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    스타일리시 푸드

    스타일리시 푸드

    • 나카자와루미 저
    • 한영 역
    • 북앳북스
    • 2008년 01월 12일
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      8,500원
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    ISBN: 9788961150118 112쪽 238g 148 x 200 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 221

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    미인이 먹는 음식의 비밀은? 진짜 미인이 되고 싶다면 마트로 가라! 여성이라면 누구나 미인이 되기를 꿈꾼다. 그러나 미인의 기준도 시대에 따라 변하기 마련이다. 우리가 매일 먹는 음식 속에 미인이 되는 놀라운 비결이 들어 있다면? '당신의 체질은 당신이 먹는 음식으로 결정된다', '사람의 체질은 3개월이면 변화한다'는 과학적 사실을 바탕으로, 당신도 미인으로 거듭날 것이다.

    출판사 리뷰

    진짜 미인이 되는 비법!



    미인이 되려고 성형수술도 하고 컬러 렌즈도 끼어 보지만 도저히 해결되지 않는 문제가 있다. 칙칙한 피부, 푸석푸석한 머리칼, 생기 없는 눈동자, 기름이 번질거리는 이마……. 어떻게 하면 이런 문제들을 해결하고 ‘진짜 미인’이 될 수 있을까?

    해답은 의외로 간단하다. 골고루 잘 먹는 것!

    비싼 것, 고급한 것은 필요 없다. 손만 뻗으면 닿을 만큼 가까운 곳에 숨어 있는 비밀! 바로 마트에 널려 있는 식품들이다.

    동네 마트에서 파는 값싼 식품들, 우리가 흔히 접하는 반찬 재료들, 간식들에 사실은 미인이 되는 비밀이 숨어 있다. 이 책은 우리가 일반적으로 몸에 좋다고 하는 식품들을 소개하고 있는데, 그 식품이 좋다고 일컬어지는 근거를 밝히고, 식품의 영양소와 작용을 알기 쉽게 풀어 써서 독자가 스스로에게 필요한 식품을 한눈에 알 수 있도록 하였다.

    재미있는 네 컷 만화를 곁들여 이해를 돕고, 간단한 레시피도 소개해 실용과 재미, 두 마리 토끼를 잡았다.




    체질 고민 끝! 3개월 만에 미인으로 다시 태어난다



    우리는 흔히 ‘체질’이라는 말을 쓰며 절망하곤 하는데, 체질은 사실 3개월이면 바뀐다! 3개월이라니! 누구나 놀랄 만한 기간이다. 바꾸기 힘들다는 체질을 그렇게 짧은 기간에 바꾸는 비법은 무엇일까? 그것은 바로 여러분의 밥상에 있다.

    하루 세 끼 먹는 밥과 반찬, 그리고 틈틈이 먹는 주전부리에 미인의 비밀이 숨어 있다.

    미역을 예로 들어 보자. 미역은 예로부터 몸에 좋기로 유명하며 우리 밥상에 단골로 올라오는 식품이다. 산후에 산모는 미역국을 먹으며 몸조리를 했고, 생일 밥상에도 빠져서는 안 되는 필수 식품이다. 미역이 몸에 좋다는 것은 누구나 아는 사실이고 우리 몸의 독소를 정화해 준다는 사실도 널리 알려진 상식이다. 그런데 미역은 왜 미끈거리는 것일까? 미역이 미끈미끈한 것은 알긴산이라는 성분 때문이다. 알긴산은 미끌미끌한 수용성 식물섬유로, 장에 도달하면 젤리 상태가 되어 독소를 감싸 배출시킨다.

    또한 맥주 안주로 빼놓을 수 없는 오징어에는 타우린이 듬뿍 함유되어 있어 피로를 푸는 데 좋다. 오징어 다리 다섯 개면 타우린 1,000mg을 섭취할 수 있다고 하니, 술 때문에 피로한 간장을 다독여 주는 최고의 짝꿍인 것이다.

    이렇게 우리가 좋다 좋다 하면서도 근거를 몰랐던 식품에 대해 이 책은 쉽고 재미있게 안내해 준다.



    주름살을 펴 주는 연어, 여드름을 퇴치하는 요구르트, 맑고 초롱초롱한 눈을 만들어 주는 블루베리, 젊고 윤기 있는 머리카락은 정어리로…….

    미인이 되고 싶다면 먼저 자신의 밥상부터 점검해 볼 일이다.

