를 비교.

    4. 소장 가치를 높이는 정교하고 세밀한 위스키 일러스트
    사진이 아닌 세밀화로 만나는 138병의 개성 있는 위스키 보틀.

    ***

    “ 밀레니얼 세대가 이끈 위스키 르네상스,
    이제 어렵게 공부하지 말고 취향대로 즐겨보자! ”




    저자 소개

    아사쿠라 아사게

    저자 : 아사쿠라 아사게

    야마구치현 출신. 주로 위스키에 대해 다루는 블로그 「이름 없는 아쿠아리움[なもなきアクアリウム]」을 운영하고 있다. 「어깨 힘 빼고 솔직하고 알기 쉽게」를 신조로 이른바 오타쿠 말투나 인터넷 밈을 활용하여 자유로운 문체로 올드 보틀부터 현재 판매 중인 제품, 신제품까지 다방면에 걸쳐 리뷰를 게재한다. 바는 좋아하지만 소통 능력이 뛰어나지 않아 좀처럼 가지 못하고 주로 집에서 마신다. 좋아하는 브랜드는 『라가불린 16년』, 존재 자체를 좋아하는 보틀은 『산토리 로열』이다. 가끔 일러스트레이터로도 활동하고 있다.


    일러스트 : omiso 

    야마나시현 출신, 도쿄 거주. 대학 졸업 후 그래픽 디자인 회사와 제과 회사에서 디자인, 마케팅, 기획 업무를 거친 뒤 일러스트레이터로 활동하고 있다. 광고, 도서, 패키지 등 다양한 매체의 일러스트 제작을 담당하고 있다.

    역자 소개

    정연주

    성균관대학교 법학과를 졸업하고 사법시험을 준비하던 중 진심으로 좋아하고, 하고 싶은 일은 '요리하는 작가'임을 깨닫고 방향을 수정했다. 이후 르 꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 전공하고, 푸드 매거진 에디터로 일했다. 현재는 칼럼니스트이자 프리랜서 푸드 에디터, 바른번역 소속 요리책 전문 번역가로 활동하고 있다.

    지은 책으로는 《캠핑 한 끼의 행복》, 띵 시리즈 《바게트》와 《온갖 날의 미식 여행》이 있다. 옮긴 책으로는 《스모크&피클스》《넷플릭스 공식 레시피북》《용감한 구르메의 미식 라이브러리》 등 다수가 있다.

    인스타그램 @misty_life

    X(구 트위터) @Elyse_another

    목차


    CONTENTS

    시작하며 / 이 책을 읽는 법 / 미각 아이콘 목록

    1 과일 풍미
    아란 10년 / 아란 셰리 캐스크 / 인치무린 12년 / 카발란 콘서트마스터 포트 캐스크 피니시
    크라간모어 12년 / 글렌알라키 8년 / 글렌그란트 아보랄리스 / 글렌파클라스 12년 / 글렌피딕 12년
    글렌 모레이 샤르도네 캐스크 피니시 / 글렌모렌지 라산타 12년 / 더 글렌리벳 12년
    더 글렌리벳 12년(구형 보틀) / 더 글렌리벳 18년 / 더 글렌리벳 14년 코냑 캐스크 셀렉션
    싱글 몰트 위스키 사쿠라오 / 싱글 몰트 위스키 미야노시카 / 싱글 몰트 미야기쿄(논 에이지)
    부나하번 12년 / 싱글 몰트 위스키 야마자키(논 에이지) / 인버 하우스 그린 플레이드
    더 페이머스 그라우스 파이니스트 / 더 페이머스 그라우스 루비 캐스크 / 더 페이머스 그라우스 와인 캐스크
    더 페이머스 그라우스 셰리 캐스크 피니시 / 산토리 올드 / 제임슨 캐스크메이츠 / 슈퍼 니카
    스코티시 리더 슈프림 / 듀어스 재패니즈 스무드 8년 / 듀어스 포르투갈 스무드 8년
    듀어스 프렌치 스무드 8년 / 버스커(블렌디드) / 블랙 앤 화이트 / 블랙 니카 리치 블렌드 / 블랙 보틀 10년
    화이트 앤 맥케이 트리플 머추어드 / 이와이 트레디션 와인 캐스크 피니시 / 버스커(싱글 포트 스틸)
    워터프루프 / 올드 퍼스 오리지널 / 더 네이키드 몰트 / 조니워커 그린 라벨 15년 / 니카 세션
    ★ COLUMN 1 오래된 술의 매력


