출판사 서평
산후조리원 선택에서 산후 다이어트, 산후풍 없는 일상 복귀까지
한국 여성들에게 꼭 맞는 산후조리의 모든 것
대한민국 산후조리 문화가 위험하다! 결혼 연령대가 올라감에 따라 노산과 제왕절개도 늘어나고 당연히 그 어느 때보다 올바른 산후조리가 절실해진 시대가 되었다. 그럼에도 불구하고 상업성의 늪에 빠져 제 구실을 못하는 산후조리원, 7,80년대 병원 분만과 분유 수유가 익숙해 올바른 자연주의 산후조리법에 대한 지식과 정보가 부족한 친정어머니와 시어머니, 인터넷 상의 유명 육아 커뮤니티 등에서 얻은 검증되지 않은 정보와 개인적인...
산후조리원 선택에서 산후 다이어트, 산후풍 없는 일상 복귀까지
한국 여성들에게 꼭 맞는 산후조리의 모든 것
대한민국 산후조리 문화가 위험하다! 결혼 연령대가 올라감에 따라 노산과 제왕절개도 늘어나고 당연히 그 어느 때보다 올바른 산후조리가 절실해진 시대가 되었다. 그럼에도 불구하고 상업성의 늪에 빠져 제 구실을 못하는 산후조리원, 7,80년대 병원 분만과 분유 수유가 익숙해 올바른 자연주의 산후조리법에 대한 지식과 정보가 부족한 친정어머니와 시어머니, 인터넷 상의 유명 육아 커뮤니티 등에서 얻은 검증되지 않은 정보와 개인적인 경험담, 거기에 근거를 알 수 없는 속설들까지 합세해 산후조리를 혼란에 빠트리고 있다.
이에 10여 년간 산모들에 대한 진찰과 치료 경험을 바탕으로 학술연구를 해 온 한방산부인과 임상의와 산후 음식의 핵심인 미역 등 각종 수산물에 정통한 수산식품학 전문가, 산후 균형 잡힌 영양소와 칼로리를 조절해 줄 의학영양 전문가, 그리고 푸드 스타일링에 조예가 깊은 요리 전문가 4인이 만나 산후조리의 원칙과 산후다이어트, 산후풍 예방법 등 한국 여성들이 반드시 알아야 할 산후조리의 모든 것을 한 권의 책에 담았다. 또한 풍문과 속설에 휩싸인 산후조리의 진실을 과학적으로 입증, 한국인에게 꼭 맞는 자연주의 산후조리법과 출산 후 꼭 먹어야 하는, 약이 되는 음식들을 소개한다. 출산을 앞둔 임신부는 물론 그 가족들, 나아가 산후조리 서비스 관련 종사자들이라면 꼭 한 번 읽어보아야 할 책이다.
자연주의 출산은 있는데 자연주의 산후조리는 왜 없나?
대한민국 산후조리원의 불편한 진실에 반발하다
최근 의료적 개입을 최소화하고 최대한 자연과 가까운 출산으로 되돌아가자는 자연주의 출산에 대한 관심이 커지고 있다. 그렇다면 ‘자연주의 산후조리’는 어떨까? 오늘날 대한민국에서 성업 중인 1,000여 곳의 산후조리원에서 행해지는 산후조리는 과연 제대로 된 것일까? 《자연주의 산후조리》의 저자 김성준 한의사는 ‘절대로 그렇지 않다’고 단언한다. 무엇보다도 산후조리원이 산모와 신생아의 건강을 담당하는 중대한 책임과 본분을 망각하고 상업성에 치우쳐 있어, 산모를 각별한 보살핌과 도움이 필요한 대상이 아닌 단순히 손님으로 대하는 경우가 대부분이기 때문이다. 수많은 산후조리원이 고급스러운 시설과 전문적인 산후조리 서비스를 제공한다고 자랑하지만 그 실상을 들여다보면, 산모가 원한다는 이유만으로 산후조리식으로 부적합한 음식을 무분별하게 제공하거나 산모의 편의만을 생각해 모유수유에 전혀 도움이 되지 않는 신생아실을 따로 운영해 ‘애 봐주는 호텔’로 전락한 경우가 적지 않다.
