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이 분야의 시리즈/총서
식품/영양학
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- 식품위생관계법규[개정27판] 무료배송
- 식품위생법규교재 편찬위원회 | 광문각 | 2016.08.04
22,000원 → 22,000원 (0%↓+3%P)
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- 출판사 서평 인간의 건강과 가장 밀접한 관계가 있는 의·식·주 중에서도 가장 중요한 식품위생은 인구의 폭발적인 증가, 각종 오염물질에 의한 식품오염 등으로 인하여 시급한 관리가 ...
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- 식품에 대한 합리적인 생각법 무료배송
- 최낙언 | 예문당 | 2016.04.08
18,000원 → 16,200원 (10%↓+5%P)
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- 출판사 서평 이제는 식품에 대한 과도한 불안감으로부터 자유로워지자 이 책은 식품에 대한 합리적인 생각법, 그중에서도 식품의 ‘위험 정보 독해력(Risk literacy)’을 키...
- 출고예정일은 2025년 05월 02일(금) 입니다.
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- 식생활관리 [2판] 무료배송
- 이애랑, 하애화, 류혜숙 | 교문사 | 2016.02.29
22,000원 → 22,000원 (0%↓+0%P)
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- 출판사 서평 현대사회의 급속한 시대 변화에 발맞춘 식생활관리 지침서로 미래의 식생활관리자로서 익혀야 할 기초지식과 식단관리의 과정을 다루었다. 외부환경의 변화로 인한 현대인의 그...
- 출고예정일은 2025년 05월 02일(금) 입니다.
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- 건강기능식품 질환별 활용법 무료배송
- 유봉규, 강민구, 김혜윤 | 파르마 | 2016.01.25
28,000원 → 25,200원 (10%↓+5%P)
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- 출판사 서평 OTC 활성화를 위해 임상데이터 중심으로 쓴건강기능식품 질환별 활용법 현대인은 영양부족이나 감염성질환 보다는 오히려 영양과잉으로 인한 대사성질환으로 고통받고...
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- 조리원리 이론과 실습 무료배송
- 조미자 강옥주 계인숙외 | 교문사 | 2015.09.21
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- 출판사 서평 음식을 만드는 사람이 꼭 알아야 할 조리원리를 정리한 책이다. 서론에 해당하는 1부에서는 조리의 기초과학과 조리방법에 관해 알아본다. 본론에 해당하는 2부에서는 곡류...
- 출고예정일은 2025년 05월 02일(금) 입니다.
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- 쉽게 풀어 쓴 식품가공저장학 무료배송
- 이경애 외 | 교문사 | 2015.09.01
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- 식품산업은 전 세계적으로 거대한 시장 규모를 형성하고 있는 미래 유망 산업이다. 국내에서 소비되는 식품의 대부분은 가공식품과 외식 형태이며 소비자의 식품 소비 수요 다양화, 인구 ...
- 출고예정일은 2025년 05월 02일(금) 입니다.
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- 알기 쉬운 식품 미생물학 & 실험[개정판] 무료배송
- 신해헌 외 | 교문사 | 2015.02.27
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- 출판사 서평 식품 미생물학은 인간의 식품 섭취를 비롯한 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 실생활에 밀착된 학문이다. 식품의 부패를 일으키는 세균이 주된 연구 대상이나 ...
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- 식품위생법 및 외식사업관계법규 무료배송
- 김두진 외 | 교문사 | 2015.02.17
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- 이 책은 식품·영양·외식·호텔조리 분야에 종사하는 사람들이 업무를 보거나 창업을 할 때 필요한 법규를 소개하고 있다. 식품 등의 표시기준, 식품공전, 수입식품 검사 규정, 식품안전...
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- 만화로 쉽게 배우는 영양학 무료배송
- Masaru Sonoda | 성안당 | 2015.02.10
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- 출판사 서평 영양학의 기초를 체계적으로 이해하고, 응용할 수 있도록 만화로 쉽게 배우는 영양학!! 영양소의 의의와 각각의 대사를 정확히 파악하여 영양학을 이해하고, 영양학의 ...
- 연관 [관련 시리즈]만화로 쉽게 배우는 시리즈
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- 식품과학용어집 [제3판] 무료배송
- 한국식품과학회 | 교문사 | 2015.01.06
35,000원 → 35,000원 (0%↓+0%P)
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- 출판사 서평 정확한 용어의 사용은 학문의 소통과 발전에 매우 중요하다. 이 책은 식품과학 관련 용어 한글 25,517개, 영어 28,382개를 교육부 교과서 편수자료에 맞게 ...
- 출고예정일은 2025년 05월 02일(금) 입니다.
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- 건강기능식품의 개발 무료배송
- 어선진 외 | 한국학술정보 | 2014.12.31
38,000원 → 34,200원 (10%↓+5%P)
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- 출판사 서평 건강기능식품에 대한 올바른 안내서 각 건강기능식품의 기능과 개발 기술을 제대로 알자! 안전하고 건강에 유익한 식품에 대한 소비자의 욕구가 증가하고 있는 시대...
- 출고예정일은 2025년 05월 02일(금) 입니다.
