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    [정가인하] 카페 브런치

    정가인하도서

    [정가인하] 카페 브런치

    • 이지혜 저
    • 경향미디어
    • 2010년 05월 18일
    • 정가
      14,500원
    • 재정가
      3,600원 (정가인하 75%↓)
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    ISBN: 9788990991058 216쪽 177 x 248 (㎜)

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    슬픈하품표 홈브런치, 누구나 집에서 카페식 브런치를 만들 수 있다!
    휴일의 여유로움과 느긋함의 대명사로 ‘브런치’를 꼽을 정도로 브런치는 빠듯한 일상의 탈출구라고 할 수 있다. 늦잠을 마음껏 자고 싶을 때, 귀차니즘이 발동해 뭐든 대충 먹고 싶을 때, 배를 두둑하게 만드는 식사보다는 요기만 달래는 간단한 식사를 하고 싶을 때 브런치를 찾게 된다. 이렇듯 늦은 오전에서 이른 오후의 시간을 느슨하게 만들어주는 브런치의 매력은 많은 이들을 사로잡고 있다.
    네이버 파워블로거로서 홈베이킹을 대표하는 슬픈하품이 휴일의 달콤한 브런치의 매력...
    슬픈하품표 홈브런치, 누구나 집에서 카페식 브런치를 만들 수 있다!
    휴일의 여유로움과 느긋함의 대명사로 ‘브런치’를 꼽을 정도로 브런치는 빠듯한 일상의 탈출구라고 할 수 있다. 늦잠을 마음껏 자고 싶을 때, 귀차니즘이 발동해 뭐든 대충 먹고 싶을 때, 배를 두둑하게 만드는 식사보다는 요기만 달래는 간단한 식사를 하고 싶을 때 브런치를 찾게 된다. 이렇듯 늦은 오전에서 이른 오후의 시간을 느슨하게 만들어주는 브런치의 매력은 많은 이들을 사로잡고 있다.
    네이버 파워블로거로서 홈베이킹을 대표하는 슬픈하품이 휴일의 달콤한 브런치의 매력을 한데 모아 책으로 엮어냈다. 든든한 빵, 바삭한 간식거리 쿠키, 간편한 식사대용 샌드위치, 달콤한 아이스크림과 음료 같은 디저트들로 휴일의 브런치를 풍성하게 구성한 ≪슬픈하품 이지혜의 카페 브런치≫는 집에서 쉽게 따라 할 수 있다는 브런치의 최우선 매력을 고수하고 있다. 더불어 카페 스타일의 멋스러운 데코레이션과 연출법도 배울 수 있어 일석이조의 레시피북의 역할을 톡톡히 할 것이다.
    슬픈하품의 쉽게 따라 할 수 있는 간편 레시피와 센스 있는 연출법을 통해 휴일의 브런치?티 타임을 풍족하고 소중한 시간으로 거듭나게 해보면 어떨까.

    저자 소개

    이지혜

    저자 이지혜는 숙명여대에서 디자인 석사 학위를 취득하였다.대학시절 수학한 디자인 감각과 홈베이킹 실력을 함께 잘 살린 슬픈하품의 홈베이킹 블로그를 운영 중이다. 이 블로그는 800만 명에 달하는 총 방문객수를? 통해 홈베이킹 분야의 유명 블로그임을 입증한다. 블로그에 이어 개설된 슬픈하품의 스위티 홈베이킹 동호회 카페에는 회원수가 6만 명에 달한다. 이처럼 블로그와 카페 등의 온라인 활동을 통해 알찬 홈베이킹 정보를 많은 사람들과 공유하고 있다. 온라인 외에도 오프라인에서도 다양한 활동을 이어가고 있다. 현재 요플레 홈베이킹 클래스와 캘리포니아 건포도 홈베이킹 클래스를 운영하여 자신만의 홈베이킹 비법을 직접 알리고 있으며, 필립스 키친 홈베이킹 레시피, 요플레 키친 홈베이킹 레시피 등에서 그간 알려온 다양한 레시피들을 연재하고 있다. 그 외에 다양한 홈베이킹 클래스를 운영했고 각종 사보와 여러 온라인 사이트에도 레시피를 연재하고 있다. 저서로는 《맛을 아는 여우들의 홈베이킹》, 《빵·쿠키 완전정복》, 《영양만점 홈베이킹》, 《척척비법 레시피》 등이 있다.

    목차

    목차
    프롤로그
    도구와 재료
    도구와 재료 구입처
    홈베이킹의 기본적인 밑준비 과정
    1장 카페 브런치
    과일 크레페
    요거트 과일샐러드
    또띠아 치킨롤
    마늘빵
    프렌치 토스트
    베이글 시나몬 러스크
    보라색고구?마 수프
    브레드 푸딩
    브로콜리 감자수프
    브루스케타
    부드러운 스크램블
    스크램블 치즈토스트
    와플
    요거트 도넛
    치킨샐러드
    크로크 무슈
    크림소스 스파게티
    토마토 스파게티
    크림파스타 그라탕
    피넛버터 바나나 토스트
    허니 토스트
    2장 카페 디저트
    가나슈 마카롱
    건과일 크리스마스 케이크
    가나슈 롤케이크
    건포도 컵케이크
    다쿠아즈 후르츠 타르트
    레몬 케이크
    단호박 레어 치즈케이크
    모카 크로캉
    무화과 쉬폰 컵케이크
    밀크티 슈
    블루베리 비스퀴
    바닐라 모양쿠키
    보라색고구마 구리볼
    생강 마들렌
    아이스크림 롤
    애플크럼블
    얼그레이 티 쿠키
    오렌지 비스코티
    요거트 단팥 양갱
    크리스마스 진저케이크
    청포도 타르트
    캐러멜 케이크
    무화과 초코마블 케이크
    초콜릿 푸딩
    컵티라미수
    단팥 롤케이크
    크렘 브륄레
    크림치즈 푸딩
    홍차 스콘
    호두파이
    오렌지 디아망
    3장 카페 샌드위치
    단호박 샐러드 샌드위치
    마요네즈 달걀 샌드위치
    데리야키 치킨 샌드위치
    돈가스 샌드위치
    두부패티 베이글
    마요네즈 치즈 샌드위치
    후레쉬 모짜렐라 치즈 샌드위치
    참치 마요네즈 샌드위치
    채소 오믈렛 샌드위치
    양배추 샐러드 샌드위치
    에그 베이컨 샌드위치
    연어 베이글 샌드위치
    요거트 과일 크루아상 샌드위치
    치즈와 잼 샌드위치
    캐러멜크림 바나나 샌드위치
    크림치즈 스프레드 베이글 샌드위치
    피자풍 샌드위치
    햄 샌드위치
    4장 카페 드링크
    고구마 라떼
    딸기 라씨
    레몬 민트에이드
    녹차 라떼
    메이플시럽 밀크티
    요거트 시리얼 파르페
    바나나 파인애플 주스
    바닐라 밀크셰이크
    고구마 아이스크림
    모카와 그린티 바나나 요거트 스무디
    바닐라 아이스크림
    아이스 카푸치노
    아포가토
    오렌지 당근 주스
    오렌지에이드
    다크초콜릿 아이스크림
    캐러멜 마끼아또
    카페오레
    보라색고구마 사과 주스
    홍차시럽과 아이스티
    카페모카
    토마토 사과 주스
    토마토 소다
    티 카푸치노
    파인애플 파프리카 건강 주스

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