    저자 소개

    나카자와루미

    지은이 : 나카자와 루미 (中? るみ )
    1966년, 오사카 출생. 관리영양사 겸 푸드코디네이터. '고베 SUN TV ' 〈맛있는 TV(うまいもんテレビ)〉의 인기 코너 〈이 메뉴가 좋아요(いいのよメニュ?)〉에 고정 출연하면서 초대 손님들의 이런저런 고민을 식품으로 해결하였다. 지금은 오사카조리학교에서 영양학, 식품학을 가르치는 한편, 전국의 기업과 학교 등을 돌며 식품과 미용에 관련한 각종 세미나를 개최하고 있다.  

    옮긴이 : 한영
      

    목차

    제1장 피부 트러블을 해소하는 먹을거리 베스트 10

    연어의 보습력으로 주름에 ‘안녕’을 고한다!
    나를 괴롭히는 여드름은 요구르트로 격퇴
    고야두부로 피부를 탱탱하게, 늘어진 모공 없애기
    모시조개로 피부의 칙칙함 해소!
    ‘부었나?’ 하는 생각이 들면 그레이프프루트
    촉촉함은 곤약으로 피부 깊숙이 가둔다
    죄악의 원흉, 멜라닌은 유자 벌꿀로 없앤다
    버석버석 건조한 피부에는 장어로 보습을!
    블루베리로 인상적인 눈동자 만들기
    정어리 먹고 머리카락을 윤기 있고 젊게!
    [칼럼 ①] 아침과 저녁, 먹는 방법의 요령

    제2장 여성의 고민을 해소하는 먹을거리 베스트 10

    낫지 않는 변비는 아침의 프룬 주스로 즉시 해소!
    만능 양념, 생강으로 몸을 덥히고 냉증에서 벗어난다
    죽순의 하얀 가루는 젊어지는 가루
    어깨가 결릴 때는 아몬드 다섯 알
    콩가루 먹으면 여성호르몬 증대?
    치즈 먹고 골절 모르는 튼튼한 골격 만들기
    미끈미끈한 미역으로 독소 뿌리 뽑기!
    둔해진 미각은 굴로 되살리자!
    힘내자, 힘! 피로 회복에 오징어 다리 다섯 개
    관절이 아플 때는 마른 새우 먹고 연골 재생!
    [칼럼 ②] 마음 깊은 곳에서부터 맛있는 것

    제3장 아름다움을 만드는 데 도움되는 레시피

    편하게 살을 빼고 싶으면 - 김치 전골
    피부 속에서부터 예뻐지는 피부 미인 - 연어 술지게미국
    동창회 전날 밤에는 - 가다랑어 카르파초
    데이트할 때 완벽한 피부로 나가려면 - 피부 미인 오코노미야키
    애정이 부족하다고 느낄 때 - 가루차 우유
    행복한 기분을 느끼고 싶을 때 - 바나나 곁들인 푸딩, 아라모드
    거친 피부의 근원, 잠들지 못하는 밤에 - 가리비와 양상추 크림찜
    피부 미인이 되려면 - 닭 날개 수프
    기억력이 감퇴되었다면 - 노른자 얹은 참치 덮밥
    중요한 면접에서 집중하고 싶을 때 - 클램차우더
    [칼럼 ③] 오감으로 먹으면 예뻐진다!

    제4장 어느 쪽이 미인

    다이어트에 좋은 것은 어느 쪽?
    팥빵 VS 크림빵
    그레이프프루트 젤리 VS 조각 파인애플
    설탕 VS 커피 크림
    흰깨 VS 검은깨
    데니시 1개 VS 롤빵 2개
    분홍 새우 VS 말린 치어
    마음에 좋은 것은 어느 쪽?
    고등어 된장찜 정식 VS 닭 양념구이 정식
    버섯 수프 VS 미역 수프
    양파 수프 VS 누에콩 수프
    시나몬 밀크티 VS 푸얼차
    오므라이스 VS 카레라이스
    참깨 경단 VS 우무
    몸에 좋은 것은 어느 쪽?
    꽁치 정식 VS 돼지 생강구이 정식
    호박 수프 VS 감자 수프
    스위트 포테이토 VS 견과류 넣은 초콜릿
    망고 요구르트 VS 알로에 요구르트
    김 오차즈케 VS 연어 오차즈케
    정어리 경단 VS 닭고기 경단
    [칼럼 ④] 장(腸) 미인은 피부 미인

    제5장 알아 두고 싶은 미인의 영양학

    영양소의 기본
    미인을 만드는 영양소
    음식으로 피부가 젊어진다
    기름의 칼로리
    색의 힘
    향기의 힘

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