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사계절의 홈베이킹 드로잉북증정-한정50
- 한선명 저
- 나무수
- 2009년 10월 23일
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회원리뷰
ISBN: 9788994030036
240쪽
178 x 190 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 326
- 주간 가정/생활/요리: 121위
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동영상 소개
책 소개
이 책은
www.bandinlunis.com/front/event/viewEvent.do
출판사 리뷰
간단하게 직접 따라 할 수 있는 마요의 친절한 레시피를 소개한다.
치즈케이크, 마카롱, 초콜릿, 타르트. 여자라면 누구나 이름만 들어도 행복해지는 디저트들이다. 우울한 날, 쓸쓸한 날을 달래주고, 기쁜 날, 즐거운 날을 더욱 행복하게 한다. 그러나 디저트를 좋아해서 트렌드에 맞춰 잡지에 소개된 카페에 가서 마카롱을 먹어보고, 친구들과 모여 유명한 타르트 숍에서 타르트를 먹어보지만 무언가 만족되지 않는다면? 그런 당신을 위한 특별한 레시피를 모았다. 완벽하게 마음에 드는 디저트와 행복한 선물이 되는 자신만의 디저트를 이 책 한 권이면 만들 수 있다.
네이버 파워블로그를 운영하는 마요가 소개하는 특별한 사계절의 레시피. 각 계절에 어울리는, 각 계절에 나는 과일과 재료를 이용한 건강하고 달콤한 레시피들이다. 단순히 레시피 나열뿐만 아니라 저자가 소개하는 특별한 카페, 그릇, 사랑스러운 포장에 대한 이야기는 이 책을 더욱 풍부하게 만들어준다.
겨우내 기다렸던 연둣빛, 봄
주위의 꽃과 나무가 화사한 파스텔 톤으로 물드는 봄. 봄에 파릇한 기운과 어울리는 피스타치오 쿠키, 상큼한 딸기 슈, 딸기 샤를로트, 마음까지 따뜻해지는 웨딩 쿠키, 먹기가 아까울 정도로 예쁜 라즈베리 컵케이크, 어른들도 좋아하는 병아리 만주, 벚꽃과 닮은 벚꽃 머랭 쿠키, 수제 클로티드 크림을 만드는 방법 등을 담았다. 봄이라서 더 좋은 딸기, 생과일을 마음껏 활용한 따뜻한 레시피들이다.
저녁의 남은 열기도 아쉬운, 여름
뜨거운 여름을 즐기기 위해서는 무엇보다 시원하고 상큼한 디저트가 제격. 해바라기를 닮은 오렌지 티 케이크, 향기로 먹는 레몬 머랭 타르트, 빨간색이 너무 예쁜 산딸기 가나슈 파이, 진한 치즈의 맛이 느껴지는 블루베리 치즈케이크, 더위로 지친 건강까지 생각하는 두유 크림치즈 푸딩 등을 소개한다. 시원한 디저트와 함께 상그리아를 마시며 여름의 밤을 즐겨보자.
소박하고 맛있는, 가을
구수하고 건강한 먹을거리가 넘치는 가을은 견과류의 계절. 소개하고자 하는 레시피도 색감이 예쁜 당근 컵케이크, 한끼 식사로 좋은 뮈슬리 바, 몸에 좋은 단호박 치즈케이크, 오독오독 건강이 씹히는 흑미 초콜릿 비스코티, 홍차의 향이 은은하게 나는 얼그레이 다쿠아즈 등이다. 건강한 베이킹으로 몸도 마음도 건강하게!
진한 초콜릿의 계절, 겨울
쌉싸래하면서 진한 초콜릿이 생각나는 겨울. 초콜릿의 맛을 듬뿍 느낄 수 있는 데블스 초콜릿 타르트, 한 숟갈 뜨면 초콜릿이 흐르는 퐁당 오 쇼콜라, 깊은 맛을 느낄 수 있는 와인 초콜릿 마카롱, 사랑을 고백할 때를 위한 LOVE 초콜릿 린저 쿠키, 눈이 내리는 눈꽃 시나몬 쿠키 등의 레시피를 소개한다. 크리스마스를 위한 아이싱 쿠키와 부쉬 드 노엘로 그 어느 때보다 특별한 크리스마스를 만들어보자.
차근차근 베이킹을 시작해보고 싶은,
기존의 흔한 레시피를 소개하는 홈베이킹 책에 질린,
특별한 날을 위해 나만의 베이킹을 하고 싶은,
누군가를 행복하게 해줄 선물을 만들고 싶은,
당신을 위한 책이다.
저자 소개
지은이 : 한마요
이화여대에서 동양화를 전공했고 프리랜서 일러스트레이터로 일하고 있다.
