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우리아이 반찬백과 아이 요리 전문가 김명희 선생님의 영양 레시피 350품
- 김명희 저
- 스타일북스
- 2011년 07월 15일
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ISBN: 9788962603552
392쪽
180 x 230 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 1,397
- 주간 가정/생활/요리: 75위
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책 소개
출판사 리뷰
대한민국 엄마라면 누구나 이런 고민을 한번쯤 해보셨을 거예요. 우리 아이 입에 들어가는 건 뭐든지 잘 먹이고 싶은 마음이 간절하지만 끼니때만 되면 아이 반찬 만드는 게 여간 신경 쓰이는 게 아니어서 “오늘은 뭘 해 먹이지” 하며 한숨을 쉬는 일이 많지요?
아이가 한창 성장할 때 골고루 먹는 식습관을 들이는 것은 평생 건강을 좌우할 정도로 중요합니다. 하지만 요즘은 엄마들도 바빠서 부엌에서 보내는 시간이 점점 짧아지다 보니 직접 음식을 장만해 밥상을 차리는 것에 대한 부담감이 커진 것도 사실입니다.
아이 요리 전문가이기 전에 한 아이의 엄마인 저자 김명희 선생님은 이런 모든 엄마들의 고민거리를 해결해 주고 싶어 >우리아이 반찬백과>를 출간했습니다.
성장기 아이들이 먹으면 좋은 재료 23가지로 만드는 밥반찬. 조리법별로 모아본 아이들이 좋아하는 인기 메뉴, 편식 습관 고치는 단계별 메뉴, 특별한 날, 아이들을 위한 일품요리 등으로 크게 파트를 나누어 350품이 넘는 아이를 위한 반찬, 간식 만드는 법이 담겨 있는 세상에 단 하나밖에 없는 >반찬백과>입니다.
아무리 바쁘더라도 부엌에 있는 시간을 30분만 더 투자해보세요. 솜씨가 있든 없든 요리를 자꾸 만들다 보면 요리가 재미있어지고 반찬 만드는 실력도 점점 향상된답니다.
맛있는 음식을 만들기 위해서는 첫 번째로 엄마의 사랑이 들어가야 하고, 두 번째로 좋은 재료를 사용해야 하며, 세 번째로 그 재료를 쉽게 활용할 수 있는 간단하고 효율적인 메뉴가 꼭 필요하답니다. 과정이 복잡하고 재료 준비가 까다로우면 만들 마음조차 없어지니까요. >우리아이 반찬백과>는 다른 요리책과 달리 레시피가 쉽고 간단합니다.
정성스럽게 준비한 엄마의 밥상이 아이의 입맛을 바꿉니다
두부, 콩나물, 쇠고기…. 마트에 가면 다람쥐 쳇바퀴 돌듯이 만날 똑같은 재료를 장바구니에 담는 경우가 많죠. 요리책을 뒤적거려보지만 그 메뉴가 그 메뉴인 것 같고, 재료도 이것저것 사야 하고, 아빠 반찬을 따로 만들기도 번거롭고…. 간단히 만들 수 있는 한 가지 메뉴로 가족들이 모두 만족할 수 있는 반찬이 없을까 하는 것이 모든 엄마의 바람이지요.
아이 간식도 고민이지만 사실 반찬이 가장 큰 고민이잖아요. 그래서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 메뉴와 때로는 조금 손이 가더라도 정말 꼭 먹이면 좋은 메뉴를 모두 모아 이 책에 담아보았습니다. 비록 화려하지는 않지만 아이의 건강을 위해서 정성스럽게 준비한 밥상이 우리 아이의 입맛을 바꾼다는 것. 그 점을 잊지 말고 이제부터 준비해보세요.
징그럽게 밥 안 먹는 아이, 밥상머리 전쟁 끝
10여 년 동안 아이들 음식을 연구하다 보니 편식하는 아이, 냄새만 맡고 먹지 맛을 않는 아이, 입 안에 가득 음식을 물고 있는 아이, 밥을 오래 먹는 아이 등등 여러 형태의 식습관을 발견할 수 있었는데요, 유심히 살펴보고 깊이 관찰해보면 이런 아이들의 특성을 알 수가 있답니다. 그래서 그 특성을 고려하여 개발한, 좋지 않은 식습관을 개선할 수 있는 다섯 가지 요법을 소개했습니다. 이 방법을 통해서 음식에 대한 거부감과 편식 등을 개선할 수 있으니 꼭 실천해보시길 권합니다.
하루 세끼를 섭취하는 밥상이야말로 건강을 책임지는 중요한 영양 공급원입니다.
저자 소개
저자 : 김명희
대한민국 최초의 영유아 식품전문가이자 임신부 음식 연구가. 영유아 식품 브랜드 '김명희 우리애들밥상'의 대표이기도 하다. 숙명여자대학원에서 전통식생활문화전공으로 석사학위를 받고, 숙명여자대학 한국음식연구원에서 아동요리 지도자 과정을 수료했으며, 한방건강학과를 공부한 약선사이자 경기여성능력개발센터 급식 평가위원으로 경기도 도지사 표창을 받기도 했다.
EBS <다큐 프라임 '퍼펙트베이비'> 자문위원이자, 2010년부터는 MBC에서 다수의 요리 특강을 하고, <불만제로> 육아 TV에서 <이유식과 아이 반찬교실>에서 고정 출연을 하는 등 다양한 매체에서 임신부와 영유아 요리 전문가로 출연하고 있다.
CJ, 유한킴벌리, 보령 메디앙스 등 임신부 교실이나, 차병원 등 산부인과에서 가장 인기 있는 강사이자 모든 육아지와 요리 잡지에 칼럼을 기고하는 칼럼리스트이기도 하다.
저서로는 <한눈에 보이는 4-Step 이유식,유아식>, <활동파 아이를 위한 영양듬뿍 밥반찬>, <2000원으로 임산부 밥상 차리기>, <웬만한 아이반찬 다 있다>, <아이 반찬 대백과>, <임산부음식대백과>, <꼭 먹여야 할12개월 이유식 > 《하!하!하! 한 그릇 유아식》, 《하!하!하! 유아식》등이 있다.
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