출판사 서평
세계 최고의 울트라마라토너!
스콧 주렉, 지치지 않는 원동력의 비밀은?
훈련법, 채식 레시피 공개로 파격적인 건강법을 제시한다!
기원전 490년, 마라톤에서 아테네까지 42.195킬로미터를 달려 그리스의 승전보를 알린 병사는 탈진해서 숨을 거두었다. 이를 기리기 위해 만들어진 것이 현대의 마라톤이다. 그런데 여기 보다 이색적인 마라톤의 유래가 있다. 그리스에 침입한 페르시아의 함대가 연전연승을 거두며 아테네를 넘보자 페이디피데스라는 그리스 인은 245.3킬로미터를 36시간 동안 달려 스파르타에 지원군을 요청하러 갔다....
세계 최고의 울트라마라토너!
스콧 주렉, 지치지 않는 원동력의 비밀은?
훈련법, 채식 레시피 공개로 파격적인 건강법을 제시한다!
기원전 490년, 마라톤에서 아테네까지 42.195킬로미터를 달려 그리스의 승전보를 알린 병사는 탈진해서 숨을 거두었다. 이를 기리기 위해 만들어진 것이 현대의 마라톤이다. 그런데 여기 보다 이색적인 마라톤의 유래가 있다. 그리스에 침입한 페르시아의 함대가 연전연승을 거두며 아테네를 넘보자 페이디피데스라는 그리스 인은 245.3킬로미터를 36시간 동안 달려 스파르타에 지원군을 요청하러 갔다. 사흘 밤낮을 달린 페이디피데스는 왜 죽지 않았을까? 죽기는커녕 스파르타에 거절당하고 돌아서는 길에 자연의 신인 ‘판(Pan)'을 만나 결정적인 승리의 계기를 마련한다. 이처럼 고대 그리스의 역사가들은 소식을 전하기 위해 하루종일 달리는 ‘종일주자’를 언급하고 있다. 이들은 전문 달리기꾼으로서 지치지 않는 강인한 체력과 정신력을 갖춘 울트라마라토너의 전신(前身)이라 할 만하다.
울트라마라톤계를 발칵 뒤집은 채식주의자
『호모러너스, 나는 달릴수록 살아난다』(원제 『Eat & Run』)는 세계 최정상의 울트라마라토너 스콧 주렉의 인생과 철학을 담은 책이다. 그는 잘 포장된 경주로 대신 해발 2,000미터의 언덕이나 깎아지른 협곡, 섭씨 40도를 오르내리는 계곡의 물살을 헤치고 달린다. 총 주행 거리는 일반 마라톤의 세 배가 넘는 160킬로미터를 육박한다. 큰 키에 비쩍 마른 체격의 스콧 주렉이 건장한 사내들을 제치고 울트라마라톤 대회들을 석권하면서, 그는 울트라마라톤계의 일약 황제로 떠올랐다. 그런데 이보다 더 놀라운 사실은 바로 스콧 주렉이 채식주의자라는 점이다. 물론 스콧 주렉 역시 처음에는 맥도날드의 프렌치프라이와 치즈버거를 즐겨 먹던 평범한 미국인이었다. 어느 날 갑자기 동물에 대한 사랑이 넘쳐나서 채식으로 선회한 것도 아니다. 그는 잘 달리기 위해 자신의 몸과 마음을 점검하는 과정에서 필연적으로 동물성 지방이 섞인 음식들을 식단에서 제거하게 된다.『호모러너스, 나는 달릴수록 살아난다』에서 그는 어떤 경위로 채식주의자가 되었는지를 아주 상세히 설명하고 있다. 따라서 이 책은 스콧 주렉의 성장기이면서 동시에, 달리는 동안 관찰한 몸의 상태와 음식 간의 관계를 치열하게 파고든 ‘채식 보고서’이기도 하다. 스콧 주렉의 결론은 명백하다. 동물성 단백질은 과도한 열량으로 불필요한 트랜스지방이 되어 몸 구석구석에 쌓이면서, 우리의 몸을 더 무겁게 할 뿐이라는 것이다.
신비의 원시부족이 먹는 옥수수 가루의 비밀
맨발이나 가죽 샌들을 신고 엄청난 거리를 달려도 지치지 않는 타라우마라족은 2009년 크리스토퍼 맥두걸이 쓴 『본투런, 신비의 원시부족이 가르쳐준 행복의 비밀』을 통해 널리 알려졌다. 이 책에서 맥두걸은 나이키나 아디다스 등의 거대 스포츠 기업에서 만들어 내는 운동화에 대해 신랄한 비판을 가했다. 두꺼운 충격방지 쿠션을 장착한 운동화를 신으면 두 다리의 중심을 잡기 위해 무리하게 힘을 주게 되므로, 오히려 다리 건강에 해가 된다는 것이다. 맥두걸은 이상적인 달리기 모델을 멕시코의 오지 코퍼 캐니언에 사는 타라우마라족에게서 찾았다. 타라우마라족과 미국인 울트라마라토너들과의 대결을 통해 맥두걸의 책에 깜짝 등장하기도 하는 스콧 주렉은 이번 책에서 맥두걸의 생각과는 조금 다른 의견을 제시한다. 달리기에서 중요한 것은 운동화의 종류가 아니라 달리는 자세라는 것이다. 자연에 몸을 내맡긴 채 뛰어가는 애완견 톤토를 보면서 스콧 주렉은 불필요하게 힘을 낭비하지 않으면서 오랜 시간 달릴 수 있는 자세를 고민한다. 그리고 그가 주목하는 것은 역시 음식이다. 그는 타라우마라족과의 경기에서 아르눌포를 포함한 달리기 고수들이 먹는 옥수수 가루에 주목한다. 방부제가 들어 있거나 유전자 변형을 거친 식품이 아닌, 천연의 옥수수 가루를 먹는 그들의 식생활에서 스콧 주렉은 건강과 힘에 대한 결정적인 힌트를 얻는다. 잘 먹는 것이야말로 잘 달릴 수 있는 신체와 강인한 정신력의 원동력이었다.
