출판사 서평
요즘 파리는 레스토랑과 카페가 핫하다!
당신은 왜 파리를 선택했는가?
그 이유가 무엇이든 결국 당신을 만족시킬 파리 가이드북이 나왔다. 그간 파리 여행 가이드북은 볼거리와 쇼핑 스폿에만 집중해왔다. 하지만 이 책은 진짜 파리지앵처럼 파리를 즐기는 법을 담은 최초의 가이드북이다. 진짜 그 도시에 사는 사람이 되어, 한 도시를 100퍼센트 즐기고 알아가는 것의 방법이 그들만 다니는 쇼핑 스폿이나 구석의 골목길을 찾아내 누비는 것은 아니다.
한 도시의 과거와 현재와 미래를 오감으로 느껴야 한다. 여행자가 한 도시를 짧은 시간...
요즘 파리는 레스토랑과 카페가 핫하다!
당신은 왜 파리를 선택했는가?
그 이유가 무엇이든 결국 당신을 만족시킬 파리 가이드북이 나왔다. 그간 파리 여행 가이드북은 볼거리와 쇼핑 스폿에만 집중해왔다. 하지만 이 책은 진짜 파리지앵처럼 파리를 즐기는 법을 담은 최초의 가이드북이다. 진짜 그 도시에 사는 사람이 되어, 한 도시를 100퍼센트 즐기고 알아가는 것의 방법이 그들만 다니는 쇼핑 스폿이나 구석의 골목길을 찾아내 누비는 것은 아니다.
한 도시의 과거와 현재와 미래를 오감으로 느껴야 한다. 여행자가 한 도시를 짧은 시간 안에 알아가는 법은 무엇일까?
파리는 의외로 간단하다. 한 끼 식사!
프랑스는 누구나 알고 있듯 미각의 도시이다. 프랑스의 음식은 유네스코 세계문화유산에 등재되었을 정도로 유명하다. 프랑스인들은 어릴 때부터 외식을 통해 미각과 후각, 시각을 키운다. 또, 프랑스의 한 영화감독이자 배우는 최근 인터뷰에서 이렇게 말했다. “모든 세대가 한동안 프랑스적인 스타일이 사라지고 있다는 상실감을 겪어왔다. 하지만 프랑스적인 그 무엇이 요리에서 다시 시작되고 있다.”
최신 트렌드의 진원지는 뉴욕, 런던, 베를린으로 이동하고 있다. 하지만 당신이 파리를 선택한 이유가 있다. 그 이유를 만족시키고 싶다면, 한 파리지앵이 말했듯, ‘프랑스 요리’다!
‘제대로 된 프랑스 요리’라는 항목을 넣자! 이 책에서 소개하는 스타 셰프의 레스토랑과 오랜 역사를 자랑하는 카페에서 당신은 이미 파리지앵이다.
명품 가방보다 한 끼 식사가 더 오랜 추억으로 남을 것이다
프랑스 요리하면 무조건 비싸다고 생각한다. 물론 한 끼에 수십만 원에 달하는 요리도 많다. 그래서 이 책은 여행자들이 각자의 예산에 맞춰 즐길 수 있게 매 레스토랑마다 필요한 예산과 추천 메뉴를 넣어놓았다. 최고의 프렌치 레스토랑과 카페를 선별하면서 파리지앵들이 사랑하는 메뉴와 함께 한국인들의 입맛에 맞는 요리도 소개했다.
이 책에는 한 끼에 1유로, 즉 만 원도 채 안 되는 가격으로 즐길 수 있는 카페가 있는가 하면, 한 끼에 수십만 원에 달하는 세계 최고의 레스토랑도 있다. 물론 비싼 것만이 좋다는 것은 아니다. 하지만 한번쯤은 명품 가방의 유혹을 뿌리치는 대신 평생 잊을 수 없는 맛의 향연에 자신을 초대하는 호사를 누려보는 것이 바로 여행의 즐거움이다.
에펠탑 125미터의 높이에서 바라보는 밤의 파리 풍경과 미슐랭 스타 셰프들의 루브르 박물관의 그림만큼 아름다운 요리와 천상의 맛은 평생 잊지 못한 여행의 추억이 될 것이다.
전 세계 트렌드 세터들의 놀이터 50군데
파리 여행 가이드북 1위의 책, 『시크릿 파리』의 저자의 책은 다르다. 16년째 파리에 거주하면서 지금 파리지앵들이 즐겨 찾는 곳들을 꾸준히 업데이트해왔기에, 프랑스 티하면 ‘마리아주 프레르’를 소개하고, 마카롱하면 ‘라 뒤레’를 알려주는 기존의 가이드북과는 분명 다르다.
또한 이 책에는 레스토랑과 카페만 있는 것이 아니다. 마레&바스티유, 샹제리제, 생제르맹데프레&몽파르나스, 몽마르트르&오페라 루브르, 에펠탑 부근, 그리고 그 밖의 지역으로 나누고, 매 지역마다 지금 파리에서 가장 핫한 호텔, 쇼핑 스폿, 미술관을 소개해놓았다.
『파리 핫플 50』이 선별한 곳은 파리지앵뿐만 아니라, 파리를 사랑하는 전 세계의 유명인사들이 요즘 들르는 곳이기도 하다. 이 책 『파리 핫플 50』에 소개된 어느 곳에 당신이 있다면, 전 세계 트렌드 세터나 유명인사들과 우연히 마주칠 수도 있을 것이다. 그것은 이 책이 선사하는 또다른 즐거움이다.