대학시절에는 강의실보다 학교 앞의 수제 케이크 숍에서 더 자주 볼 수 있었고 밥보다는 케이크를 좋아해서 늘 디저트 파라다이스를 꿈꿨다. 최근에는 블로그를 통해 직접 만든 베이킹 레시피와 다양한 포장 방법을 소개하며 여러 사람들과 공유하는 것에 대한 기쁨을 느끼고 있다. 어떻게 하면 미술적인 감성과 디저트를 조화시킬 수 있을까 고민하고직접 시도하는 매순간이 행복한 베이킹 러버.
blog.naver.com/majona
책 속에서
목차
베이킹을 편리하게 하는 도구들
홈베이킹을 시작하기 전에 읽어 볼 재료 이야기
기본 타르트 반죽
기본 쿠키 반죽
커스터드크림
버터크림
아이싱 만들기
생크림 휘핑
아몬드크림
이탈리안 머랭
프렌치 머랭
Spring at Last
벚꽃 머랭 쿠키
딸기 슈거볼
딸기 마블 쿠키
블루베리 롤 쿠키
얼그레이 밀크 쿠키
피스타치오 쿠키
*메이페어
딸기 비스퀴 롤케이크
딸기 슈
신간 보도자료
웨딩 쿠키
라즈베리 컵케이크
부활절 컵케이크
*로얄 컵케이크
*패션 5
병아리 만주
딸기 마카롱
*카페 플랫
*딸기 요거트 스무디
*딸기 홍차
생크림 플레인 스콘
클로티드 크림
딸기 샤를로트
*홍차
*티코스터 만들기
Summer Breeze
레몬 커드 크림
레몬 머랭 타르트
레몬 마들렌
*레몬 진저티
*상그리아
오렌지 티 케이크
산딸기 치즈 타르트
*타르틴
산딸기 가나슈 파이
컨츄리풍 체리 치즈케이크
두유 크림치즈 푸딩
크렘 브륄레
화이트 초콜릿 레어 치즈케이크
복숭아 타르트
바나나 브레드 푸딩
*워시
무화과 요거트 푸딩
블루베리 잼
*블루베리 스무디
블루베리 베이크드 치즈케이크
블루베리 스콘
*홍차 시럽
*아이스티
*비너스 식당
Autumn Goodbye
홈메이드 뮈슬리
뮈슬리 바
클래식 쇼트 브레드
당근 컵케이크
통밀 피넛버터 쿠키
피넛버터 컵케이크
당근 화이트 초코칩 비스코티
곶감 호두 비스코티
흑미 초콜릿 비스코티
얼그레이 다쿠아즈
*밀크티
*단호박 쉐이크
커스터드 푸딩
레이스 쿠키
밀크캐러멜 잼
단호박 치즈 타르트
에스프레소 브라우니
펌프킨 리프 쿠키
밀크티 푸딩
통밀 오트밀 쿠키
*기욤
체리 쇼트 브레드
*스노브
Winter Holic
데블스 초콜릿 타르트
트리플 초콜릿 쿠키
리치 초콜릿 브라우니
*뱅쇼
*데미타스
다크 초콜릿 스콘
오렌지 쇼콜라 만델
눈꽃 시나몬 쿠키
갸토 오 쇼콜라
와인 초콜릿 마카롱
뷔슈 드 노엘
LOVE 초콜릿 린저 쿠키
오렌지 파베 초콜릿
퐁당 오 쇼콜라
*몹시
밀크티 캐러멜
키세스 케이크
키세스 큐브 쿠키
크리스마스 쿠키
*패이야드
마음까지 담은 선물 포장
언제나 욕심나는 그릇 이야기
홈베이킹을 시작하기 전에 읽어 볼 재료 이야기
기본 타르트 반죽
기본 쿠키 반죽
커스터드크림
버터크림
아이싱 만들기
생크림 휘핑
아몬드크림
이탈리안 머랭
프렌치 머랭
Spring at Last
벚꽃 머랭 쿠키
딸기 슈거볼
딸기 마블 쿠키
블루베리 롤 쿠키
얼그레이 밀크 쿠키
피스타치오 쿠키
*메이페어
딸기 비스퀴 롤케이크
딸기 슈
신간 보도자료
웨딩 쿠키
라즈베리 컵케이크
부활절 컵케이크
*로얄 컵케이크
*패션 5
병아리 만주
딸기 마카롱
*카페 플랫
*딸기 요거트 스무디
*딸기 홍차
생크림 플레인 스콘
클로티드 크림
딸기 샤를로트
*홍차
*티코스터 만들기
Summer Breeze
레몬 커드 크림
레몬 머랭 타르트
레몬 마들렌
*레몬 진저티
*상그리아
오렌지 티 케이크
산딸기 치즈 타르트
*타르틴
산딸기 가나슈 파이
컨츄리풍 체리 치즈케이크
두유 크림치즈 푸딩
크렘 브륄레
화이트 초콜릿 레어 치즈케이크
복숭아 타르트
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*워시
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