스콧 주렉은 본격적으로 다채로운 채식 실험에 나선다. 현미나 보리 등의 통곡물을 조리해 먹고 일본식 김밥인 ‘삼각김밥’을 예찬한다. 콩이나 팥을 통해 식물성 단백질을 섭취하면서 동물성 단백질, 즉 고기가 아니면 힘이 나지 않는다는 속설에 도전하기도 한다. 이와 같은 연구를 토대로 스콧 주렉은『호모러너스, 나는 달릴수록 살아난다』의 각 장에서 달리기 훈련에 관한 팁과 함께 체력 증진을 위한 채식 요리의 레시피를 선보이고 있다. 모두 그가 직접 만들어 먹으며 울트라마라톤 대회에서 효과를 입증한 음식들이다. 채식 햄버거, 야채 피자, 팬케이크 등 다채로운 채식 메뉴들은 ‘채식은 잔재미가 없는 무미건조한 식단’이라는 고정관념을 깨기에 충분하다.
헬스장 출신 인공 근육은 가라
지구를 달리는 괴짜들의 진짜 승부!
본문 곳곳에서 볼 수 있는 스콧 주렉의 사진은 그의 우승 경력을 의심하기에 충분하다. 큰 키에 다소 마른 체격의 그는 실제로 어린 시절부터 친구들의 놀림을 받을 정도로 마르고 허약한 편이었다. 하지만 울트라마라톤 대회에서 승부를 판가름하는 것은 구릿빛 피부나 초콜릿 복근이 아니다. 많은 선수들이 울트라마라톤 대회에서 ‘내가 스콧 주렉에게 지다니 믿을 수 없어’ 라고 말한다. 스콧 주렉은 경기 후반부에 모든 선수들이 체력이 떨어져 비틀대는 가운데, 초인적인 막판 스퍼트를 내어 우승하기로 유명하다. 온몸의 근육과 혈액이 과도하게 에너지를 소모하게 되면 소화 기관에 이상이 생겨 구토를 하거나 환각을 보는 등 극한의 상태에 도달하게 된다. 그러나 이 고비를 넘기고 나면 대자연과 함께 숨을 쉬고 달리는 고요한 평온의 상태가 되는데, 이 순간이야말로 울트라마라톤의 백미라 할 수 있다. 스콧 주렉은 이 순간의 행복에 대해 잘 알고 있으며, 자신과의 싸움에 누구보다 강한 선수다. 그가 지구력과 인내심을 키울 수 있었던 배경은 어린 시절의 경험에서 비롯된다. 초등학생 시절, 장작을 패거나 짐을 나르는 등 정해진 일을 하기 전에는 놀지 못하게 하는 권위적인 아버지 밑에서 일찍이 욕망을 조절하는 법을 배운다. 다발성경화증으로 투병 중인 어머니를 대신해 동생들을 돌보고 간단한 요리들을 하는 것 역시 일상적인 일이었다. 스콧 주렉은 야구, 스키 등을 통해 억눌린 자아와 자유에 대한 갈망을 해소하지만 고가의 장비가 필요한 스포츠는 마음껏 기량을 뽐내기에는 부담스러운 영역이었다. 그런 스콧 주렉을 달리기의 세계로 이끈 사람이 있었으니, 바로 반항아의 표본이라 할 수 있는 ‘더스티 올슨’이다.
『호모러너스, 나는 달릴수록 살아난다』에는 스콧 주렉에게 영감을 준 괴짜들이 곳곳에 소개되고 있다. 그 중 더스티 올슨은 스콧 주렉이 울트라마라톤 챔피언이 되는 데 가장 중요한 역할을 한 ‘영원한 친구’로 묘사되고 있다. 소심하고 꼼꼼한 스콧 주렉에게는 반항과 비행을 일삼으면서도 스키와 야구, 달리기 등 모든 스포츠에 능하고 열정적인 더스티 올슨이 줄곧 동경의 대상이었다. 이들의 우정이 어떻게 무르익어 가는지를 감상하는 것도 이 책을 읽는 즐거움 중 하나다. 또한 지구에 남기는 흔적을 최소화하기 위해 냉장고조차 처분해 버린 히피족 ‘댄 프록터’도 빼놓을 수 없다.
그는“인간이 지구에 남기는 흔적을 최소화해야 한다”고 주장하며, 공공 수도, 전기, 통신망 등에서 벗어난 생활을 할 것을 선언하고, 태양 에너지의 사용을 옹호했다. 그는 승용차나 휴대 전화를 갖고 있지 않았으며, 냉장고조차도 처분해 버렸다.

