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세상에서가장친절한홈베이킹
- 양과자점 저
- 랜덤하우스
- 2007년 01월 02일
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175쪽
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책 소개
이 책은
저자 소개
지은이 : 양과자점
목차
Prologue
만들기 기본 1 / 꼭 필요한 재료 이야기
만들기 기본 2 / 꼭 필요한 도구 이야기
만들기 기본 3 / 꼭 알아야 할 기본 테크닉
Part 1. bread 말랑말랑~ 촉촉~ 쉽고 간단한 빵
크랜베리 스콘 / 검은깨와 꿀 머핀 / 브레첸 / 하이디의 흰 빵 / 감자 포카치아 / 스노블 / 검은깨 롤빵
Part 2. cookie 사각사각~바삭바삭~담백한 건강쿠키
샤블레 / 브라우니 / 사블레 코코 / 버터링 쿠키 / 땅콩버터쿠키 / 검은깨 쿠키 / 초코 칩 쿠키 / 흑설탕 소보로 쿠키 / 홍차 머핀 / 초콜릿 머핀 / 마들렌 / 피낭시에 / 고구마 쿠키 / 쇼트브레드 쿠키 / 통밀 쇼트브레드 쿠키 / 초콜릿 다쿠아즈 / 린쩌라우겐 / 슈 / 낭트 쿠키
Part 3. cake 입 안에서 사르르~ 직접 만들어도 폼 나는 케이크
바나나 오믈렛 / 당근 파운드케이크 / 바나나 파운드케이크 / 크림치즈 파운드케이크 / 녹차 파운드케이크 / 사과 파운드케이크 / 과일 파운드케이크 / 찹쌀 케이크 / 초콜릿 파운드케이크 / 레인보 젤리 / 뉴욕 치즈케이크 / 두유 푸딩 / 케스터드 푸딩 / 레몬 타르트 / 사과 타르트 / 아몬드 타르트 / 파베 오 쇼콜라 / 쇼콜라 클래식 / 두유 시폰 롤케이크 / 홍차 시폰 케이크 / 단호박 치즈케이크
Special Page 홈베이킹 Q&A
만들기 기본 1 / 꼭 필요한 재료 이야기
만들기 기본 2 / 꼭 필요한 도구 이야기
만들기 기본 3 / 꼭 알아야 할 기본 테크닉
Part 1. bread 말랑말랑~ 촉촉~ 쉽고 간단한 빵
크랜베리 스콘 / 검은깨와 꿀 머핀 / 브레첸 / 하이디의 흰 빵 / 감자 포카치아 / 스노블 / 검은깨 롤빵
Part 2. cookie 사각사각~바삭바삭~담백한 건강쿠키
샤블레 / 브라우니 / 사블레 코코 / 버터링 쿠키 / 땅콩버터쿠키 / 검은깨 쿠키 / 초코 칩 쿠키 / 흑설탕 소보로 쿠키 / 홍차 머핀 / 초콜릿 머핀 / 마들렌 / 피낭시에 / 고구마 쿠키 / 쇼트브레드 쿠키 / 통밀 쇼트브레드 쿠키 / 초콜릿 다쿠아즈 / 린쩌라우겐 / 슈 / 낭트 쿠키
Part 3. cake 입 안에서 사르르~ 직접 만들어도 폼 나는 케이크
바나나 오믈렛 / 당근 파운드케이크 / 바나나 파운드케이크 / 크림치즈 파운드케이크 / 녹차 파운드케이크 / 사과 파운드케이크 / 과일 파운드케이크 / 찹쌀 케이크 / 초콜릿 파운드케이크 / 레인보 젤리 / 뉴욕 치즈케이크 / 두유 푸딩 / 케스터드 푸딩 / 레몬 타르트 / 사과 타르트 / 아몬드 타르트 / 파베 오 쇼콜라 / 쇼콜라 클래식 / 두유 시폰 롤케이크 / 홍차 시폰 케이크 / 단호박 치즈케이크
Special Page 홈베이킹 Q&A
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