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홈
- 작가/아티스트 프로필
- 김노다
- 기본정보
- 이름
- 김노다
- 출생년도
- 데뷔년도
- -
- 국적
- 대한민국
- 분류
-
- 예술/취미 저자
- 기타
- 직업
- 요리연구가.
작가성향
- 인기지수
- 862
- 반디추천
- -
- 작품성향
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작가소개
창의적이고 신선한 퓨전 요리로 젊은 세대의 사랑을 듬뿍 받고 있는 요리연구가. 일본에서 국제경제학을 공부하던 중 요리의 매력에 빠져 학업과 함께 일식 요리 수련에 뛰어들었다. 일본 야마가타와 다마와라이에서 일식 전통요리 과정을 수료하고, 이탈리아 I.C.I.F에서 이탈리아 요리, 파리 르 코르동 블루에서 프랑스 요리를 공부했으며, 경기대 대학원 외식산업경영학과를 수료했다. 조은정 식공간연구소 조리실장과 강사를 거쳐 현재 푸드 칼럼니스트, 레스토랑 컨설턴트, 케이터링 메뉴 전문가로 활동하고 있다. 퓨전 덮밥 & 이자카야인 ‘노다보울’, ‘카페 노다’, 푸드스타일링 스튜디오 ‘노다플러스’의 대표로 있다.