이에 저자는 지난 10여 년간 진료실에서 만난 수많은 산모들을 통해 목격해 왔으며, 지금 이 순간에도 아무렇지도 않게 행해지고 있는 산후조리원의 문제점들을 조목조목 지적한다. 특히 산후에는 ‘보온’을 가장 중시해야 하는데 이를 무시하고 밀가루 음식이나 튀김처럼 찬 성질의 음식을 산모에게 제공한다든지, 여름이라 덥다고 산후조리실에 에어컨이나 선풍기를 과도하게 틀어놓는다든지 하는 사소한 일들이 가져오는 심각한 폐해를 지적한다. 이 외에도 결과적으로 분유 의존도를 높이고 모유수유를 방해하는 ‘수유콜’이라든지, 성분을 알 수 없는 산후 보약, 산모 개개인의 상태를 고려하지 않은 무분별한 산후조리 프로그램과 일률적인 산후조리법 등 산후조리원에서 도리어 산후조리를 망치게 되는 대표적인 원인들에 대해 이야기한다.
산후풍, 산후 다이어트, 모유수유, 산후조리 음식…
출산을 앞둔 산모라면 반드시 알아두어야 할 자연주의 산후조리의 모든 것
실제 진료실에서 산후풍이 생긴 산모들의 경우를 살펴보면 출산 후 별 생각 없이 행한 잘못된 작은 습관들이 쌓여 심각한 산후풍을 불러온 예가 대부분이다. 그럼에도 불구하고 양방에서는 산후풍을 신경정신과적인 문제로 보고 그 실체를 인정하고 있지 않아 혼란을 주고, 산후에 반드시 지켜야 할 산후조리 수칙도 제대로 알려져 있지 않아 수많은 산모들이 잘못된 산후조리의 위험에 노출되어 있다. 저자는 지난 10여 년간 수많은 산모들의 임상 연구 결과는 물론 《동의보감》을 비롯한 한국의 전통 산후조리 문화 나아가 중국, 일본, 대만 등의 동양과 독일을 비롯한 서양의 산후조리 문화까지 두루 살펴보며, 산후풍의 원인과 그 실체를 명확히 파악하고 이를 해결할 수 있는 분명한 방법을 제시한다. 이와 관련해 산후풍이 생기지 않게 하기 위해 반드시 지켜야 할 점, 출산 직후 샤워나 머리 감는 법, 산후 다이어트를 잘 하기 위한 운동법, 산후 보양식인 미역국 먹는 법 등 산후조리 시 맞닥뜨리는 다양한 궁금증에 대한 명쾌한 대답을 제시한다. 뿐만 아니라 출산 후에는 누구나 걱정하게 되는 산후 다이어트와 아기는 물론 엄마의 건강을 위해서라도 반드시 성공해야 할 모유수유법까지 상세히 소개한다.
그리고 ‘첫아이 때 생긴 산후풍이 둘째 아이 낳고 산후조리 잘하면 괜찮아진다.’, ‘산후 부기가 빠지지 않을 때는 늙은 호박을 다려 먹는 것이 좋다.’, ‘출산 직후에는 쇠고기 듬뿍 넣은 미역국처럼 동물성 단백질이 풍부한 음식을 먹어야 한다.’, ‘물과 두유를 듬뿍 마셔야 젖이 잘 나온다.’ 등등 산후조리에 관한 속설을 과학적으로 검증해 올바른 산후조리법을 쉽고 자세히 알려준다.
부재료를 달리한 13가지 미역국을 비롯해
산후에 꼭 먹어야 할 약이 되는 음식 48가지 소개
일반적으로 한의학에서는 약으로 병을 다스리는 약의(藥醫)보다 음식으로 먼저 병을 예방하고 치료하는 식의(食醫)를 더욱 높게 치는데 이는 산후조리에 있어서도 마찬가지로, 올바른 산후조리 음식이 산후 보약보다 더 효과적인 역할을 한다. 따라서 본 책에서는 산후에 무슨 음식을 어떻게 먹을 것이며, 또 어떤 음식은 피해야 하는지, 산후조리를 잘 하기 위해서 반드시 선행되어야 하는 모유수유를 돕는 음식과 서양의 최유제들은 무엇이 있는지 상세히 살펴본다. 특히 이 책의 마지막 장에는 산후에 꼭 먹어야 할 산후조리 음식 48가지가 수록되어 있는데, 이중 최고의 전통 산후조리식인 미역국을 부재료를 달리하여 13가지로 만들 수 있는 방법을 소개하여 산후조리 기간에 미역국을 더욱 맛있고 건강하게 먹을 수 있게 했다. 이를 적절히 활용하면 성공적인 산후조리는 물론 효과적인 산후 다이어트에도 적극 활용할 수 있을 것이다.