그로부터 며칠 후, 나는 무심코 한 병든 노인의 모습을 바라보다가 그 이유를 깨달았다. 그는 방금 물리 치료를 끝내고 병원 침대로 천천히 기어 올라가는 중이었다. (…중략…) 노인은 침대로 기어 올라가, 그를 기다리고 있던 점심 식판을 바라봤다. 식판 위에는 솔즈베리 스테이크, 갈색 인스턴트 감자칩, 무지갯빛 완두콩 캔이 놓여 있었다. 노인의 얼굴에는 ‘이것은 식판이 아니라, 돌판이야’라고 쓰여져 있는 것 같았다. 그는 아무 말도 하지 않았지만, 마치 울부짖는 듯한 표정을 짓고 있었다. 나는 그 순간 나의 의문에 대한 해답을 찾을 수 있었다. 나는 “우리가 먹는 것은 생과 사의 문제이며, 음식은 우리의 몸과 마음을 규정한다”는 히피 댄의 말을 떠올렸다. (본문 94p)

 

<친구 더스티 올슨과 함께> 그때 더스티가 나를 찾아와, 「미네소타 보이저 50」이라는 울트라마라톤 대회에서 우승했다고 자랑을 했다. 그는 이듬해에도 그 대회에 참가할 예정이라고 하며, 자기와 함께 연습하자고 제안했다. 물론 나는 그러겠다고 대답했다. (사실 나는 더스티의 말이라면 언제든지 오케이였다.) 나는 “어차피 스키 시즌을 위해 체력 훈련을 해야 해”라고 말했지만, 솔직히 말해서 더스티의 인생이 부러웠다. 나도 그처럼 자유롭고, 재미나고, 빠르게 살고 싶었다. 그와 똑같이 잡초 같은 인생을 살고 싶었다. (본문 77p)

 

<댄 프록터와의 만남> 언젠가 한번은 댄이 내게 “우리 함께 달려 보지 않겠나?”라고 제안해 온 적이 있었다. 우리는 그가 기르는 두 마리의 래브라도 리트리버를 따라 달렸다. 그는 “개들이 달리는 모습을 유심히 살펴보게”라고 귀띔해 줬다. 두 마리의 이름은 각각 주트와 오티스였는데, 힘 하나 안 들이고 달릴 뿐만 아니라, 주변 환경과 완벽히 조화를 이루며 달리는 모습이 인상적이었다. “‘단순함’과 ‘조화’가 인간을 행복하고 자유롭게 해 주지. 덤으로, 우리를 훌륭한 선수로 만들어 주기도 한다네”라고 그가 말했다. 나는 그 당시에는 그의 말뜻을 제대로 이해하지 못했지만, 나중에 멕시코의 협곡을 달릴 때 비로소 그 뜻을 깨달을 수 있었다. (본문 83p)

<투병 중인 어머니와> 나는 가끔씩 학교 친구들을 바라보며 깊은 생각에 잠기곤 했다. 그들 중 70퍼센트는 여학생이었는데, 시간이 참 많아보였다. 강의실로 이동하는 도중에 연신 웃고 떠들어 대는 그들을 바라보며, ‘저러고도 장학금을 받을 수 있을까?’라는 생각을 했다. 그들의 관심사는 강의와 교내 스포츠, 그리고 파티밖에 없는 것 같았다. 나는 심한 소외감을 느꼈는데, 사실 내가 학교에서 소외감을 느낀 것은 그 때가 처음이 아니었다. (…중략…) 나는 어느 누구보다도 행복하고 자유롭기를 원했는데, 그것은 학업과 직장 일을 병행하면서 어머니까지 돌봐야 하는 특수한 상황 때문이었다. 나는 ‘단순함이 행복과 자유의 지름길’이라는 원칙을 믿었지만, 나를 둘러싼 상황은 그리 단순하지 않았다. 그러나 보니, 나는 문제를 지나치게 분석적으로 해결하려는 습성을 버리지 못했다. 결국 보이저 대회를 함께 준비하는 과정에서, 더스티와 나는 정면으로 충돌하게 되었다. (본문 79~83p)