    2 단맛
    에드라두어 10년 / 카발란 클래식 / 글렌알라키 12년 / 글렌드로낙 12년 / 글렌파클라스 17년
    더 글렌리벳 캐리비안 리저브 / 버스커(싱글 몰트) / 우슈쿠베 리저브 / 캐나디안 클럽 클래식 12년
    듀어스 캐리비안 스무드 8년 / 니카 위스키 프롬 더 배럴 / 니카 프론티어 / 밸런타인 7년
    블랙 니카 딥 블렌드 / 블렌디드 재패니즈 위스키 도고우치 PREMIUM
    이와이 트레디션 셰리 캐스크 피니시 / 버스커(싱글 그레인)
    ★ COLUMN 2 증류소(디스틸러리)에 가자!


    3 스모키
    아드벡 TEN / 아일레이 스톰 / 쿨일라 12년 / 킬호만 마키어 베이 / 킬호만 사닉 / 클래식 오브 아일레이
    싱글 몰트 요이치(논 에이지) / 탈리스커 10년 / 보모어 12년 / 포트 아스케이그 100° 프루프
    포트 샬롯 10년 / 라가불린 8년 / 라가불린 16년 / 라프로익 10년 / 레칙 10년 / 싱글 몰트 위스키 하쿠슈(논 에이지) 싱글 몰트 위스키 하쿠슈 12년 / 더 디콘 / 더 페이머스 그라우스 스모키 블랙 / 조니워커 레드 라벨
    조니 워커 블랙 라벨 12년 / 쓰리 십스 5년 / 티처스 하일랜드 크림 / 듀어스 일리걸 스무드 8년
    화이트 호스 파인 올드 / 화이트 호스 12년 / 산토리 위스키 가쿠빈 복각판 / 쥬넨묘 누아르
    ★ COLUMN 3 바에 가자(우선순위 낮음)


    4 풍성함
    오반 14년 / 기린 싱글 몰트 재패니즈 위스키 후지 / 글렌모렌지 오리지널(12년) / 글렌모렌지 18년
    달위니 15년 / 싱글 몰트 위스키 도고우치 / 싱글 몰트 위스키 야마자키 12년
    이치로즈 몰트 앤 그레인 클래식 에디션 / 이치로즈 몰트 앤 그레인 리미티드 에디션
    웨스트 콕 캐스크 스트렝스 / 기린 위스키 리쿠 / 산토리 로열 / 산토리 월드 위스키 아오 Ao
    시그램 세븐 크라운 / 듀어스 12년 / 하일랜드 퀸 1561 30년 / 밸런타인 17년
    로열 살루트 21년 시그니처 블렌드 / 와일드 터키 8년 / 이와이 트레디션 / 히비키 재패니즈 하모니
    마르스 몰티지 코스모 몰트 셀렉션
    ★ COLUMN 4 위스키 컬렉션을 만든다는 것


    5 가벼움
    에어스톤 10년 시 캐스크 / 더 글렌터렛 트리플 우드 / 싱글 몰트 마쓰이 피티드 / 얼리 타임즈 화이트 라벨
    얼리 타임즈 골드 라벨 / 이치로즈 몰트 앤 그레인 / 더 페이머스 그라우스 윈터 리저브
    산토리 위스키 가쿠빈 / 산토리 위스키 스페셜 리저브 / 산토리 위스키 토키 / 산토리 위스키 토리스 클래식
    산토리 위스키 레드 / 산토리 위스키 화이트 / 시그램 VO / 제임슨 / 제임슨 스타우트 에디션
    짐 빔 데빌스 컷 / 하이 니카 / 포 로지스 / 블랙 니카 클리어 / 화이트 오크 아카시 스페셜 블렌드
    야마자쿠라 아사카 증류소 ＆4 / 돗토리 골드 라벨 / 구라요시 퓨어 몰트 / 산토리 위스키 치타

    EXTRA
    싱글 몰트 위스키 하쿠슈 / 싱글 몰트 위스키 야마자키

    ? 세상에서 가장 솔직한 위스키 용어 해설

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