출판사 서평
60만 명의 열렬한 지지를 받은 네이버파워블로거
봉식이의 일상 요리 뒤집기가 시작된다!

2008 네이버 파워블로거에 선정된 ‘봉식이의 팡팡튀는 컬러요리’ 를 운영하는 봉식이(본 명 : 김보은)가 요리로 고민하는 5천 만 국민을 위한 쉬운 요리책을 출간했다. 실용서 전문 출판사인 크라운출판사에서 그동안 쌓은 노하우의 정점을 찍는 이 책은 봉식이만의 일급비밀 레시피 112가지를 선보이며 ‘오늘은 뭘 만들어 먹을까?’에 대한 고민까지 속 시원하게 해결해 준다. 하루 2,500명의 블로그 방문자들과 ...
60만 명의 열렬한 지지를 받은 네이버파워블로거
봉식이의 일상 요리 뒤집기가 시작된다!

2008 네이버 파워블로거에 선정된 ‘봉식이의 팡팡튀는 컬러요리’ 를 운영하는 봉식이(본 명 : 김보은)가 요리로 고민하는 5천 만 국민을 위한 쉬운 요리책을 출간했다. 실용서 전문 출판사인 크라운출판사에서 그동안 쌓은 노하우의 정점을 찍는 이 책은 봉식이만의 일급비밀 레시피 112가지를 선보이며 ‘오늘은 뭘 만들어 먹을까?’에 대한 고민까지 속 시원하게 해결해 준다. 하루 2,500명의 블로그 방문자들과 소통하며 가장 구하기 쉬운 재료로 시간과 공간만 허락한다면 누구나 도전할 수 있는 요리를 담았다.
이 책에는 365일 상 차리기로 고민하는 주부, 라면만 끓여먹으며 아내의 빈자리에 절망하는 가장, 텅 빈 냉장고 앞에서 좌절하는 싱글 남?녀를 위해 봉식이가 직접 선별한 요리와 아침, 점심, 저녁에 먹는 365일 간단한 요리부터 특별한 날 먹는 요리까지 다양하게 선보인다.
특히, 기존에 있던 평범하고 일상적인 요리를 각색해 봉식이만의 새로운 요리로 만들어 내는 능력은 이미 60만 명의 블로거에게 인정받아 큰 호응을 얻었다.
[ 이 책의 특징 ]
1. 예쁘기만 한 요리책은 아니다.
맛깔나는 요리 사진에 우리는 흥분한다. 눈으로 보고 느끼는 요리도 신선하기 때문이다. 하지만 직접 만들어야 한다면 부담감에 큰 좌절을 느낀다. 예쁜 요리책에 넘어가지 말자. 꾸미지 않은 사실적인 설명, 쉽게 따라할 수 있는 요리로 요리 초보자에게 어렵지 않도록 구성했다.
2. 간단한 레시피? 요리의 맛까지 보장하지 않는다.
시간과의 싸움에서 늘 패배자가 되고 마는 현대인에게 ‘요리’는 ‘요리\u003d간단하게’라는 공식을 세워 주었다. 그 결과 요리 레시피는 빠르고 간단함만을 내세워 맛을 보장하지 않는 무책임한 태도를 보여 주는데 이 책에서는 간단하고 맛없는 레시피보다 자세하고 맛있는 레시피에 신경을 썼다.

3. 재료에도 포인트가 있다는 사실! 잊지 마세요.
요리를 할 때 무엇보다 중요한 것은 재료이다. 꼭 필요한 재료를 넣음으로써 제대로 된 맛을 느끼게 되는데 우리는 이 사실을 잊고 있다. 적정한 재료를 놓치는 실수가 본연의 맛을 잃게 한다는 사실! 이 책에서는 각 과정마다 필요한 재료에 포인트를 줘 중요성을 부각시키고 있다.