<발목 부상 당시> 나는 내 몸의 스위치를 켜며, “난 할 수 있다”는 말을 수도 없이 되뇌었다. 발목의 통증은 그대로였지만, 역전의 기회를 눈앞에 두고 주저앉을 수는 없었다. 나는 심호흡을 한 번 하고 구급소를 출발했다. 93킬로미터 지점에서 존슨을 따라잡고, 100킬로미터 지점에 있는 포레스트힐 구급소에 도착하여 의료진에게 응급 처치를 받았다. (…중략…) 나는 16시간 38분에 결승선을 통과하여 3연패에 성공했다. 16시간 38분은 나의 역대 최고 기록이었다. (…중략…) 내가 발목이 부러진 채 후반 80여 킬로미터를 달렸다는 소문이 시애틀에 쫙 퍼지자, 제프 딘은 “이번 우승으로 자네는 우상에서 전설로 승격했어”라고 말했다. 그러면서 「웨스턴 스테이츠 100」에서 4연패를 하면 무슨 이름을 붙여줘야 할지 모르겠다고 너스레를 떨었다. 나도 그것이 궁금했다. (본문 178~182p)

<달리기의 즐거움> 하늘의 별은 내게 무심했다. 무심한 하늘과 땅을 바라보는 것은 울트라마라톤의 매력 중 하나다. 주변의 절대적 무관심은 내 마음을 편안하게 해 준다. 설사 내가 실수를 했더라도, 하늘의 별들은 나에 대해 이러쿵저러쿵 하지 않는다. 이것은 내 실수가 세상에서 최악의 사건은 아니라는 느낌을 주며, 나를 겸손하게 만들어 준다. 설사 대회에서 낙오되거나 패배하더라도 내 영혼을 정화해 준다. 어쩌면 한 경기 정도 포기하는 것은 내 인생을 위해서 좋은 일일지도 모른다. 나는 늘 천하무적이라고 여기며 자신만만하게 생활해 왔지만, 절체절명의 위기에 빠지니 별의별 생각들이 다 떠올랐다. (본문 24p)

나는 마지막 반환점에서 숨을 헐떡이는 아르눌포를 발견했다. 그와 나는 재빨리 시선을 교환했다. 그의 눈에는 피로와 탈수의 기색이 역력했다. 그러나 그의 눈에는 피로와 탈수의 기색만 있는 것이 아니라, 강력한 투사의 결의가 공존했다. 나는 그가 속도를 늦추지 않으리라는 것을 잘 알고 있었다. 앞으로 남은 거리는 8킬로미터, 그와 나의 격차는 7~8분에 불과했다. 나는 승산이 충분하다고 판단하고, 반환점을 돌며 동물적인 승부 근성에 불을 댕겼다. 그러나 승부를 뒤집기에는 역부족이었다. 아르눌포도 이미 맞불을 놓았기 때문이다. 그는 나보다 6분 먼저 결승선을 통과했다. 불과 1킬로미터도 안 되는 차이였다.
나는 그와 포옹(또는 그와 비슷한 일체의 행위)을 하지 않았다. 다만 그가 알아들을 수 없는 영어로“나는 당신에게 큰 감명을 받았다. 당신은 매우 강하다”라고 말한 후, 스페인 어로“매우 강력하다”를 수없이 반복했다. 그러고는 존경의 표시로, 그에게 고개 숙여 인사를 했다. (본문 232p)

목차
프롤로그
1 울트라마라토너의 숙명
2 장작 쌓는 아이
3 혈압을 조절하는 능력
4 청바지 차림으로 출전한 스키 대회
5 두 얼굴의 소년, 더스티 올슨
6 모범생과 히피의 만남
7 채식에 눈뜨다
8 160킬로미터 대장정의 도전!
9 우유여 안녕, 치즈여 안녕
10 고통을 좇는 지옥 훈련
11 평지 출신 시골뜨기의 도전장
12 웨스텀 스테이츠의 전설
13 우직한 곰과날쌘 가젤의 승부
14 인사불성의 미친 레이스
15 달리는 현자(賢者), 아르눌포
16 고장 난 중앙 통제 장치
17 대자연의 치명적인 천연 경주로
18 페이디피데스의 발자취를 따라서
19 사랑도 우정도 잃다
20 상실과 방황의 끝
21 잃어버린 뿌리를 찾아서
에필로그
스콧 주렉이 달려 온 길
옮긴이의 말