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- 정홍연
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- 정홍연
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- 대한민국
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- 예술/취미 저자
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작가성향
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- 오뗄두스의 클래식 구움과자
- 정홍연 | 비앤씨월드 | 2018.09.20
- 16,200원 (10%↓+5%P)
- 『시크릿 레시피』 이후 6년 만에 선보이는 오뗄두스의 정통 프랑스 구움과자 레시피!! 『홈베이킹 시크릿』, 『카페 브런치를 위한 빵과 빵요리(공저)』, 『시크릿 레시피』에 이은 오뗄두스 정홍연의 네 번째 책 『오뗄두스의 클래식 구움과자』는 맛있기로 정평이 난 그의 구움과자 40여 가지를 소개한 책이다. 이 책에는 가장 맛있고 완벽한 레시피를 완성하...
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- 시크릿 레시피
- 정홍연 | 비앤씨월드 | 2012.11.10
- 16,200원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 스타 파티시에 정홍연의 두 번째 비밀 레시피 전격 공개! 최고의 셰프가 특별히 공개하는 베이킹의 비밀 베이킹 레시피의 혁명! 이 책에 나와 있는 레시피는 실제로 오뗄두스에서 팔고 있는 제품들의 레시피입니다. 스타 파티시에 정홍연이 돌아왔다! 전작 에서 신 개념 홈베이킹의 전도사를 자처했던 정홍연 셰프가 이번에는 자신의 매장에서 실...
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- 빵과 빵요리
- 정홍연. 황지현 | 비앤씨월드 | 2011.02.15
- 13,500원 (10%↓+5%P)
- 출판사 서평 간식이나 사이드 메뉴로만 즐기던 빵, 빵의 새로운 변신이 시작된다 최근 빵에 대한 관심이 높아지면서 빵 문화도 새롭게 바뀌고 있습니다. 식사대용의 빵이 건강 바람을 타고 다양한 식사용 빵을 출?현시켰고, 요리와의 결합도 시도하고 있지요. 이러한 경향을 반영하듯 카페나 레스토랑, 대기업에서도 빵으로 만든 요리를 판매, 확장하고 있으며, 또...
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