 

 

한여름인데 긴소매 옷에 겉옷까지 껴입고, 손목보호대와 목도리, 마스크까지 한 얼굴을 마주하게 되는 경우도 있습니다. 한 걸음 한 걸음이 고통스러워 절뚝이는 산모, 온몸에 벌겋게 두드러기가 올라 온 산모도 있습니다. “어쩌다 이 지경까지 되셨습니까?” 하고 말문을 열어 이야기를 나누다 보면 의외로 아주 사소한 습관, 평상시라면 아무렇지도 않았을 작은 행동들 하지만 산후에는 되도록 하지 말았어야 하는 일들이 모여 생각보다 심각한 결과를 초래한 경우가 대부분입니다. 산후조리가 중요하다는 것은 알고 있으면서도 정작 산후조리를 어떻게 하야 하는지, 그 방법에 대해서는 잘 모르는 산모들이 매우 많다는 사실을 절감하는, 참으로 안타까운 순간입니다. ￭ 속설과 풍문에 휩싸인 산후조리, 이제 바로 서야 합니다 / pp.8~9

대한민국의 산후조리원은 크게 다음과 같은 문제점을 갖고 있습니다. 우선 가장 큰 문제는 산모 보온을 소홀히 여기는 점입니다. 보온은 산후조리 시 가장 우선으로 해야 할 기본 중의 기본입니다. 이러한 맥락에서 첫째, 여름이라 하더라도 산후조리 시 산모는 에어컨이나 선풍기 바람을 직접 쐬
지 않도록 주의해야 합니다. 하지만 요즘 산후조리원에 가 보면 각 방마다 에어컨과 선풍기가 쌩쌩 돌아가고 있습니다. 둘째, 산후조리 시에는 차가운 음료수나 아이스크림, 시원한 과일 나아가 찬 성질을 가진 밀가루가 많이 함유된 음식을 피하는 것이 좋습니다. 하지만 산모가 반드시 피해야 할 이러한 음식들을 너무나 무분별하게, 심지어 당연하게 제공하고 있는 산후조리원 식단은 아주 문제가 많습니다. 셋째, 산모는 잠을 잘 때도 춥지 않게 자야 하는데, 침대 생활을 하다가 한기가 드는 산모들이 매우 많습니다. 따라서 산후에는 침대보다는 온돌에서 지내는 것이 훨씬 바람직한데, 대부분의 산후조리원들이 침대를 들여 놓고 있습니다. 이처럼 겉모습만 번지르르하지 정작 중요한 것은 챙기지 못하는 인테리어가 문제입니다. 넷째, 산후조리원에서 제공되는 갖가지 한약, 성분을 확인할 수 없는 정체불명의 보약을 조심해야 합니다. 많은 기업들이 산후조리원을 자신들의 마케팅 장소로 활용하며 활개를 치고 다니는 것을 자주 보게 됩니다. 산모 입장에서는 다양한 산모용품과 육아 용품을 접해 볼 수 있어 좋을 수도 있겠지만 이 중 특히 정체를 알 수 없는 한약은 금기 대상 1호입니다. 한약은 반드시 전문 한의사 진찰 후에 자신의 몸에 맞게, 신뢰할 수 있는 원산지에서 생산되고 최종적으로 식품의약품안전처(KFDA)에서 인증된 약재로 만들어진 것이어야 합니다. 마지막으로 산후조리원에서 제공하는 혹은 접하게 되는 일률적인 산후조리가 독입니다. 산모 각 개인마다 몸 상태가 다 다르고 체질과 특성에 차이가 있기 때문에 친구 따라 강남 가는 식으로 산후조리를 해서는 절대 안 됩니다. 산후조리원 생활을 하다 보면 자연스레 ‘조리원 동기’라는 새로운 커뮤니티
가 만들어지기 마련인데요, 공감대도 형성되고 이런저런 정보도 교환할 수 있어 좋지만 그 가운데 자신에게는 전혀 맞지 않는, 그저 남들이 좋다고 하는 산후조리법을 무작정 따라 했다가 낭패를 보는 경우를 심심치 않게 보게 됩니다. ￭ 한국 산후조리 문화의 부끄러운 현주소 / pp.31~32