목차
Prologue
004 봉식이가 꿈꾸는 요리책
008 봉식이 따라 계량해요
010 봉식이랑 같이 시장가요
012 꼭 갖고 있어야 할 재료 - 식사 편
014 꼭 갖고 있어야 할 재료 - 베이킹 편
016 꼭 갖고 있어야 할 도구 - 베이킹 편
PART 01 봉식이의 첫 번째 컬러요리_반찬
020 건강식 가지볶음
022 간단하게 감자요리! 야채감자채볶음
024 부드러운 된장소스 양파계란말이
026 푸딩같은 일식집 계란찜
028 국물까지 싹싹 고등어무조림
030 감자조림에만 얽매였다면 고추장단호박조림
032 착한재료 양파로 만드는 양파볶음
034 우리 가족이 좋아하는 김치두부조림
036 도시락 반찬도 센스있게! 소시지김치볶음
038 만들기 어렵지 않아요. 깍두기
040 입맛 돋구는 꼬막무침
042 매콤 짭쪼름 고추장꽈리고추멸치볶음
044 주말 가족과 함께 된장삼겹살구이
046 간단하게 꽂아 먹는 떡꼬치
048 톡톡 터지는 고소함 옥수수를 넣은 두부참치전
050 중국에서 먹던 잊지 못할 마파두부
052 사과가 통째로 매콤 달콤 갈비찜
054 김치 떨어졌을 때 얼른 만들자! 배추겉절이
056 정성가득, 사랑가득 버섯메추리알조림
058 두 가지를 동시에! 시금치콩나물무침
060 술 안주로 최고 소시지볶음
062 쉽고 간단한 반찬 찾아? 양배추어묵볶음
064 초간단 오이김치
066 질기지 않고 말랑말랑한 오징어채볶음
068 밥맛 없을때 매콤한 제육볶음
070 포장마차 보다 더 맛있다 치즈계란말이
072 노란색이 매력 카레 오징어채볶음
074 영양가 있는 밑반찬 콩자반
076 중국에서 먹던 눈물의 토마토계란볶음
PART 02 봉식이의 두 번째 컬러요리_국, 찌개
080 바쁜 아침에 국을 끓인다고? 계란국
082 감자 대신 고구마! 고구마닭볶음탕
084 달콤한 단호박과 함께! 김치단호박찌개
086 구수해서 국물째 떠먹고 싶은 된장닭볶음탕
088 한국인의 힘 된장찌개
090 그를 위한 나의 선물 미역국
092 갖고 있는 재료들 모두 집합! 부대찌개
094 과음은 그만 얼른 속 풀자! 북어국
096 외국인도 반하는 맛 불고기전골
098 깊고 시원한 맛! 쇠고기무국
100 엄마가 끓여주던 순두부찌개
102 소주 생각나게 만드는 얼큰한 알탕
104 저렴한 재료로 끝내주게 맛있는 어묵김치찌개
106 술 안주로 좋은 어묵탕
108 시원한 국물이 끌리는 날 오징어찌개
110 내 입맛은 신토불이 육개장
112 숙취해소의 절대강자! 콩나물국
PART 03 봉식이의 세 번째 컬러요리_메인요리
116 입에 착착! 감기는 부드러움 까르보나라
118 고급 중국 요리도 집에서 뚝딱! 깐풍기
120 오늘은 특별하게 먹어볼까? 데리야끼땅콩닭조림
122 다이어트 중이라면 닭가슴살무쌈말이
124 집에서 만들어 보고 싶었던 알리오올리오
126 고기가 필요없는 깔끔 담백한 어묵잡채
128 바삭바삭 달콤한 홈메이드 탕수육
PART 04 봉식이의 네 번째 컬러요리_간식
132 감자와 가지는 친구 감자가지부침개
134 아침밥으로 훌륭해 고구마양파수프
136 든든해서 한끼 식사로 좋은 고구마치즈샌드위치
138 파티 핑거푸드로 제격! 고구마치즈카나페
140 고구마 간식이 최고! 고구마케첩범버기
142 비오는 날 딱이죠! 김치부침개
144 꿀로 만든 고구마맛탕
146 오늘 밤 술안주로 어때? 닭봉구이
148 말캉말캉 도토리묵무침
150 10분 안에 끝나는 스피드! 맛살오이샌드위치
152 쏙쏙 빼먹는 재미! 떡꼬치
154 밤에 먹는 떡볶이가 맛있다?! 당면떡볶이
156 라면으로 간단히 해결하기 라면쫄면
158 바삭바삭! 커피 한 잔 과 함께~모카토스트
160 나의 단골 간식 모카팬케이크
162 육수, 생크림 필요 없는 미숫가루감자수프
164 피로를 날려버리는 달콤함! 바나나오믈렛
166 카페에서 먹던 버터브레드 이젠 집에서!!
168 고소한 냄새가 물씬~ 버터옥수수, 단호박구이
170 핫케이크 스마일버거
172 길거리 간식 도너츠 이젠 집에서! 와인도너츠
174 맥주 안주로 그만! 웨지감자·고구마
176 입 크게 벌려 먹자! 데리야끼치킨샌드위치
178 많이 먹으면 예뻐질까? 호박죽
180 후라이드 반, 양념 반 홈메이드치킨
PART 05 봉식이의 다섯 번째 컬러요리_베이킹
184 건강함을 담은 NO 버터! 깨쿠키
186 풍부한 비타민~ 튼튼한 감머핀
188 길거리 간식 최강자! 계란빵
190 바삭바삭 입에서 녹는 고구마파이
192 너무 쉬워 자주 만들 게 되는 과일컵케이크
194 바나나는 구우면 더 맛있다!? 녹차바나나쿠키
196 입에서 살살 녹는 단호박파운드케이크
198 꿀꿀~ 귀여운 돼지쿠키
200 새초롬하게 유혹하는 딸기타르트
202 정성을 담아 선물하기 딸기쇼트케이크
204 커피향이~ 레몬향이 솔솔~ 모카레몬마들렌
206 자연스럽고 멋스럽게 모카마블케이크
208 입에서 살살 녹는 모카치즈케이크
210 우울한 날 달콤한게 최고! 바나나머핀
212 바삭바삭하게 즐기는 바닐라아몬드쿠키
214 두 가지 맛을 한꺼번에? 바닐라맛, 커피맛쿠키
216 달지 않고 진한 홈메이드 브라우니
218 우리집 단골 베이킹 사과타르트
220 한 끼 식사 해결되는 선식옥수수파운드케이크
222 이보다 부드러울 수 없다~! 수제치즈케이크
224 나만의 홈메이드표 시나몬미숫가루쿠키
226 알록달록 무지개 신호등초코칩쿠키
228 고소함을 간직하고 싶은 에그타르트
230 빈 손으로 가기 그렇다면 오렌지롤케이크
232 촘촘하고 부드러운 요구르트모카머핀
234 볼수록 예쁜 초코칩네모쿠키
236 입안 가득 행복함! 초코칩스콘
238 캐릭터 바닐라쿠키
240 떼굴떼굴 커피빈쿠키
242 바나나가 통으로? 바나나코코아파운드케이크
244 부드럽고 폭신폭신한 코코아컵케이크
246 빵이 30분만에? 발효 없는 퀵브레드
248 결코 어렵지 않은 티라미수
250 버터 없어도 고소하다! 김크래커
epilogue
252 봉식이의 쿠킹클래스 이야기