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    김진옥 요리가 좋다 - 미니북

    김진옥 요리가 좋다 - 미니북

    • 김진옥 저
    • 어울마당
    • 2011년 07월 08일
    • 정가
      4,500원
    • 판매가
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    ISBN: 9788996330073 128쪽 170 x 192 (㎜)

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    • 판매지수 : 37

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    저자 소개

    김진옥

    지은이 : 김진옥
    76년 9월생. 요리할 때 가장 행복한 여자!
    결혼13년차 대한민국 평범한 주부에서 최단시간 파워 블로거가 된 김진옥.
    우연히 블로그에 올린 요리들이 Daum 포털 사이트에 소개되면서 인기 폭발!
    Daum view 요리 랭킹 2년 연속 1위 유지!
    http://hls3790.tistory.com ‘김진옥 요리가 좋다’ 블로그 운영 중.
    http://cafe.daum.net/kjo2456 ‘김진옥 요리가 좋다’ 요리 카페 운영 중.
    하루 평균 블로그 방문객 2만 명 이상.
    블로그 개설 1년 6개월 만에 총 방문자 수 1000만 명 돌파!!
    초보자도 쉽게 따라할 수 있는 쉬운 설명이 장점이며, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 요리를 만드는 것 이 옥이의 특징이다.
    특히 김장 김치 시리즈는 옥이가 파워 블로거로 성장 하는 밑거름이 되었다.
    2010년 11월『김진옥 요리가 좋다』첫 번째 요리책 발간 현재 인기 요리책이다.
    2010년 Daum view 라이프 우수상 수상!!
    2010년 Daum 미즈쿡 부분 수상!!
    MBC, SBS, CBS등 다수의 방송 출연.
    각종 잡지, 신문, 사보 등에 그녀의 요리 및 블로그 소개.
    문화 센터 강연 등 많은 대외적 활동 중.  

    목차

    004 인사말

    재료 기본기
    008 재료 계량법 소개
    010 육수 재료 및 육수 내는 법
    012 기본 썰기에 대하여

    평범하지만 중요한
    국·찌개
    016 순두부 계란국+순두부찌개
    018 청국장찌개+돼지고기 김치찌개
    020 해물 된장찌개
    022 생태찌개
    024 쇠고기 감자국+쇠고기 무국
    026 닭 가슴살 떡국
    027 근대 된장국
    028 황태 콩나물국+북엇국
    030 얼큰한 애호박찌개+어묵국
    032 얼큰한 쇠고기 무국
    034 김국+달걀 부추국

    약간 특별한 날
    별미 요리·전골·탕 요리
    038 매운 불닭+춘천 닭갈비
    040 뼈다귀 감자탕
    042 소 갈비찜
    044 쇠고기 샤브샤브
    046 김치 닭볶음탕
    048 카레 떡 닭찜
    049 골뱅이 콩나물 무침
    050 진한 국물의 닭곰탕
    052 돼지갈비찜
    054 돼지 목살 양념구이와 부추 겉절이
    055 돼지 목살 김치말이찜
    056 불낙전골
    058 해물찜
    060 얼큰 꽃게탕
    062 뚝배기 불고기 전골
    063 돼지 등갈비찜

    매일매일 든든한
    반찬
    066 무생채 콩나물 무침
    067 쑥갓 두부 무침
    068 꽈리고추 멸치 볶음+꽈리고추찜
    070 마늘종 새우 볶음+마늘종 무침
    072 상추 겉절이
    073 오징어 오이 초무침
    074 감자채 카레 볶음
    075 카레 두부 조림
    076 돼지고기 메추리알 장조림
    078 꽈리고추 어묵 볶음
    079 풋마늘 무침
    080 병어 무 조림

    초보자도 도전할 수 있는
    김치·저장 음식
    084 나박김치+양념 게장
    086 부추김치
    087 오징어젓갈
    088 오이소박이

    간식·샌드위치
    도시락·샐러드
    092 참치 캘리포니아 롤
    094 식빵 핫도그
    095 식빵 치즈스틱
    096 순살 양념 치킨
    098 닭 가슴살 찹스테이크
    100 닭봉 간장 조림
    101 케이준 치킨 샐러드
    102 건강한 샐러드 드레싱 4가지

    면류·전 요리·기타
    106 굴전
    107 연근파래전
    108 팥 칼국수
    110 동태전
    111 버섯 새우전
    112 해물 칼국수+잔치국수

    덮밥·밥·죽
    116 마파두부 덮밥
    118 오징어 덮밥
    119 제육덮밥
    120 귤 소스 오므라이스
    122 늙은 호박죽
    123 참치 김치볶음 김밥
    124 달걀 야채죽

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