임신 기간 동안 릴랙신으로 인해 가늘고 성글어진 콜라겐 섬유들을 다시 임신 전 상태로 되돌리려면 산후에 부지런히 콜라겐을 생산해 내야 합니다. 그러려면 프롤린 수산화효소(PH, prolyl hydroxylase), 라이신 수산화효소(LH, lysylhydroxylase)와 같은 콜라겐 합성효소들이 활발히 일을 해야 하는데, 이때 체온이 낮으면 이들 효소의 활성이 현저히 떨어져 여러 가지 감염에 취약해집니다. 그래서 산후풍의 예방과 치료에는 보온이 절대적으로 중요합니다. 그러니 동남아시아의 전통적인 산후조리법인 마더 로스팅(Mother Roasting, 부엌 화덕 바로 옆에 침대를 마련해 산모를 지내게 하여 산모의 체온이 떨어지지 않게 하는 것)까지는 아니어도 산후조리 기간 동안 일상생활을 하면서 으슬으슬한 오한감을 느낄 정도로 몸을 차게 하면 절대 안 되며, 체온이 0.1℃라도 올라갈 수 있도록 잘 관리해야 합니다. 일반적으로 체온이 1℃ 올라가면 면역력이 5~6배나 증가합니다. 산후에 미역국을 수시로 먹는 이유 중 하나도 뜨끈뜨끈한 미역국을 통해 체온을 올릴 수 있기 때문입니다. ￭ 사소한 습관이 부르는 무서운 고통, 산후풍 / pp.103~104

모유수유를 하다 보면 수유모들을 가장 괴롭히는 게 젖몸살입니다. 어마어마한 통증으로 모유수유 자체를 포기하는 경우도 많습니다. 젖몸살이 생기게 되면 보통 유방의 한 부위에 압통이 생기면서 열이 나고 붓는 쐐기 모양의 병변과 함께 38.5℃ 이상의 발열이 나타납니다. 하지만 반드시 세균 감염을 동반하는 것은 아닙니다. […] 민간요법으로 양배추 잎을 냉장고에 넣어 두었다가 차가워지면 꺼내서 유방 위에 덮으라고 하는데요, 그간의 수많은 경험으로 보면 그다지 효과가 없습니다. 이럴 때 민들레 30~40g을 물에 끓여 마시고, 생잎을 찧어서 유방 위에 올려놓고 비닐 같은 것으로 덮어 하룻밤 자고 나면 웬만한 유선염 초기 증상은 거의 다 해결됩니다. 이 방법은 모유수유에도 아무 지장이 없고, 그 효과도 항생제 치료보다 훨씬 우수합니다. 양배추 이파리 따위는 감히 따라 올수 없지요. 민들레는 수퍼마켓이나 마트의 쌈 채소 파는 코너에서 항상 판매하므로 구하기도 쉽습니다. 여건이 되면 들판에서 뜯어서 써도 되고요. ￭ 모유수유를 방해하는 젖몸살과 유두 상처 / pp.108~109

우리나라 전통의 산후조리식으로, 미역국을 모르는 사람은 별로 없을 것입니다. 하지만 왜 미역국을 생일날 먹는지, 산후에 미역국을 얼마나 자주, 그리고 오래 먹어야 하는지에 대해서는 잘 모르고 있는 경우가 많습니다. 이는 뒤에서 상세히 설명하겠지만 결론부터 말하자면 조선 시대 명성황후는 출산 후 미역국을 하루에 조금씩, 즉 미역국 한 국자에 밥 한 술 정도씩 소량으로 나누어 여덟 번 먹었습니다. […] 화반곽탕은 미역에 흰 살 생선, 조갯살 등을 넣고 장시간 충분히 끓여서 부드럽게 만든 미역국에 뜨거운 흰쌀밥을 약간 말아서 먹도록 했지요. 이때 중요한 점은 미역은 많이, 밥은 적게 먹는 것입니다. 그래야 탄수화물 섭취를 최소화해 몸 안에 남아 있는 지방질을 에너지원으로 사용할 수 있고 몸무게도 줄일 수 있기 때문입니다. 또한 미역을 충분히 섭취하면 미역의 알긴산류 식이성 섬유소가 포만감을 주어 배고픔을 느끼지 않게 됩니다. […] 산모가 뜨뜻한 미역국을 훌훌 마시고 땀을 내면 체내 과도한 체액이 땀으로 배출되어 더욱 날씬하고 건강해집니다.