 

목차
파리 여행자들에게
01 마레&바스티유
1. Club 비와 파리, 그리고 재즈-? 데 롬바르 Duc des Lombards
2. Bistro 진짜 프랑스 가정식을 맛보고 싶다면-카페 데 뮈제 Caf? des Mus?es
3. Restaurant 동서양을 한 접시에-르 세르정 르크뤼테르 Le Sergent Recruteur
4. Shop 세련된 편집숍의 아름다운 기부-메르시 Merci
5. Shop 기억을 간직한 향수-이스투아 드 파퓸 Histoires de Parfums
6. Cultural Complex 디지털 아트부터 록 콘서트까지-게테 리리크 Ga?t? Lyrique
7. mus?e & Bakery 현대미술을 즐겁게 만날 수 있는 ‘빨간 집’-라 메종 루즈 & 로즈 베이커리 La Maison Rouge & Rose Bakeryr
8. H?tel 컨템포러리한 친환경 호텔-하이 마틱 Hi Matic
02 샹젤리제
1. Salon de Th? 러시아에서 온 찻집-카페 쿠스미초프 Le Caf? Kousmichoff
2. Restaurant 파리를 한눈에 바라보며 즐기는 프렌치-메종 블랑슈 Maison Blanche
3. Restaurant 최고의 요리란 이런 것-아틀리에 조엘 로부숑 L'Atelier de Jo?l Robuchon(etoile)
4. Restaurant 환상처럼 반짝이는 순간-크리스털 룸 바카라 Cristal Room Baccarat
5. Restaurant 프랑스 현대 요리의 정석을 만날 수 있는 곳-알랭 뒤카스 오 플라자 아테네 Alain Ducasse au Plaza Ath?n?e
6. Bar & Restaurant 샹젤리제에서 만나는 아시안 푸드-미스고 Miss K?
7. H?tel 마르탱 마르지엘라가 지은 비밀스런 집-라 메종 샹젤리제 La Maison Champs-?lys?es
03 생제르맹데프레&몽파르나스
1. Salon de Th? 사랑스러운 살롱 드 테-마미 갸토 Mamie G?teaux
2. Caf? 카페의 시작과 끝-레 뒤 마고 Les Deux Magots
3. Caf? 컨템포러리한 문학 카페-카페 제르맹 Caf? Germain
4. Salon de Th? 새로운 티타임 명소-콜로로바 파티스리 Colorova P?tisserie
5. P?tisserie 파리에서 가장 핫한 마카롱-피에르 에르메 Pierre Herm?
6. Restaurant 파리에서 가장 오래된 레스토랑-라 프티트 셰즈 La Petite Chaise
7. Restaurant 몽파르나스의 오래된 카페에서 만난 ‘바다의 선물’-르 돔 Le D?me
8. Brasserie 테렌스 콘랜이 디자인한 현대적 브라스리-랄카자 L’Alcazar
9. Restaurant 그림 같은 자연식의 향연-제 키친 갈르리 Ze Kitchen Galerie
10. Restaurant 편안하게 만나는 요리계의 피카소-피에르 가녜르의 가야 Gaya par Pierre Gagnaire
11. Restaurant 파리 하늘 위의 식탁-르 시엘 드 파리 Le Ciel de Paris
12. Shop 생활을 예술로 만드는 인테리어 숍-상투 Sentou
13. Mus?e 조각가 부르델의 영혼을 만나다-부르델 미술관 Mus?e Bourdelle
14. H?tel 오스카 와일드부터 조니 뎁까지, 스타들의 호텔-로텔 L'H?tel
04 몽마르트르&오페라 루브르
1. Restaurant 유리병에 담긴 스타 셰프들의 요리-보코 Boco
2. Salon de Th? 달콤한 쇼콜라 쇼 한잔의 행복-앙젤리나 Angelina
3. bistro 노르딕 감성과 프렌치 스타일의 조화-사튀른 Saturne
4. Restaurant 펑크와 모던이 교차하는 공간-오페라 가르니에 Op?ra Garnier
5. Shop 좋은 취향과 안목의 결정체-콜레트 Colette
6. Mus?e 모네와 그 친구들을 만나고 싶다면-오랑주리 미술관 Mus?e de l'Orangerie
7. H?tel 예술가 가족들이 직접 디자인한 소규모 부티크 호텔-호텔 에드가 H?tel Edgar
05 에펠탑 부근
1. Restaurant 필립 스탁이 디자인한 최고로 ‘좋은’ 레스토랑-봉 Bon
2. bistro 주물냄비에 담겨 나오는 어머니의 손맛-레 코코트 Les Cocottes
3. Restaurant 에펠탑에서 만나는 로맨틱한 식탁-르 쥘 베른 Le Jules Verne
4. Restaurant 파리의 제이미 올리버를 만나고 싶다면-르 캥지엠 Le Quinzi?me
5. Restaurant 자연이 빚어낸 최고의 식탁-아르페주 Arp?ge
6. Restaurant 미식가들의 성지-장 프랑수아 피에주 Jean Fran?ois Pi?ge
7. Mus?e 전 세계 원시미술을 한자리에 모으다-케 브랑리 미술관 Mus?e du quai Branly
8. Mus?e 현대미술의 현재를 알고 싶다면-팔레 드 도쿄 Palais de Tokyo/ 파리시립근대 미술관 Mus?e d'Art Moderne de la Ville de Paris
9. H?tel 환상 속 공간의 완벽한 재현-세인트 제임스 파리 Saint James Paris
06 그 밖의 지역
1. Shop 개성 넘치는 소규모 멀티숍-바벨 Babel
2. Cultural Complex 지역사회를 바꾼 문화공간의 힘-104
3. Cultural Complex 문화 공간으로 변신한 창고-레 독 Les Docks
4. Mus?e 옛 카바레 공간에서 만나는 다큐멘터리 사진-르 발 Le Bal
5. March? aux Puces 잃어버린 시간을 찾아서-생투앙 벼룩시장 March? aux puces de Saint-Ouen
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