또한 미역국은 수분 공급에도 좋은데요, 산모는 기본적으로 땀을 많이 흘리고 모유수유를 하기 때문에 갈증을 자주 느낍니다. 그렇다고 찬물이나 탄산음료, 주스, 아이스크림 등을 마구 먹고 마시면 산후풍이 올 수 있어 해로우니, 이때에도 미역국은 더할 나위 없이 좋은 수분 보충제 역할을 합니다. 흔히 미역국을 ‘첫 국밥’이라고 합니다. 뜨뜻한 화반곽탕 즉 미역국은 땀을 효과적으로 잘 나게끔 도와주어 부기를 빼 줌과 동시에 수유와 발한으로 인한 수분 손실을 막아 줍니다. 지금까지 수많은 산모들을 보아 온 제 경험과 더불어 미역의 성분과 산모의 상태를 종합적으로 분석해 보았을 때 미역보다 더 좋은 식재료를 발견하기란 쉽지 않았습니다. ￭ 산후조리식의 대명사, 미역국 / pp.144~150

목차
추천사 머리말 속설과 풍문에 휩싸인 산후조리, 이제 바로 서야 합니다
1부 전통과 현실 사이, 산후조리의 진실
1장 | 산후조리원, 절대로 가지 마라
● 한국 산후조리 문화의 부끄러운 현주소
친정어머니와 시어머니의 말을 믿지 마라
미국식 출산 문화, 과연 좋을까?
조리원 천국의 어두운 뒷면
● 산후조리원이 산후조리를 망치는 5가지 이유
덥다고 에어컨 빵빵, 찬바람 무서운 줄 모르는 산후조리실
청량음료와 차가운 과일, 밀가루 음식이 난무하는 산모 식단
럭셔리 호텔식 침대에서 덜덜, 허울만 좋은 인테리어
정체 모를 한약, 성분을 알 수 없는 산후조리약
친구 따라 강남 간다? 일률적인 산후조리
2장 | 출산 전부터 준비하는 자연주의 산후조리
● 그럼에도 불구하고 산후조리원에 가겠다면
식단표를 깐깐히 살펴라
모자동실, 반드시 고집하라
수유콜의 달콤한 유혹
엄마와 아기, 모두를 위한 애착육아 ｜ box tip 애착육아의 아이콘, 포대기
별난 엄마, 까다로운 소비자가 되라
● 순산이 가장 좋은 산후조리법
임신 시 몸무게는 12kg을 넘지 마라
임신 중 과체중이 불러온 악순환 ｜ 임신 중 적정체중과 모유수유의 관계
걷고 또 걸어라, 하체 근력이 생명이다
진통 시간을 줄이는 안전한 순산처방약
순산을 도와주는 천연 분만유도제
3장 | 시기별, 상황별, 똑똑한 자연주의 산후조리법
● 산후조리의 첫 단추, 삼칠일
출산 직후의 신체 변화
삼칠일의 의미 ｜ 자궁 수축 . 오로 배출
출산 직후의 모유수유
산후조리와 모유수유의 상관관계 ｜ 성공적인 모유수유를 위해 반드시 알아야 할 점 ｜ box tip 젖이 부족하다고 느낀다면?
첫 목욕과 좌욕법
출산 직후 첫 목욕 ｜ 진애탕 스펀지 배스 ｜ 약쑥 회음부 좌욕 ｜ box tip 소중한 우리 아기의 첫 목욕, 어떻게 할까?
출산 직후의 운동법
● 산후조리의 완성, 산욕기와 100일
산후조리, 언제까지 해야 하나?
수유 중에도 안심할 수 있는 산후조리약
산후조리 시 성생활
산후조리 시 치아 관리법
● 상황별 산후조리법
계절에 맞는 산후조리
첫째 때보다 더 힘든 둘째 산후조리
육아와 복직 준비까지, 워킹맘 산후조리
산후조리 기간을 반으로 나눠 이용하라 ｌ 전동 유축기와 모유저장팩 준비법
유산 후 조리
4장 | 건강하고 날씬하게, 산후 질병과 산후 다이어트
● 사소한 습관이 부르는 무서운 고통, 산후풍
산후풍의 실체
산후풍, 대체 왜 생길까?
산후풍 예방의 절대 원칙 : 첫째도 보온, 둘째도 보온, 셋째도 보온
산후풍과 산후 갑상선염의 차이
모유수유를 방해하는 젖몸살과 유두 상처
젖몸살(유선염)
box tip 젖 말리는 약, 과연 안전할까?
유두 상처
● 임신 전보다 더 날씬하게, 산후 비만
산후 비만의 원인
임신 중 늘어나는 체중의 구성비 ｜ 임신 중 음식은 얼마나 많이 먹어야 할까? ｜ 임신 중 비만은 결코 체질 탓이 아니다 ｌ 임신 중 비만은 난산을 초래한다 ｌ 산후 비만의 실체 ｌ 지방과 세포외액
산후 비만 해결법
땀을 내라 ｜자궁 수축과 오로 배출을 도와라
몸도 마음도 지친 산모들의 감기, 모성 우울감과 산후 우울증
모성 우울감과 산후 우울증의 차이
산후 우울증, 자궁이 먼저 건강해야 한다
● 결코 방치해서는 안 될 기타 산후 질병
산욕열
요실금
산후 복통
산후 요통
탈모와 피부질환
스트레스를 높이는 임신성 탈모 ｜ 스트레스와 호르몬이 원인, 기미 . 혈이 허해서 나타나는 가려움증 ｜ box tip 탈모와 피부질환에 좋은 참깨
기억력 감소와 두통 133
산후 건망증은 육아로 인한 피곤함 때문 ｜ 두통의 근본 원인은 따로 있다
2부 자연주의 산후조리 음식 이야기
5장 | 산후조리, 음식이 가장 좋은 약이다
● 산후에 왜 음식이 중요한가?
무분별한 음식은 산후조리 최대의 적
어머니, 음식에 담긴 정신까지 생각하다
음식으로 시작하는 자연주의 산후조리
6장 | 산후에 꼭 먹어야 할 음식
● 산후조리식의 대명사, 미역국
황후를 위한 특별한 산후조리식, 화반곽탕
미역국, 정말 효과가 있을까?
다이어트와 모유수유에 모두 좋은 산후조리식 ｜ 미역국의 놀라운 부기 제거 효과 ｜ box tip 미국 산모들, “우리도 미역국 주세요.”
미역국은 얼마나 자주, 언제까지 먹어야 하나?
box tip 미역국은 꼭 출산 후에만 먹을까?
미역국에 얽힌 갑상선 질환 논란
미역에 함유된 요오드 과연 위험할까? ｜ 많이 먹어도 안전한 미역국
● 더 맛있고 건강하게 미역국 먹는 법
좋은 미역 고르는 법 ｜ box tip 미역국을 참기름이나 들기름에 볶아 끓이는 이유 ｜ 부재료에 따른 다양한 미역국 ｜ box tip 푸드 네오포비아를 극복하면 산후조리가 즐거워진다
● 염분이 낮은 음식
맛은 내고 염분은 줄여 주는 진간장
최고의 전통 소금, 자염
● 산후 우울증의 명약, 고등어
고등어의 5가지 미덕
box tip 산후 다이어트에 좋은 참죽 고등어
● 떨어진 기력을 북돋우는 가쓰오부시
산후조리식으로 애용되었던 강고도어
일본의 전통 산후 보양식재료, 가쓰오부시
● 부기를 쏙 내려 주는 가물치
산후 부인병의 명약
● 변비와 치질, 빈혈에 좋은 음식
식이섬유와 칼슘이 풍부한 무화과
산후 변비의 해결사, 톳
box tip 칼슘 흡수를 돕는 목이버섯
골다공증과 빈혈에는 우유보다 해조류와 나물
box tip 인공 엽산제가 필요 없는 나물과 해조류 반찬
● 철분이 풍부한 음식
철분 섭취의 오래된 비결, 무쇠 조리기구
부작용 없는 최고의 철분 섭취법
맛있고 간편한 무쇠 조리기구 사용법
box tip 일본의 산모 전용 도시락, 조혈벤또
● 산후조리를 방해하는 음식
달고 기름지며 찬 성질의 음식을 멀리하라
box tip 부기를 빼 준다는 늙은 호박, 과연 효과가 있을까?
7장 | 산후조리의 일등공신, 모유수유를 돕는 음식
● 아기는 엄마의 식습관을 닮는다
배 속부터 시작되는 맛의 기억
● 젖이 모자라서 고민인 엄마들
시작은 힘들어도 끝은 행복한 모유수유
젖과 피는 근원이 같다
소화기가 튼튼해야 젖이 잘 나온다
자궁이 건강해야 소화기가 튼튼하다
두유가 젖을 늘려 주지 못하는 이유
box tip 물을 많이 먹으면 젖이 잘 나올까?
● 모유수유를 돕는 음식
소양인 산모에게 좋은 돼지족
발굽이 붙어 있는 돼지족, 아강발
공복에 먹으면 더 좋은 쇠코
서양에서도 애용된 곤드레
입맛을 살리고 젖량을 늘리는 아욱과 마시멜로
즉시 효과가 나타나는 상추
유선염을 치유하는 시래기
● 북한의 연구 성과에서 찾은 민간요법 최유제
과학으로 검증한 민간요법
● 서양 최유제의 역사와 대표적인 서양 최유제
엄마의 음식, 보리
외양부터 젖을 닮은 최유제들
목화다래 ｜ 민들레 ｜ 무화과 ｜ 전통 속에 숨은 과학
스틸티의 원료가 되는 서양 허브
페뉴그릭 ｜ 민들레 ｜ 블레스트 시슬 ｜ 아니스 ｜ 알팔파 ｜ 펜넬 ｜ 딜 ｜ 우유 엉겅퀴 ｜ 최유 클로버 ｜ 캐러웨이 ｜ 쐐기풀
8장 | 자연주의 산후조리 음식 레시피
● 무엇을 얼마나 먹어야 할까?
굶지 않고 날씬해지는 식품구성안 활용법
수유 여성의 영양 섭취 기준
● 자연주의 산후조리 음식 레시피
미역국
홍합 감자 미역국 ｜ 건홍합 미역국 ｜ 가자미 미역국 ｜ 닭고기 미역국 ｜ 옥돔 미역국 ｜ 전복 미역국 ｜ 문어 미역국 ｜ 버섯 들깨 미역국 ｜ 바지락 미역국 ｜ 굴 미역국 ｜ 통북어 미역국 ｜ 건새우 미역국 ｜ 아강발 상추씨 미역국
국물 요리
아욱 우렁이 된장국 ｜ 쑥 검은콩두부 완자탕 ｜ 황태콩탕 ｜ 묵은지 콩비지찌개
반찬
고등어 우엉 된장 조림 ｜ 전복 고사리 들깨찜 ｜ 닭간 볶음 ｜ 건새우 달걀찜 ｜ 가지 된장 오븐 구이 ｜ 참죽 표고 장떡 ｜ 다시마 우렁 조림 ｜ 더덕 된장 무침 ｜ 홍합 시래기 지짐이 ｜ 들깨 소스를 곁들인 구운 채소 샐러드 ｜ 톳 시래기 잣